Biadh a tha a 'gabhail a-steach stuthan diadhaidh "cugallach"

Tha mòran den bheachd gu bheil stuth bìdh ann an saor-bainne an-còmhnaidh a 'toirt a-steach seòrsa de bainne, co dhiubh a tha e ann an cruth cùisin, lactalbumin, meud no cinneas bainne eile. Cuidichidh an liosta seo gad stiùireadh tro chuid de na stuthan bìdh as follaiseach anns a bheil bainne.

• 01 de 11

  Bogsaichean Bogsa agus Bàraichean Gràinne

  Bidh barrachd gràinean bogsa na bha thu a 'smaoineachadh a-steach gu bheil cuid de bhainneas, eadhon "biadh slàinte" agus "gràinean nàdarra". Mar as trice, bidh cùis-cinnidh, pùdar bainne neo- fhiadhaich no pròtain meich no aonar pròtain siud ann. Nochdaidh na stuthan sin ann an clò dè na h-aileaganan a tha an làthair, 'se sin bainne, cnothan, agus soy, gus sganadh bileagan a dhèanamh beagan nas fhasa.

  A bharrachd air na gnèithean "iogart" follaiseach, tha cuid de bhiadh-ghràin ann am mòran bàr gràin, mar as trice feamaid, feasgain, bainne pòdar, no meud. Ged a tha cuid de dhiofar sheòrsaichean bainne ri fhaighinn, faodaidh tu feuchainn ri cuid de na barra gràinne agad fhèin a dhèanamh saor airson biadh-brìgh air an t-slighe.

• 02 de 11

  Breadcrumbs, air ullachadh

  Bidh iad a 'deisealachadh aran nas trice na bhith a' gabhail a-steach seòrsa de bainne, a bheil e an uairsin deat, cùisin, bainne bainne tioram, meud no cuid dhiubh. Is e fuasgladh furasta agus brèagha a bhith a 'toirt a-steach gnèithean cruinneachaidh traidiseanta le panko, a tha mar as trice chan ann a-mhàin saor-bainne ach cuideachd nas ìsle ann an susbaint sodium. Faodaidh tu cuideachd bratagan-aran a dhèanamh bho aran saor bho dhiadhach, latha-latha dìreach le bhith a 'crìonadh an arain le do làmhan.

• 03 de 11

  Aran, Sandwich Pròiseasaichte

  Gu tric bidh aran ceapaire air a phròiseas, an dà chuid geal agus cruithneachd, gu tric cùisin, pòdar bainne no meadhain neo-fhiadhaich agus uaireannan na trì. Ged a tha eisgeachdan ann, is e deagh bheachd a th 'ann a bhith a' sireadh aran ceapaire a tha suidhichte ann an earrann reothaichte den ghrosair bìdh slàinte ionadail agad, leithid aran Eèciel, seach nach eil bainne sam bith ann ach glè thric cuideachd!

• 04 de 11

  Breadan, Bàrr Luatha

  Tha aran luath, mar cnò banana, arbhar, agus pumpkin, le ìm agus bainne cha mhòr an-còmhnaidh. Ged a dh 'fhaodadh cuid de na gnèithean a chaidh a ghluasad a bhith a' toirt ìm fìor, bidh iad mar as trice ann am pròtain cuibhleach agus pùdar bainne gun ithe. San fharsaingeachd, ma tha aran luath nach eil bainne, thèid an sanasachadh mar sin. Is e an rud math mu aran luath, ge-tà, gu bheil iad, gu dearbh "luath" airson a dhèanamh agus "luath" airson a bhèicearachd.

• 05 de 11

  Breadan, Breathan Iast

  Ged nach àbhaist mòran de bhraighdean bainne a bhith anns an taois aca fhèin, mar aran Frangach agus sourdough, bidh bèicearan gu tric a 'fuine nan togannan sin ann am panaichean air an giùlan no a' brusadh nan crùban le ìm mar a bhios iad a 'fuine. Is e an aon dòigh air a bhith cinnteach gur e seo a 'chùis a bhith a' faighneachd don bhèicear.

  Ach, tha mòran de bhraighdean bainne anns a bheil caoraich, mar Babka, briosgaidean, Brioche, aran cinnamon agus croissants. Ged a tha e tearc a bhith a 'tighinn a-mach às na rudan sin gun bainne, tha e comasach an fheadhainn sin a dhèanamh saor-thoileach agus cho riaraichte nuair a thig iad a-mach às an àmhainn. Feuch cuid de na reasabaidhean aran agam a tha an-asgaidh le bainne, mar an t-seasgan babka teòclaid vegan seo airson cuid de bheachdan saor bho bhoireannaich!

• 06 de 11

  Craicearan

  Ann an daonnan bidh iasgairean, min-fhiadha no pùdar bainne neo-fhiadhaich daonnan a 'ceannach bùth, ged a tha cuid de chompanaidhean nàdarra agus organach air tòiseachadh a' cruthachadh roghainn nach eil mar thoradh air bainne a gheibhear aig stòran bìdh nàdarra agus slàinte. Tha luchd-craiceann crispbread mar ath-sgeadachadh furasta agus fallain cuideachd, leithid craiceadairean craiceann Kavli agus Wasa, a tha glè thric a 'gabhail a-steach bainne.

  Ach tha e furasta do dhaoine a bhith a 'dèanamh an-sàs ann an saor-bainne fhèin, agus tha e a' toirt comas dhut cumaidhean fèille a dhèanamh agus cuiridh iad blasad agus blasan de do roghainn.

• 07 de 11

  Deli Meats

  Bidh stuthan bainne mar lactas, cùisin, agus caseinates gu tric air an cur ri meat pròiseisichte agus mui feòil gus a bhith nan euslaintich no a 'cur ri blas na feòla. Tha bileagan leughaidh airson a 'chuid as motha de na stuthan sin riatanach ann a bhith a' dearbhadh a bheil iad saor bho bhainne no nach eil, ach gum bi iad nas fhasa leughadh le bileagan, coimhead airson meats le "Kosher" oir bidh iad sin saor bho bhainne.

• 08 de 11

  Granola

  Tha Granola air a dheisealachadh gu traidiseanta le measgachadh de ghràinnean amh, measan tioram, cnothan agus sìol a chaidh a thilgeil le milisair agus le ìm no ola. Ged nach eil riaghailt òrdaichte a thaobh dè a bhios granolas a 'cleachdadh dè cho reamhar, is tric a bhios an fheadhainn a tha stèidhichte air ola air an liostadh mar sin. Gu fortanach, tha granola gu math furasta a dheasachadh agus fàgaidh e do fhàileadh dachaigh mar a bhios e a 'bèiceadh.

• 09 de 11

  Caesan "Neo-bainne" no "Vegetarian"

  Ged a tha e gu math tric a 'smaoineachadh gu bheil cèasan "soy, cn" agus "ròin" stèidhichte ann an rus neo-bainne, tha e cuideachd gu tric a' tachairt gu bheil iad a 'toirt a-steach cuid de phrotainan cùisin no meine. Mar as trice, thèid na stuthan sin a bhith air an liostadh mar "vegan" ma tha iad saor bho bhainne. Is e cuid de dhiofar sheòrsaichean bainne airson feuchainn "Lean Do Chrois," "Tofutti" agus "VeganRella." Faodaidh tu cuideachd feuchainn ri càise an-asgaidh a dhèanamh.

• 10 de 11

  Bàraichean Pròtain agus Bàraichean Cumhachd

  Is e pròtain pròtain a tha sa mhòr-chuid de bhrandagan prothaid a th 'ann an àireamh de bhrandagan pròtain, ach tha eadhon gu leòr de bhiadh ann am cruth cùisin, lactós, agus pùdar bainne a bharrachd air pròtain meòin no pròtain meud.

• 11 de 11

  Toraidhean "Feòil" glasraich

  Gus a bhith a 'toirt seachad pròtain a bharrachd agus a bhith na àidseant euslaideach agus seasmhach, tha mòran de stuthan "feòil" vegetarian a' gabhail a-steach casgain no pròis meine. Mar as trice, bidh na stuthan sin air an liostadh mar "vegan" no "freein-casein" ma tha iad saor bho bhainne, agus faodaidh tu cuideachd coimhead airson ionadan feòil glasraich air an liostadh mar Pareve, oir cha bhi feòil no stuthan bainne ann. Tha cuid de dh'fheòil lusan vegetarian neo-bainne air an dèanamh le Health is Wealth agus White Wave, ach tha na stuthan feòla fhèin agad furasta agus spòrsail!