Mar a nì thu do bhineagan deoch fhèin
Ann am briathran deoch, tha sluup cruaidh a tha a 'measgachadh mheasan, siùcair agus fìonag. Is e an toradh measgachadh milis, searbhagach a ghabhas a chluinntinn leis fhèin no air a chleachdadh ann an grunn deochan measgaichte. Gu math tric, bidh luibhean agus spìosraidhean cuideachd air an cleachdadh gus measgachadh inntinneach a chruthachadh.
Faodaidh tu cuideachd preasan fhaicinn ris an canar "ag ithe fion-bheagaichean." Is e fìonag seòl-Apple an t-ionad agus na preasan as cumanta, dìreach mar shlugaichean, dòigh mhath air an fhìonag seo a ghoirteachadh airson a shlàinte.
Brògan deoch
Faodaidh brògan a bhith nan aonar ann an deochan. Gu tric bidh uisge fuar aca (mar a bha àbhaisteach ann an Ameireagaidh tràth) no club soda, crann ginger, no soda soilleir sam bith. Cuir 1 uns de shrub le 5 gu 6 uns uisge no soda thairis air deigh airson deoch furasta a bhith ag òl.
Anns na bliadhnachan mu dheireadh, tha preasan air fàs gu bhith na h-uidheam cocktail a tha a 'còrdadh ri mòran oir tha barrachd luchd-brathaidh a' crathadh an cuid fhèin agus a 'leasachadh reasabaidhean ùra, gu math cruthachail airson am measgachadh. A chionn gu bheil iad searbh, tha preasan duilich a mheasgachadh le sùgh mheasan a tha cuideachd gu math searbhagach 's dòcha gum bi thu airson toraidhean leitris is coltach a sheachnadh.
Tha an ùidh a th 'aig preasan air an toirt dhaibh cuideachd air a' mhargaidh choimeirsealta. Bidh companaidhean leithid Shrub & Co. agus Drinks Drink a 'reic measgachadh de bhlasan preas.
Cocktails crùbagan
Tha sguaban nan dòigh sàr-mhath airson zing ùr a chur ri coileagan agus tha iad gu math eadar-dhealaichte. Mar eisimpleir, faodar coire fionailil ùbhlan a bhith air a cho-chòrdadh le dealbh de bourbon agus splash de lionn ginger.
Mar an ceudna, tha preas cranberry-fig sàr-mhath le ròin aosta, port ruby, agus lionn ginger no crann ginger. Tha preasan Apple cuideachd gu math measail, a 'measgachadh gu math le tequila, mezcal, uisge-beatha, no vodca.
Is e an dòigh as fheàrr air eòlas a thoirt air preasan a bhith a 'feuchainn. Tha iad iongantach nuair a gheibh thu blas dhaibh agus tha càbaill cocktail a 'toirt brosnachadh mòr dhaibh.
- Daiquir-ease : A 'cleachdadh preas mòr-lus air a dhèanamh le fìon-leac apal agus agave neachtar.
- Piorra agus Pomegranate Champagne Shrub : A 'gabhail a-steach pear-chinnidh agus preas ginger le ionad fìon-leac apail.
Dèan do shùilean fhèin
Tha a bhith a 'dèanamh do phutan fhèin glè fhurasta agus tha na roghainnean blas neo-chrìochnach. Tha am pròiseas coltach ri bhith a 'dèanamh syrup sìmplidh no toglaichean le dachaigh agus tha dà dhòigh ann, aon fhuar agus aon bhlàth.
Is e a 'chiad cheum a bhith a' taghadh co-theacsa co-dhiù bho gach aon de na roinnean a leanas gus do shruthadh a chleachdadh:
- Siùcair: Mar le sirup sìmplidh, faodaidh tu deuchainn a dhèanamh air an t-seòrsa siùcair a chleachdas tu. Dh'fhaoidte gum bi aon obair nas fheàrr le co-mheasgaireachd fìon-luachmhor sònraichte seach feadhainn eile. Tha siùcair geal grànda gu math còir a chleachdadh, ged is fheàrr le cuid de luchd-dèanaidh shruthain siùcaran amh mar turbinado no demerara, no eadhon siùcair donn cunbhalach.
- Vinegar: A 'mhòr-chuid den ùine, chì thu preasan air an dèanamh le fìon-lios fìon dearg no seillear apal. Bidh cuid a 'cleachdadh fìonag balsamic. Ged a tha fìonag geal air a dhealbhachadh gu math, is fheàrr leis na blasan a bharrachd de na roghainnean eile.
- Fruit: Is e measan sìthe as fheàrr le bàraichean, ged a dh'fhaodar faisg air measan sam bith a chleachdadh. Tha na h-ùbhlan, figearan, peirs, cirum, agus eadhon cucumeirean no ruadh-ruadh nan deagh roghainnean cuideachd.
- Flavorings a bharrachd: cuiridh luibhean agus spìosraidh a-steach gnè ris na preasan agad agus tha iad nan inneal roghnach. Tha peppercorns, basil, rosemary, thyme, agus fennel dìreach beagan de na roghainnean a nochd ann am preasan.
Mar as trice, bidh 2 cupan de mheasan gan cleachdadh le 2 cupan gach fear de fhìonag agus siùcair. Faodar luibhean agus spìosraidhean a chur ri blas, ged a tha 1 bòrd-lòin na àite math airson tòiseachadh leis a 'chuid as motha de na h-innealan. Bidh seo a 'ciallachadh gu leòr de phreasan airson deuchainnean agus beagan deochan. A 'mhòr-chuid den ùine, cleachdaidh tu dìreach aonan no dhà ounce de shrub airson gach deoch.
Nuair a bhios tu a 'co-dhùnadh dè na luibhean agus na spìosraidhean a th' ann a bhith a 'paidhir le measan sònraichte, smaoinich air paidhir blas nàdarra . Mar eisimpleir, tha obair sùbh-lusan agus basil math còmhla. Tha Apple le aon ghinger no rosemary glè mhath cuideachd.
S an Iar-
Is e an dòigh teth an dòigh as fheàrr a th 'ann airson preas a dhèanamh agus tha e gu math furasta.
Is fheàrr le cuid de dhaoine tòiseachadh le bhith a 'dèanamh syrup sìmplidh de uisge is siùcair. An uairsin cuiridh iad an fhìon-lios an dèidh fuarachadh agus dìreach mus botal iad.
- Cuir pàirtean co-ionann de siùcair agus fìon-bhàn air an stòbha, a 'gluasad gu cunbhalach gus an tèid an siùcar a sgaoileadh. (Atharraich an co-mheas gu blas.)
- Cuir measan agus luibhean no spìosraidh sam bith a-steach agus cleachd iad gus na sùgh is na blasan a leigeil a-steach dhan syrup.
- Cùm am measgachadh.
- Cruthaich aonadan sam bith tro fhras dùbailte de cheesecloth.
- Botal a chur ann am jar glas glainne agus leigeil leat a bhith a 'gabhail fois anns an fhrigeradair airson 2 gu 4 latha. Faodar barrachd siùcair no fìon a chur ri blas.
Fuasgladh Mapa (Fosgail)
Tha mòran de luchd-dèanaidh phreasan air feuchainn ri dòighean fuar airson preasan. Ged a tha beagan dhòighean eadar-dhealaichte ann as urrainn dhut a dhèanamh, tha seo na dhòigh bunaiteach.
- Cleachd 1 pàirt gach measan agus fìonag agus cuir a-steach iad gu jar le cnap teann.
- Gluais gu daingeann airson timcheall air 20 diogan agus an uair sin leig leotha a bhith a 'sruthadh aig teòthachd an t-seòmair airson timcheall air seachdain. Thoir dha deagh sgàineadh uair sa latha.
- Stuth a-mach na h-aonadan tro fhras dùbailte de cheesecloth agus dealadh a-steach do jar glainne glan le cnap teann.
- Cuir 1 pàirt de shiùcair ris agus crith gus am bi e air a sgaoileadh gu tur.
- Refrigerate airson timcheall air 1 seachdain (barrachd no nas lugha de thìde airson blas). Faodar barrachd siùcair no fìon a chur ri blas.
Tuilleadh mu Shùilean Cocktail
Is urrainn do shùilean furasta thu a thoirt sìos rathad fada de dheuchainnean agus de sgrùdadh. Ma tha thu airson leantainn air adhart a 'rannsachadh nan diofar chleachdaidhean agus reasabaidhean airson a bhith ag òl fion-bheaga, tha na h-artaigilean agus na h-artaigilean seo a' tabhann brosnachaidh mhath a tha cinnteach gu bheil iad a 'toirt casg air cur-seachadan do bhroinn.
- A 'faighinn eòlas air na Taibhsean de Shrubs: Bhon bhlog Stirred, Gun Sneachda, tha e a' toirt a-steach oideas cois bhlasamic dubh.
- Vinegars Leigheil le Homemade: Tha iris Imbibe a 'toirt sealladh farsaing air preasan agus dòigh fuar airson an dèanamh. Gheibh thu cuideachd measgachadh blas blasda airson feuchainn.