Ceum air cheum: Mar a dhèiligeas tu ri Tuirc

01 de 11

A 'Chùis airson Tuirc Leòmhann

Rionnag brèagha ùr aig Taing Taing , ach faodaidh tu an ceannach reòta airson biadh ithe fad na bliadhna. Le bhith a 'toirt air falbh an cnàimh-dhubh agus a' chnàimh-chearc à turcaig gu lèir bidh e a 'còcaireachd nas luaithe, rud a tha a' ciallachadh nas lugha tìde san àmhainn airson a thiormachadh. Tha e cuideachd a 'dèanamh gràbhaladh cinch.

Dh'fhaodadh do bhùidseir a bhith deònach an Turcaich a thoirt dha fhèin, ach mar as trice aig prìs nas àirde. Ach faodaidh tu an obair iongantach furasta a choileanadh aig an taigh ann an timcheall air 15 mionaid, gun innealan riatanach ach sgian geur agus bòrd gearraidh mòr.

Aon uair 's gu bheil fios agad ciamar a gheibh thu an t-eun, gheibh thu tonna de reasabaidhean ùra airson turcaidh le ròsta le rollaichte, taisbeanadh iongantach a leigeas leat feòil gheal is dorcha a shealltainn ann an aon chrann.

02 de 11

Prep an Tuirc

1. Thoir am muileann agus an t-sligeag às an t-turcaidh, gan dìon airson brot no stoc.
2. Cliobh an earball.
3. Suidhich an turcaich air taobh bìdh a 'bhùird gearraidh sìos leis na casan a tha a' sealltainn dhut.

03 de 11

Thoir air falbh an t-seillean-dubha

1. Le lannan cidsin , gearradh air gach taobh den chnàimh-dhruim gus an urrainn dhut a thoirt air falbh ann am pìos.
2. Air an làimh eile, le sgian geansaidh biorach, slaicear an turcaich bho amhach gus an earball a dhèanamh sìos meadhan na cnàimh-dhroma mu leth-òirleach doimhne, a 'gearradh tron ​​chraiceann agus dìreach dhan fheòil.
3. Lìon an fheòil bho gach taobh den chnàimh-dhruim, ag obair ann an gearraidhean goirid a 'cleachdadh dìreach tip na sgian fhad' sa tha e ga chumail suidhichte an aghaidh a 'chnàimh. Bi cinnteach gum fàg thu an craiceann slàn. Dèan an cnàimh-droma a-mach le do làmhan.

04 de 11

Cuir an Rib Cage air leth

A 'cleachdadh mullach an sgian bualadh, slaodadh sìos taobh deas cage rib nan tuircich, a' sgaradh feòil bho chnàimh. Bi faiceallach gun a bhith a 'gearradh tron ​​chraiceann broilleach.

05 de 11

Suidhich an lùb

Cuir an sgiath a-steach bho chnàimh-dubha na h-uirsgeulan agus gearraich e tron ​​chladach. Fàg na cnàmhan sgèith slàn airson an taisbeanaidh.

06 de 11

Lean air adhart le Co-chomann na Clìthe

Cum ort air adhart le cèidse na h-aibhne le mullach an sgian bòcaidh agad, a 'gluasad timcheall air a' chrann-mhiann, gus feòil turcaich a sgaradh bho na h-aibhnichean sìos chun a 'chliathaich. Bi faiceallach gun a bhith a 'gearradh no a' cromadh a 'chraicinn a' ceangal an dà leth-chrom.

07 de 11

Cuir an cois eadar-dhealaichte

1. Gabh an cas le aon làimh.
2. Lorg co-chomharran na h-àrd-leatha far a bheil e ceangailte ris a 'chlach turcaich leis an làimh eile agus brùth air adhart le do òrdag air a' cho-chòmhdach fhad 'sa tha e a' tarraing thugaibh le bonn a 'chas. Bu chòir an co-dhùnadh a bhriseadh.
3. Gearr tro chairt-dannsa ceangail sam bith, a-rithist a 'gabhail cùram gun a bhith a' briseadh an craiceann.

08 de 11

Thoir air falbh an cnàimh-thigh

1. Cuir a-steach do sgian gu còmhnard air taobh àrd na cnàimh còmhnard. Le gluasad sgaraidh slaodach, cuir an fheòil air falbh bhon chnàimh.
2. Thoir às an cnàimh.

09 de 11

Suidhich an Leug

1. Dèan an fheòil a chraobh bho chnàimh àrd-thighe na Turcaig, a 'fàgail a' chraicinn slàn.
2. Pop an co-cheangal, gearradh tron ​​chliathaich, agus cuir às do chnàimh na sliasaid àrd.
3. Fàg a 'chnàimh ìseal slàn airson an taisbeanadh.

10 de 11

Dèan aithris air an taobh eile

Dèan ath-aithris air a 'phròiseas air taobh eile an tuircich, a' gabhail cùram timcheall air a 'chnàimh-chnàimh gus an craiceann fhàgail làn agus ceangailte. A-nis tha turcaich dhìte agad a-nis deiseil airson a bhith air a lìonadh.

Dèan pìob air an lìonadh , thoir dà thaobh an tuircich air ais còmhla, agus garbh e le sreang còcaireachd cotain no cleachd clach-mheatailt airson a ròn. Dèan fliochd air an t-iascach gus an ròsta a thoirt air taobh an t-seamhainn, a 'chnoc suas.

11 de 11

Na toraidhean

Agus an sin tha agad e: trang-turcaidh làn de lìonadh agus deiseil airson an àmhainn. Cha bhi fios aig na h-aoighean agad gu bheil e gun fheum gus an cuir thu a 'chiad sgoltadh.

Cuimhnich gun cùm thu na cnàmhan agus na giblets gu lèir gus brot no stoc a dhèanamh . Mura h-urrainn dhut faighinn thuige air falbh, dìreach cuir a-steach iad ann am baga-puist ìre reòiteag-ìre, cuir a-mach an èadhar, ròin e, agus ga thilgeil anns an reothadh.