Glasraich a tha air fhàgail a 'sealg ann am bonn a' chlò-bhualaidh no basgaid glasraich? Na gabh dragh, bidh sinn uile ga dhèanamh aig àm sam bith. Is e an leigheas as luaithe a thilgeas iad air falbh agus tha iad an dòchas nach mothaich duine sam bith, ach gu dearbh chan fheum iad a bhith nas sìmplidh agus nas ciontaiche an-asgaidh, gun atharraich iad gu luath agus gu furasta iad ann an Soup Glasraich a tha a 'dol air adhart. Bidh iad gan gluasad gu luath agus gu furasta a-steach gu bràth Soup Glasraich.
Seòraich glasraich na glasraich agad gu seòrsachan (glasraich, lusan uaine, piopairean agus glasraich bog mar tomatoan) agus co-dhùin dè a tha a 'dol leis an uair sin a' dol chun na stòbha.
Tha mi an-còmhnaidh a 'còrdadh rium a bhith a' tòiseachadh nam brotagan le bonn de shionnach sàlteag, garlic, curanan agus sgiathran agus deagh stoc, agus gu math tric tha rud sam bith eile a tha a 'cur ris a' bhot gu leòr ceart. Uaireannan cuiridh mi beagan spìosraidh gus brògan glasraich a bhriseadh airson blas a bharrachd. Agus, tha beagan de chileagan chili a 'spiceadh rudan gu crìch.
Na dh'fheumas tu
- Chan eil na glasraich air an liostadh an seo ach stiùireadh, cleachd na tha agad.
- 1 oinninn mhòr, air a sgapadh agus air a ghearradh gu breagha
- 2 clachan garlic, air an gearradh gu bream
- 2 carran mòr, air an sgapadh agus air an gearradh gu pìosan mòra
- 2 stialc sùbailte, air an nighe agus air an gearradh a-steach do chrannagan biorach
- 4 cuibhlichean de ola glasraich
- 300g (3 cupan) ghlasraich, air an sgapadh agus air an gearradh a-steach gu cnapan biorach **
- 600ml (20 fl oz) glasraich, stoc cearc no feòil
- Duilleag 1 bàgh
- 1 teaspoon pum-spice powder (roghainneil)
- ½ teaspoon
- talamh cumin (roghainneil)
- Salt agus piobar dubh
Mar a nì thu e
- Ann am poit stoc mòr no pan brot, teas an ola glasraich, cuir ris an nionnach agus bruich gu socair gus an tòisich na h-oiseanan air a ghleidheadh. Cuir ris a 'chearcall, an curan agus an t-asal agus an còcaire airson 5 mionaidean eile a' gabhail cùram gun a bhith a 'losgadh na h-iùil.
- Cuir na glasraich air an gearradh agus cuir a-steach, cuir a-steach an stoc agus duilleag bàgh (agus spìosraidhean ma chleachdas tu) agus bruich gus am bi na glasraich uile bog agus bruich tro (timcheall air 20 mionaid).
- Dèan am brot a-steach anns a 'phaban le bhith a' cleachdadh bata a 'biodagadh no a dhòrtadh a-steach do phròiseas bìdh agus measgachadh. Faodaidh tu taghadh airson brot rèidh a chruthachadh, no fàg e e beag; tha an roghainn agadsa.
- Còcaibh an brot airson 5 mionaidean eile gus beagan a lùghdachadh, ràithe le salainn agus piobar gus blas agus seirbheis a thoirt seachad.
- Bidh an brot seo a 'reothadh glè mhath cuideachd agus gu dearbh tha e na dhòigh nas fheàrr air na bràistean a tha air fhàgail a reothadh.
Glasraich a chleachdadh airson brot
** Tha glasraich mòra airson brot a 'gabhail a-steach - parsnips, cearciac, cinneagan, buntàta milis, no freumhan geamhraidh sam bith eile, broccoli, muilis. Dèan cinnteach gu bheil iad nan glasraich air an glanadh, air an sgoltadh agus air an gearradh ann an cruachan meud co-ionann. Le bhith a 'cur ris na lusan bunaiteach a' cuideachadh le bhith a 'tiormachadh brot agus a' ciallachadh nas lugha de ùine a 'lughdachadh air an stòbha.
Am measg an leafy greens a tha gu math ann am brot, tha spinach, crann-uisge, cà, gormaichean gorma, agus aka ruccola rocaid.
Agus, na dìochuimhnich luibhean ùra airson eadhon barrachd blas.
Na biodh eagal ort a bhith a 'cur ghlasraich bruach ris an anail. Faodar iad seo a chur ri deireadh a 'chòcaireachd gus dèanamh cinnteach gu bheil iad air an teasachadh gu domhainn troimhe. Is e bàrr a 'bhuntàta maisichte a th' ann a bhith a 'cur ris a' bhrot, a bhios a 'tiormachadh an brot a bharrachd air blas agus meud.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 147 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 279 mg |
| Gualaisg | 13 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 3 g |