Tha duilleag bàgh ann an duille fraoich bho chraobh larach a tha air a chleachdadh mar luibh . Faodar duilleagan bàgh a chleachdadh ùr no tioram; tha follaiseach beagan nas làidire air duilleagan bàgh tioram.
A 'comharrachadh Bàgh Leaf
Tha duilleagan bàn ùra dorcha uaine air na mullaich aca le taobh nas lugha, nas gèire uaine. Nuair a tha iad gan tiormachadh, tha iad a 'coimhead gu math coltach ris an dà thaobh. Tha duilleagan a 'bhàigh a' tighinn bho lus laurel a 'bhàigh. Tha laurel a 'bhàigh na lus no lus a tha a' fàs gu mall agus ann an gnàth-shìde bhlàth.
Faodar lusan lusan a 'bhàigh a fhàs airson cleachdaidhean sgeadachail agus faodar na duilleagan a thiormachadh agus an cleachdadh ann an còcaireachd.
A 'còcaireachd le duilleagan bàgh
Faodar duilleagan bàgh a chleachdadh ann an iomadh seòrsa de bhiastagan. Gu tric, bidh reasabaidhean ag iarraidh air duilleagan bàgh tioram. Ged nach eil toraidhean blas ùr vs. bàgh tioram, chan eil na duilleagan eadar-dhealaichte, bàgh ùr gu math nas daoire, agus chan eil iad a 'cumail cho fada ri duilleagan bàgh tioram.
Mar as trice chan àbhaist ithe ithean bàgh ach tha iad air an gearradh ann an sàsa no air a ghabhail a-steach ann an lùth- braise , agus an uair sin air an toirt air falbh mus frithealadh iad. Tha duilleag bàgh uaireannan air a thoirt a-steach do phùdar agus air a chleachdadh cha mhòr mar spìosraidh .
A bharrachd air a bhith gan cur ann am brotagan agus steibh, tha duilleagan bàgh math airson a bhith a 'lìonadh a-steach do chnò cearc mus roastar e, agus faodar an cur ris an lith airson còisir ris .
Sàbhailteachd Leaf Bàgh
Tha mì-thuigse ann gu bheil duilleagan bàgh puinnseanta, ge-tà, chan eil na duilleagan bàgh a tha air an cleachdadh airson adhbharan cladhach a 'fàs puinnseanta.
Bidh dà ghnè de dhuilleag bàgh ann a tha puinnseanta, gu h-àraidh laurel cherry agus laurel beinne, ach chan eil na gnèithean sin air an reic mar luibhean.
Thèid duilleagan a 'bhàigh a thoirt air falbh mus bi iad a' frithealadh oir tha puingean biorach aig na duilleagan agus faodaidh iad sin a chuir a-steach dhan bheul ma chuireas tu an dòigh ceàrr orra.
A 'stòradh agus a' ceannach oileanach a 'bhàigh
Faodar duilleagan bàgh ùr a stòradh ann am baga ziptop suidhichte agus air an stòradh anns an reothadh. Faodaidh iad mairsinn airson seachdain no dhà mar seo. Faodar duilleagan bàgh tioram a stòradh ann an caibineat spice fionnar, tioram, agus dorcha ann an soitheach seilg. Is e roghainn eile a bhith a 'stòradh nan duilleagan bàgh tioram, tioram anns an reothadair. Bidh seo a 'cuideachadh duilleag a' bhàigh a 'gleidheadh a blas agus a' bhuaidh a th 'aig a' bhàta.
Faodar duilleagan bàgh a cheannach anns a 'mhòr-chuid de bhùithtean mòra grosaireachd. Dh'fhaodadh gum bi duilleagan bàis ùra nas duilghe lorg, ach mar as trice bidh iad air an còmhdach leis na luibhean ùra ann an trannsa toraidh a 'bhùth grosa. Bidh duilleagan bàgh drioch a 'tighinn a-steach le spice jar agus gheibhear iad ann an trannsa spìosraidh do bhùth grosaireachd.
Ged nach eil duilleagan bàgh a 'toirt blasan sònraichte agus falaichte gu biadh sam bith, faodar smaoineachadh orra mar "actar taiceil" oir bidh iad a' cuideachadh le blasan agus spìosraidhean eile ge b 'e dè a tha thu a' dèanamh.