Nam biodh "glue" a bhiodh a 'cumail biadh Grèigeach còmhla, bhiodh e seo. Tha, tha mi a 'bruidhinn mu dheidhinn an t-sgoltadh beairteach, creagach, agus sinneil a tha aithnichte mar tzatziki! Co-mheasgachadh brèagha de stuthan ùra mar cucùr agus dill, còmhla ri beagan stuth eile a bharrachd.
Bidh mòran dhaoine a 'faighinn a' chiad blas den t-siùbhras bòidheach seo nuair a bhios iad a 'faighinn gyro no souvlaki a' chiad uair airson a 'chiad uair. No dh'fhaodadh gum biodh atharrachadh air a bhith agad, oir tha dreachan den aon seòrsa ri lorg ann am mòran dhùthchannan bho Bhulgàiria gu na h-Innseachan.
Ach, aon rud a tha mi a 'smaoineachadh gu bheil daoine nach eil cho measail' sa tha e do-dhèanta! Faodar an sgoltadh seo a chleachdadh agus a chleachdadh airson uiread de thurais nas fhaide na na tha e gu traidiseanta a 'dèanamh.
Faodaidh tu a bhith ri taobh glasraich, mar sgapadh air ceapaire, le feòil no cearcan sam bith, agus mu dheireadh, ma tha thu coltach rium - le fhèin le spàin :) Tha mi a 'ciallachadh, tha e air a dhèanamh le iogart Grèigeach, mar sin tha e fallain agus làn de phròtain
Tha e na fhìor-mholaidh sgoinneil agus cuiridh e blas snog glan gu leòr ri rud sam bith a tha thu a 'còcaireachd.
Tha iomadh dòigh ann airson seo a dhèanamh, agus bidh gach Greugais a 'mionnachadh leis an dreach aca. Tha an t-òrdugh sònraichte seo a 'tighinn bho mo theaghlach agus a-nis tha mi ga roinn le do theaghlach.
Ma nì thu e eadar-dhealaichte, bu mhath leam a bhith eòlach air! Cuir post-dealain dhomh agus cuiridh mi post eile ri chèile gus na h-atharrachaidhean iongantach a th 'aig daoine airson an tzatziki sònraichte a dhèanamh!
Na dh'fheumas tu
- 17 unsa iogurt Grèigeach (plain, no iogurt cruaidh sam bith)
- 1 cucumair (air a sgeadachadh agus air a ghrodadh; lorg mi
- Cucumbers Beurla gu bhith na b 'fheàrr)
- 3 spùir-bhùird
- Ola ollaidh grèigeach
- 1 lemon (sùgh)
- 1 gu 2 lios-lusan salann (airson blas)
- 1 teaspoon piobar dubh
- 2 bòrd-bhùird (dannsa ùr)
- 1 gu 2 lios-lobh
- Fìonag fìon dearg (airson blas)
- 1 clò-bhualadh (air a phutadh; ma tha thu dèidheil air garlic cuir barrachd)
Mar a nì thu e
1. Cuir iogart Grèigeach a-steach do bhobhla, rudeigin mòr gu leòr airson measgachadh anns gach stuth.
2. Gabh cromar air a shlaodadh agus cuiridh tu croit air plàigh. * Cudromach: cuir a-mach gach sùgh bho chucair mus cuir thu ris an iogart. Tha Tzatziki teann, agus cuiridh e na sùgh bhon chupar a-mach uisgeach.
3. Cuir ola ollaidh, lemon, salann, piobar, dill, fìonag fìon dearg, agus garl gu measgachadh iogurt cuccum.
4. Measgachadh gu mionaideach
5. Leig leam fois. Cuir ann an fridge airson co-dhiù 2-4 uair. Is fheàrr, tron oidhche.
6. A 'frithealadh ri taobh aran, feòil, glasraich, no dè a thogras tu!
Notaichean : A 'dèanamh tzatziki mar aon de na rudan as fheàrr leam oir tha e mar phròiseas cho organach. Gach uair a nì mi e, tha feum air beagan eile de aon toradh (uaireannan barrachd de lemon agus amannan eile beagan den sùgh cucumber). Cuimhnich, atharraichidh an ùine a tha air fhàgail am blas mar a thig na h-innealan beò - gus am fàs barrachd fiosrachaidh air garlic mar a tha e na laighe. Gabh e gu blas tha thu toilichte leis, leig leam suidhe airson greiseag, agus blas a thoirt air mar a tha e ag atharrachadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 227 |
| Gu lèir Fat | 14 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sòidiam | 938 mg |
| Gualaisg | 20 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 7 g |