Tha an reasabaidh milseag seo a 'ceangal dà chlasaig: Mannag banana agus marag aran. Bidh e a 'dèanamh crìoch ceart gu pàrtaidh Mardi Gras aig New Orleans no dìnnear sònraichte le caraidean! Tha a bhith a 'cleachdadh bainne iomlan agus aran bòcain mar challah no brioche a' cruthachadh biadh fìor thoilichte ach beairteach. Mas fheàrr leat rudeigin nach eil cho trom, cuir 2 a-mach às a 'cheud bainne agus aran Frangach.
Na dh'fheumas tu
- Airson a 'Mharagain Bread:
- Brioche 1 leaf (no aran challah no fraingis, gearraichte ann an ciùban 1-òirleach)
- 3 uighean mòra (air an droch bhualadh)
- 2 chupan bainne
- 2/3 cupan siùcar
- 2 bhananathan mòra (air an sgeadachadh, air an sgeadachadh le forc)
- Roghainneil: 1/4 cupan apricots (tiormaichte; air an gearradh ann am pìosan 1/4-òirleach)
- 1 bùrn-bhùird
- 1 bòrd-bùird cinnamon
- 1/4 teaspoon nutmeg ('s dòcha gu h-àraid air fhilleadh)
- 1/2 cupan peans (slàn)
- Airson Sauce Rùm:
- 1/2 cupan rùm dorcha
- Roghainneil: 1/4 cupan glainne banana
- 1/4 cupan ìm (gun choimeas)
- 1 cupan siùcair donn
- 1 teaspoon cinnamon
- 5 bananaichean mòra (air an slaodadh agus air an cuartachadh)
- Airson an uchd a bha air a bhriseadh:
- 1 cupan uachdar trom-bhreacach (fuar)
- 2 spùran-bhùird siùcair
- 1/2 teaspoon vanilla
Mar a nì thu e
- Preheat oigheann gu 350 F.
- Cuir pecans air duilleag bhriosgaid agus cuir thu deoch gu math anns an àmhainn gus am faigh thu fàileadh (mu 4 gu 6 mionaidean).
- Suidhich air leth gus fuarachadh, an uairsin slaod. Cuir dheth an àmhainn.
- Glùm ìm domhainn domhainn 9 le 12 biadh bèicearachd (no co-ionann) agus cuir ris na ciùban aran ann an sreath eadhon.
- Ann am bobhla mòr, cuir na h-uighean, bainne, siùcair, bananaichean maisichte, banilla, cinnamon, agus cnàmag còmhla.
- Tòisich am measgachadh thairis air na làmhan arain. A 'cleachdadh spatula rubair, cuir a-steach gu sìmplidh na pecans agus na pìosan apricot tioram.
- Clò-bhualadh an mhias le foil alúmanaim. Cuir am biadh san fhrigeradair airson 30 mionaidean gu uair a thìde gus am bi an leòmhann a 'dol a-steach don aran.
- Preheat oven gu 325 F agus cuir maladan aran air crann meadhan. Fàg an sgudal aluminium air. Brèicear airson 45 mionaid.
- Thoir an sgudal air falbh agus bèicear airson 20 gu 30 mionaid eile gus am bi cuideam agus sgian a thèid a chur a-steach a 'tighinn a-mach glan.
Dèan salann rùm
- Ged a tha am marag arain a 'fuine, teas suas an ìm ann an sgile mhòr os cionn teas meadhan.
- Nuair a thòisicheas an ìm a leaghadh cuiridh siùcar donn, cinnamon, agus bananathan cuartach. Bi gu socair, a 'gluasad nam bananaichean timcheall, airson timcheall air aon mhionaid.
- Thoir air falbh an sgèile bho teas agus cuir ris an ruma is an lic. Thoir air ais an sgàile gu teas meadhanach.
- Nuair a bhios an leòg a 'tòiseachadh le builgeag, tilgeil a' phoit agus a 'cleachdadh solas cùramach an sauce le gèam fada. Nuair a thèid na lasraichean a-mach, cuir às an sgàil as teas. (Mura h-urrainn dhut an sauce fhaighinn airson solas, dìreach còcaireachd airson 3 gu 4 mionaidean gus leigeil leis an deoch làidir a losgadh.)
- Bu chòir an sauce ruma a bhith air a thoirt seachad blàth. Ma chuireas e sìos cus cus, ath-fhàs ann an siospan os cionn teas ìseal no ann am microwave.
Dèan an t-uam a chaidh a shubrachadh
- Fuadaich an uachdar gus am bi e dìreach a 'tiormachadh.
- Cuir ris a 'bhanile agus cuir an siùcar thairis air an uachdar.
- Cum ort a 'whip gus am bi stùcan bog. Cleachd sa bhad no fuasgladh.
Gus seirbheis
- Gearr gu ceàrnagan no cuir às do mhorgagan arain agus cuiribh àite a 'frithealadh air plàta no bobhla.
- Cuir dà phìos bananathan bruich agus cuir an sàbh ruma air a 'mhullach.
- Cuir uachdar buailteach.
Rèitichean Mudan Mòra:
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 399 |
| Gu lèir Fat | 14 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Sòidiam | 97 mg |
| Gualaisg | 58 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 7 g |