Faodar an t-òrdugh ùir seo, a tha gu math brèagha de chulaidh spiorad pìobaireachd spioradail, a chleachdadh ann an prothaillean prothaid, Napoleons, éclairs, tarts, agus cèic Génoise. Tha cleachdadh crème patisserie cuingealaichte a-mhàin le do mhac-meanmna; gràs sìmplidh sìmplidh no mì-chinnteach milis Frangach leis. Bidh na toraidhean cho bòidheach.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan bainne (slàn)
- 3 buinn-uighean
- 1/4 cupan pumpkin puree
- 1/4 cupan siùc (gràinealaichte)
- 1/8 cupan min-làn-adhbhar
- 1/2 teaspoon cinnamon (talamh)
- 1 pinch nutmeg (gràtaichte)
- 1 pinch clòbh (talamh)
- 2 làr-bhùird lobhs-coirce (plus 2 spàinean)
- 1 teaspoon earrann easbhaidh (fìor-ghlan)
Mar a nì thu e
- Ann an sospan beag, blàth a 'bhainne thairis air teas ìseal gus am bi e dìreach teth gu steam. Fhad 'sa tha am bainne a' blàthachadh, bidh na buinn-uighean, pucgain, siùcar, min, spìosraidh agus crann-coirce còmhla gus am bi am measgachadh gu tur rèidh.
- Aon uair 's gu bheil am bainne a' siubhal, cuir leth dheth, a 'giùlan gu cunbhalach, ris a' mheasgachadh pumpkin. Cuir ris a 'bhainne agus a' phucgain air ais dhan bhainne teth, lean ort a 'gluasad, agus teas e airson 1-2 mionaid, gus an ruig an custard 170F air teirmiméadar didseatach agus tha e glè thiugh. Thoir air falbh bhon teas, gluais an earrann vanilla, agus sruth an uchdam pasgan pumpkin mus cleachd thu e.
- Bidh an reasabaidh ùir seo a 'dèanamh gu leòr uidheam crùise gus 1 reata caoraich no rèis cèic a lìonadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 22 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sòidiam | 35 mg |
| Gualaisg | 3 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 1 g |