Airson cearc a bhith air a mhilleadh, feumar a bhith air a chòcaireachd gu h-iomlan, ach chan eil e air a chonnachadh. Is e an dòigh as fheàrr air seo a choileanadh gu socair ann an cuid de sheòrsa le searbhag ann. Is e a 'chearc a th' ann an salann tomato an fhreagairt!
Is e brògan cearc gun chraiceann an roghainn as fheàrr airson an t-sìol sìmplidh seo. Tha an cearc air a bhruich, an uairsin air a shreapadh, agus an uairsin thill e chun an t-sauce gus beagan a bharrachd a dhèanamh gus am faigh e cuid de na blas spìosrach.
Faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh sliasaichean cearc gun chraicinn anns an ribe seo ma tha thu ag iarraidh; àrdaich an ùine còcaireachd gu mu 25 mionaid. Agus daonnan deuchainn cearc le teasairginn feòla mus cuir thu seachad e. Bu chòir dha co-dhiù 160 ° F a h-uile turas.
Faodar an reasabaidh seo a dhèanamh cho lom no spìostach mar as toil leat. Cuir cuid de phepagan jalapeño no habanero air an gearradh chun an t-sauce ma tha thu ag iarraidh biadh teth. Cuir ris nòsan eile, cuir ris an ìre de phìobair chili, no feuch ri piopairean chipotle a chur ann an saibe adobo . Tha an reasabaidh seo gu math ioma-fhillte agus gabhaidh e atharrachadh gu blas sam bith.
Ma tha thu ag iarraidh, feuch ris an reasabaidh seo a chleachdadh airson tacos , pizzas, wraps , no eadhon ceapairean aran pita. Faodaidh e a bhith reòta cuideachd. Coimhead air, pas a-steach do ghobair reòtaidh cruaidh, agus reothadh suas ri 3 mìosan. Gus stad, stad a-steach air a 'frids tron oidhche, an uair sin ath-ùrachadh.
Na dh'fheumas tu
- 2 spùran-bhùird ola ola
- 1 oinniún, air a ghearradh
- 2 clòban garlic, biorach
- 4 brògan cearc gun chnàmhan, gach gearradh ann an leth fa-leth
- Faodaidh 1 (8 unsa) salann tomatoidh
- 1 cupan sauce
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1 clag uaine gorm, air a ghearradh
- 1 bòrd-bùird à fùdar chili
- 1/4 teaspoon cumin
- 1/8 teaspoon piobar
- 1 teaspoon siùcar
Mar a nì thu e
- Ann an sgileag mhòr, sèididh e an uairsin agus gaol ann an ola ollaidh thairis air teas meadhanach gus an tairgse, mu 6 gu 7 mionaidean.
- Cuir cearc ris an sgàile còmhla ri sauce-tomato, sauce taco, salainn, piobar gorm, pìobair chili, cumin, piobar, agus siùcair. Stir gu math.
- Cumaibh am measgachadh seo airson 15 gu 20 mionaidean, a 'gluasad bho àm gu àm, gus an tèid an sauce beagan a thiormachadh agus an cearc a bhruich gu 160 ° F mar a thomhais e le teirmiméadar feòil.
- A 'cleachdadh clobhaichean, cuir às don chice bhon t-sauce agus cuiridh e air plàigh. A 'cleachdadh dà pholl, shred an cearc ann am pìosan fada. Till don siùsaidh agus bruidhnibh airson 2-3 mionaid eile gus am faigh an cearc cuid den t-sauce a-steach.
Cleachd airson tostadas cearc shredded , ann an ceapaire teann, no mar lobhta airson salad taco no mar lìonadh airson tacos, còmhla ri lettugh, càise, agus guacamole .