Na bi a 'coimhead a-rithist airson cuibhreann goirid, mì-chofhurtail, agus grinn. Is e bruan aon de na briosgaidean Albannach as ainmeile a thèid an ithe gu dualchasach timcheall na Nollaige agus mar phàirt riatanach de Bhliadhna Ùr Albannach traidiseanta ( Oidhche Challainn ). Ach leig leinn a bhith onarach, tha an blas blasda seo fada ro mhath airson aon turas gach bliadhna, agus mar sin carson nach ith thu e fad na bliadhna?
Is e soirbheas "shortie" - far-ainm airson shortbread-a tha a 'làimhseachadh an taois le cùram agus cho beag' sa ghabhas. Na cuir punnd no glùinean gu mòr agus dèan cinnteach gu bheil na làmhan agus na soithichean a tha thu a 'cleachdadh fuar. Bidh an t-searbhag mar thoradh air sin aotrom agus grùineil le blas cruaidh fiadhaich a dh 'aindeoin sin, cha bhi an t-easgann mar an ceudna.
Tagh an dòigh as fheàrr leat airson an taois a thoirt a-mach. Faodaidh tu prìne giuthais a chleachdadh agus cumaidhean a ghearradh a-mach, ga phutadh gu panna-fuine agus gearradh às deidh a bhith air a bhiacadh no, airson pàtran àlainn, cuir a-steach e ann am molllagan goirid ma tha fear agad.
Na dh'fheumas tu
- 8 unsa / 225 g ìm
- Sàil bhiorach beag
- 1/2 cup / 110 g de shiùcair (siùcar caster, agus barrachd airson sgrìobadh)
- 2 cupan / 225 g
- min-adhbhar uile-adhbhar (agus barrachd airson dusting)
- 3 1/2 unsa / 100 g cornstarch
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn gu 325 F / 170 C.
- Ann an uidheam bòbhla mòr còmhla an ìm, an salann, agus an siùcar gus an tèid an dath aotrom agus leòmhann agus dathail. Faodaidh seo co-dhiù 10 mionaid a ghabhail. Chan fheum thu seo a dhèanamh le làimh, faodaidh tu measgachadh dealain a chleachdadh ma tha fear agad agus bidh seo tòrr nas luaithe.
- Ann am bobhla meadhanach fa leth, cuir thu còmhla am min agus a 'choirce agus an criathar a-steach do bhobhla ìm agus siùcair. Meudaich gu luath agus gu sgiobalta na h-àrainnean gu lèir a thoirt còmhla ach cha dèan thu a 'mheasgachadh oir bidh cunnart ann gun dèan thu an t-searbhag blàth agus mar sin bidh builleag bheag ann.
- Gluais an t-eadar-dhealachadh air uachdar-obrach a tha gu math sgileil agus glùinear gu aotrom agus gu luath gus taois fhosgailte a dhèanamh.
- Rachaibh a-mach an taois eadar 2 sheets de phàipear parsaran gu 1/4-òirleach / 1-cm a thighead. Brùth an uachdar air fad le pòca. Gearr a-steach do chruth no cuairtean a tha a dhìth ort le bhith a 'cleachdadh luchd-gearraidh phioc
- Cuir na h-ithnean Albannach air clàr bèice air leth greim agus bruich airson 25 mionaid no gus an tèid donn bàn agus crisp. Dèan brògan de na h-aoibhnean blàth Albannach le siùcair àrda agus leig le fionnar gu tur air ribe uèir.
- Bùth ann an stain no bogsa a-muigh.
Ath-dhealachadh bèicearachd
- Lusgaich basgaid 13x9 òirleach / 33x23 cm le ìm. Brùth an taois gu h-iomlan a-steach don phanna agus brùth e air fad le pòr. Bèicear san àmhainn teas fad 45 mionaid no gus an tèid e donn òir.
- Leis an t-searbhag a tha fhathast anns a 'chrann, gearradh a-steach ann an ceàrnagan no corragan agus leigeil fionnar airson 15 mionaidean mus dèan thu air falbh gu cùl uèir gu fionnar gu tur.
- Bùth ann an stain no bogsa a-muigh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 233 |
| Gu lèir Fat | 16 g |
| Sàmhchair saill | 10 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sòidiam | 145 mg |
| Gualaisg | 21 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 1 g |