Na Reicichean as Fheàrr as Fheàrr ann an Cornish

Tha coirce Còrnais a 'fàs a' còrdadh a-rithist a-rithist, agus gu sònraichte airson pàrtaidhean dìnnear. Chaidh a leasachadh bho thùs anns na 1950an, is e gèam de chearc à Siorrachd na Còirn ann an Sasainn a th 'ann an Geama nan Còrnais no an Innseachan. Chan e eun geama a th 'ann an cearc geama na Còrnais , ach tha e na bhroilleach bheag a tha nas lugha na dà not. Is e na seòrsaichean de chearcan an gnè as cumanta anns a 'ghnìomhachas feòil cearc agus gu tric bidh iad a' blasadh cearc àbhaisteach nuair a bhios iad air am bruich.

Mar a chuireas tu Hens Cornish air adhart

Bidh na h-eòin bheaga a 'dèanamh taisbeanadh iongantach aig a' bhòrd, agus bidh a h-uile duine a 'faighinn an cuid fhèin. A bharrachd, tha na cearcan àrd ann am pròtain agus caochladh beathachadh. Ma tha thu a 'frithealadh dinnear làn-sèididh le inneal no salad, dà thaobh, aran, agus milseag, is urrainn dhut leth de chearc Còrnais a chleachdadh mar seirbheis seirbheis.

Faodaidh iad a bhith air an ullachadh ann an dòigh sam bith a chleachdas tu cearc slàn. Mar eisimpleir, faodaidh iad a bhith air an gearradh, air an goil, agus air an grilled. Ach, is e ròstadh an dòigh as fheàrr air ullachadh airson cearcan Còrn. Bu chòir gum biodh cuibhreannan stuic mu aon chupa airson gach cearc geama, agus cha bu chòir dhaibh a bhith air an lìonadh gus an cuir thu a-steach don àmhainn mar thoradh air cunnartan puinnseanachadh bidhe. Faodar na reasabaidhean a leanas atharrachadh airson an cleachdadh le cearcan iomlan, ag atharrachadh an ùine còcaireachd.

• 01 de 04

  Lusan Gèama Chòrnach air an tastadh le herb agus spice

  Leis an reasabaidh seo, gheibh thu aodach cearcall bhon fhenaille, agus teas teas bhon phaprika, piobar dhubh agus bratan piobar. Tha e na mheasgachadh math a tha gu math doirbh a bhualadh. Ma tha do bhlas buailteach a dhol gu biadh fiadhaich, faodaidh tu an sùim sùbailte àrdachadh.
  
  Bidh e a 'toirt timcheall air 75 mionaid airson a' chearc a bhèiceadh, ach faodaidh tu seo a dhèanamh nas sìmplidh ann an dìreach 10 mionaidean. Tha teirmiméadar cuideachd cuideachail gus an teòthachd a thomhas.

• 02 de 04

  Omhainnean Còrnais Orain Marmalade

  Dh'fhaodadh gur e seo an dòigh as fhasa oidhirp na h-oirean Còrnais fhathast. Bidh measgachadh sìmplidh de mhara-mhara orains , ìm, agus salann Siorrachd Worcester a ' dèanamh glaze luath agus furasta. Tha e math air cearc fuine cuideachd. Leis an reasabaidh seo, faodaidh tu an stuth as fheàrr leat a chleachdadh no a sgioblachadh gu tur. Feuch ri caoraidhean mheasan eile a dhèanamh gus am blas atharrachadh.

• 03 de 04

  Hens Morrocan Cornish

  Bidh siùcar agus spìosradh a 'dèanamh a h-uile cearc deas. Tha an reasabaidh seo airson cearcan Còrn a 'dèanamh eadar-dhealachadh air blas tartair de chlach, piobar agus ginger leis an t-siùcair leis a' chuibhle siùcair de mil, reisins, cinnamon, apricots agus cinn-latha.

  Na gabh a bhith sgiobalta leis a 'mhias seo. Tha an co-mheasgachadh den mhìlseachd agus an teas na phàirt deatamach, mar sin na gearradh air ais cus air an teas.

• 04 de 04

  Gèam Ruadh Chòrnais Hen Rèitichean

  Seo seachd reasabaidhean luath airson cearcan Còrn. Leis a 'mheasgachadh a tha seo, bidh thu airidh air lorg fhaighinn air an rèis mhath airson na h-aoighean dìnnear agad. A bharrachd, faodar na sauces a dhèanamh ann an taobh a-staigh 10 mionaidean. Tagh bho na leanas:

  • Apricot glaze
  • Spioraid meadhanach
  • Lemon agus basil
  • Luibh mhustard
  • Herb garlic
  • Citrus
  • Àisianach