Chan eil Nollaig na Rìoghachd Aonaichte air a chrìochnachadh gun sgudal na Nollaige. A dh 'aindeoin aithisgean gu bheil na maragan traidiseanta air tuiteam a-mach às leth fàbharan nas aotrom, tha e cho measail ri riamh.
Is fheàrr a bhith a 'dèanamh maragain Nollaige ro làimh gus leigeil leotha a bhith a' fàs nas fheàrr, a tha gu traidiseanta air a dhèanamh air " Sàbaid e suas Didòmhnaich " an Didòmhnaich ron Adhart mu dheireadh an t-Samhain.
Na cuir a-mach às an àireamh de stuth a th 'anns a' chuidhle seo, ged a tha e coltach gu bheil e duilich, co-chruinnich na stuthan agad uile ro làimh, agus tha an còrr furasta. Is e a h-uile càil a tha air fhàgail an uair sin miann a dhèanamh.
Na dh'fheumas tu
- 1 lb (450g) measan tiormaichte measgaichte
- 1 oz ((25 g) craiceann clach-gheal (gnèithean measgaichte, air an gearradh gu bream)
- 1 ubhal beag (a 'còcaireachd ùbhlan, air a sgeadachadh, air a sgeadachadh agus air a ghearradh gu bream)
- 1 bòtannan-bùird lobhs orains
- 1/2 cuibhle-bùird lom lemon
- 2 bòtannan-bhùird sùgh orains
- 1 bòrd-bùird lòm lemon
- 4 bòtannan-bùird-bhùird (agus beagan a bharrachd airson a bhith a 'bogadh aig an deireadh)
- 2 oz (55g) flùr (fèin-àrdachadh, air a thionndadh)
- 1 teaspoon
- spiceag mheasgaichte (ìre, talamh)
- 1 1/2 teaspoon cinnamon (talamh)
- 4 oz. (110g)
- (feòil-feòil no lusan-glasraich)
- 4 oz. (110g). siùcar donn (dorcha, bog)
- 4 oz. (110g) crùban aran (geal, ùr)
- 1 oz (25g). almon (air fad, air a sgeadachadh, air a ghearradh gu ìre bheag)
- 2 uighean mòr (ùr)
Mar a nì thu e
- Im aotrom gu bas 2-peann (1.4-litr) de mhalagan.
- Cuir na toradh tioram, an craiceann a th 'air a thionndadh, an apal, an orange agus an sùim lemon a-steach gu bobhla measgachadh mòr. Cuir ris a 'bhrandy agus gluais gu math. Còmhdaich am bobhla le lionnag tì glan agus fàg e airson cuairteachadh airson dà uair a thìde, is dòcha tron oidhche.
- Cruthaich am flùr, an spiceag mheasgaichte, agus an sinamon còmhla ann am bobhla measgachadh mòr. Cuir na slatan siùcar, siùcar, lemon agus orange, mucan-aran , cnòthan agus cuir iad a-rithist gus am bi na h-àrainnean uile measgaichte gu math. Mu dheireadh, cuir ris na measan tioram tioram agus cuir a-rithist e.
- Buail na h-uighean gu aotrom ann am bobhla beag agus an sin gluais gu luath anns na h-innealan tioram. Bu chòir co-chòrdas gu math bog a bhith aig a 'mheasgachadh.
- A-nis is e an t-àm a th 'ann an teaghlach a chruinneachadh airson traidiseanan maragan na Nollaige a bhith a' gabhail tursan ann an gluasad, a 'dèanamh miann agus a' cur beagan bhuinn airgid.
- Bidh an spoon a 'measgachadh a-steach don lann mara-mara, a' putadh gu socair air a 'mheasgachadh sìos le cùl spàin. Còmhdach le sreathan dùbailte de phàipear neo-bhiathach no bèicearachd, an uairsin sreath de dhuilleag alúmanaim agus ceangal gu tèarainte le sreang a 'toirt an sreang timcheall air a' bhanainn, an uairsin lùb thairis air a 'mhullach agus an uair sin timcheall air a' bhobhla a-rithist. Bidh seo na làmh a bhios feumail nuair a bheir thu air falbh na maragan bhon bhàta-smùide.
- Cuir na maragan ann am bàta-smùide air a shuidheachadh thairis air siospan de bhith a 'cladhach uisge agus a' steam na maragan airson 7 uairean. Dèan cinnteach gu bheil thu a 'dearbhadh ìre an uisge gu tric, agus mar sin cha bhi e a' fàs tioram. Bu chòir dha na mucan a bhith na dath dorcha donn nuair a bhruich e. Chan e cèic aotrom a th 'anns a' mharagain ach an àite sin tha spong dorcha, coise agus teann.
- Thoir air falbh na maragan bhon bhàta-smùide, fionnar gu tur. Thoir air falbh a 'phàipear, cuir a-mach na maragan le smeòrach agus dòrtaidh i ann am bratach beag a bharrachd.
- Còmhdach le pàipear ùr gun ghaoith agus ath-cheangal le sreang. Bùth ann an àite fionnar, tioram gu latha na Nollaige.
Nòta: Chan urrainnear na maragan ithe sa bhad, feumaidh e a bhith air a stòradh agus a leigeil fois agus an ath-ùrachadh air latha na Nollaige. Le bhith ag ithe na maragan dìreach às deidh a bhith a 'còcaireachd bidh e a' tuiteam sìos, agus cha bhi ùine aig na blasan a bhith a 'fàs nas fheàrr.
Air latha na Nollaige, ath-ùrachadh na maragan le bhith a 'siubhal a-rithist airson timcheall air uair a thìde.
Feuch an seirbheisich le siùcar bratach no rum , ìm brandaidh, no custard . A bharrachd air a 'chòrr, faodaidh mucan Nollaige ath-nuadhachadh le bhith a' còmhdach gu teann ann am foil alúmanaim agus teasachadh ann an àmhainn teth.