Tha Coronation Chicken na dhòigh math air cearc a tha air fhàgail a chleachdadh. Tha salann air a thoirt seachad leis a 'mhias le salad ròin , mar lìonadh buntàta seacaid, agus math airson bogsaichean lòn, picnics agus buffet. Dè cho furasta agus cho furasta a dhèanamh.
Na dh'fheumas tu
- 1 lòchrain ola glasraich
- 1 oisean beag, air a sgapadh agus air a ghearradh gu breagha
- 1 lòch-bhreac de chraiceann beag
- 1 cip tomato puree
- 1 lòchran fìon dearg
- ¼ stoc cearc / peann 125ml
- Duilleag 1 bàgh
- Salt salainn agus piobar dubh
- 1 cipc siùcair
- Sùm de ½ lemon
- 1 peant / 450ml de dheagh chàileachd
- 4 cuibhle-bhratag apricot
- 2 fèill de uachtar dùbailte, air a ghleidheadh gu aotrom
- 1 lb / 450g de chearc bruich, air a thionndadh an-asgaidh
- 2 fòcas de almoin sgeadaichte le blas
Mar a nì thu e
- Ann am pras-frithealaidh, teas an ola gu teas gun a bhith a 'losgadh. Cuir ris an oinniún agus bruich thu thairis air teas ìosal airson 3-4 mionaidean. Stir a-steach ann am peataichean agus bruich airson 2 mhionaid eile. Stir anns a 'ghut tomato. Bi faiceallach gun a bhith b
- Thoir air falbh bhon teas agus gluais am fìon dearg, stoc cearc agus duilleag bàgh. Rèitich le salann mara agus piobar dubh a 'tilleadh chun an teas agus toir e gu boil luath. Cruthaich an siùcair agus an sùgh lemonag an uairsin agus bruidhnidh e air boil sìmplidh airson 5 - 10 mionaidean. Strain an sauce tro chriathar ann an siuga agus fàg e gus fuarachadh.
- Cuir a-steach measgachadh salann curraidh gu mall ris a 'ghaoisonnais, na dèan seo ro luath agus feumaidh tu an sauce agus am majo a bhith air an deagh cho-cheangal. An ath chuairt a-steach air an apricot jam agus mu dheireadh, buail san uachdar.
- Cuir an cearc brònach ann am bobhla mòr, thoir air falbh an siud gu leòr airson a 'chòta a chòta. Faodar sauce sam bith a tha air fhàgail a reothadh airson a chleachdadh san àm ri teachd. Dèan blasad agus atharraichidh e na rèiteachadh.
- A 'frithealadh a' Chicken Cearc le salad rise, no bidh e a 'dèanamh lìonadh brèagha airson buntàta bakte. Cleachd ann an ceapairean no eadhon air an lìonadh a-steach don aran pitta.
Tha an reasabaidh seo cuideachd ag obair gu math le Turcaidh bruich.
Geàrr-eachdraidh mu Chicken Cearcall
Chaidh am biadh a dhealbhadh airson crùnadh na Banrigh Ealasaid II ann an 1952 mar riochdachadh de nàdar coloinidh Ìompaireachd Bhreatainn, agus mar sin tha measan, curraidh agus maranáis. Is dòcha nach bi Ìompaireachd Bhreatainn a-nis, ach tha an reasabaidh seo fhathast na dheagh chompanaidh air feadh Bhreatainn.
Tha Coronation Chicken air rudeigin a dhèanamh a-rithist le ath-bheothachadh ùidh ann a bhith ga frithealadh aig Iubaili Daoimein na Banrigh ann an 2012 nuair a bhios pàrtaidhean agus comharraidhean sràide a 'comharrachadh 60 bliadhna na Banrigh air a' chathair-rìgh. Bha e na àm freagarrach airson an seann chlasaig a thoirt air ais.