Thathar ag ràdh gun do thòisich an t-susbaint morning Glory tùsail air Nantucket Island, cruthachadh Chef Pam McKinstry. Chan urrainn dhomh smaoineachadh air bracaist nas fheàrr le saor-ghlùin agus muffin bidhe na mucainnean Morning Glory le còrr air ceathramh de mheasan fallain, cuirranan agus cnothan air an cur ris. Agus tha na muffins siùbhlach-spìosraichte seo nan gluten agus an-asgaidh airson bainne.
Tha an reasag seo na atharrachadh gluten air "The Original Morning Glory Muffins", a tha a 'nochdadh ann an leabhar Earthbound Cook Cookics - Food to Live By le Myra Goodman le Linda Holland agus Pamela McKinstry.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/4 cupan siùcar
- 2 1/4 cupan measgachadh flù saor bho ghlùin (a h-uile adhbhar - ma tha an mheasgachadh agad)
- xanthan gum no
- Chan eil gum bi gùrach a 'cuir ris an 1 chrann-chrò a bharrachd ris an ribeid)
- 1 guma gutha-teaspoon (no xanthan gum)
- 1 bòrd-bùird cinnamon
- 2 spàinean bòcaidh soda
- 1 teaspoon pùdar bèicearachd
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 2 chupa de chòragan (air an craoladh bho mu 4 carran mòra)
- 1 ubhal mòr (air a shlaodadh agus air a mhilleadh)
- 8 unsa pineapple (drèanadh, brùthadh)
- 3/4 cupan reasanan
- 1/2 cupon coco-chon (sgoltadh, milisichte)
- 1/2 cnuic-chnothan (no peansaichean, cruaidh air an gearradh)
- 3 uighean mòra
- 1 cupan ola ola-ola aotrom (no ola canola)
- 1 1/2 teaspoon vanilla
Mar a nì thu e
- Preheat oven gu 350 ° F / 176 ° C
- Gabh a 'chraobh muffin coitcheann no loidhnichean le pàipearan cupa muffin.
- Ann am measgachadh mòr de bhiùla, bidh siùcar, measgachadh de phlùin saor , giùlan guar NO gint xanthan, cinnamon, sileadh bèicearachd, pùdar bèicearachd agus salann. Cleachd whisk mòr gus a dhèanamh còmhla.
- Ann am bobhla mòr fa leth bidh caranan, ùbhlan, pineapal briste, ràisins, coconut, agus cnothan còmhla. Cruthaich gu measgachadh gu tur.
- Cuir na measgachadh de mheasan, glasraich, ciùin ris na h-innealan tioram le uighean, ola, agus vanilla. Buail am measgachadh gus stuthan a chur còmhla gu mionaideach.
- Lìon cupan muffin mu 3/4 làn. Bèicear ann an àmhainn ro-sheasmhach airson mu 25 gu 30 mionaid, no gus an tèid pìos fiacla a chuir a-steach san ionad a-mach glan.
Cuimhneachan: Dèan cinnteach gu bheil uachdaranan an-asgaidh, innealan, pansan agus innealan saor bho ghlùtan. Leughaibh bileagan toraidh daonnan. Faodaidh luchd-dèanaimh cruthachaidhean toraidh atharrachadh gun rabhadh. Nuair a tha teagamh ann, na ceannach no cleachdar toradh mus cuir thu fios chun an neach-dèanaimh airson dearbhadh gu bheil an stuth saor bho ghlùtan.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 206 |
| Gu lèir Fat | 13 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sòidiam | 207 mg |
| Gualaisg | 22 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 2 g |