01 de 07
Cruinnich na stuthan
Brian Yarvin / Roghainn an Neach-togail RF / Getty Images Tha lemons glèidhte dìreach air a sailleadh agus a 'ceadachadh suidhe anns na sùthan aca fhèin airson timcheall air mìos. Dh'fhaoidte gum bi seo neònach, ach tha an toradh seo a 'toirt a-mach sgàil leòmach leòmach le bog salainn freagarrach airson maitheas lemony a bharrachd air brògan agus steibh agus salad. Tha iad nas fhaide na 30 mionaid a bheir e gan gearradh, gan sailleadh, agus cuiridh iad a-steach iad ann am jar - agus aon de na dòighean as fhasa a thòisicheas iad a 'gleidheadh measan in-season airson an cleachdadh nas fhaide air adhart sa bhliadhna.
Os cionn na h-uile, a bhith a 'dèanamh lemons glèidhte a tha feum agad air lemonan. Tòisich le lemonan ùra, làidir, gun chrìonadh a tha a 'faireachdainn trom airson an meud. Ma tha cothrom agad air lemonan Meyer , tha iad brèagha a chleachdadh an seo, ach tha luamhan Eureka no Lisbon nas traidiseanta.
Gus lemonan glèidhte a dhèanamh, bidh feum agad air:
- Soitheach glainne le cnap teann - Is toigh leam jar glainne 1-cuart a chleachdadh le còmhdach a ghabhas a shocrachadh
- Lemain - ma chleachdas tu 1-cuart jar, bidh thu ag iarraidh 7 no 8 leòmain (5 airson glèidheadh agus 2 no 3 gu sùgh)
- 1/4 teaspoon de shalainn mara mhairbh gach lemon
02 de 07
Thoir air falbh Steman bho na Lemons
Thoir air falbh Lemon Stems. Dealbh © Molly Watson Gearr a-mach agus cuir às do chrìochan nan leòmhann. (Tha seo gu soilleir nas cudromaiche ma tha gèaman fìor ann fhathast)!
03 de 07
Ceathramh na Lemain Fad
Ceathramh Lemain Fad. Dealbh © Molly Watson Gearr gach lemon a-steach gu cairteal gu fad, ach chan ann fad na h-ùine! Stad stad a ghearradh mu 1/2 òirleach goirid, a 'fàgail crann gu leòr slàn gus na measan a chumail còmhla. Ma thèid thu ro fhada agus bidh lemon a 'tuiteam a-steach do cheàrnaidhean, na gabh dragh, tha e fhathast gu tur air a chleachdadh, cha bhith e a' coimhead cho bòidheach anns a 'phoit.
04 de 07
Siù na Lemons
Lemain a 'Phasgadh. Dealbh © Molly Watson Tha mòran reasabaidhean ann a bheil thu a 'cur uisge saillte gus lemonan a ghleidheadh, ach seach nach eil an fheòil lemonach agus a h-uile sùgh aice dè a bhios air a chleachdadh anns an deireadh (bhiodh "lemonan glèidhte" nas cugallach air an ainmeachadh mar "craiceann lemonach glèidhte" bhon a thèid an fheòil a thilgeil air falbh mus cleachd iad an craiceann lemonach), is toigh leam am foghar agus an cur gu bhith ag obair mar an lòch anns a bheil na lemonan air an gleidheadh. Bidh seo cuideachd a 'gleidheadh blas lemonan àrd.
Thairis air bobhla mòr gus an sùgh a ghlacadh, cleachd do òrdag gus an sùgh a chrùchadh gu cùramach bho gach ràithe lemonag. Rach air adhart agus gu dearbh smash an lemon gus an sùgh a thoirt a-mach - cuimhnich gu bheil pàirt "an toraidh" den lemon a 'tilgeil air falbh mus cleachd thu an caolas co-dhiù.
05 de 07
Crùbagan na Lemons Le Salt
Lemain salainn. Dealbh © Molly Watson Thairis air an aon bhobhla mòr anns an do bhrùth thu an sùim lemon, cuir a-steach an taobh a-staigh de lemon le "1/3" le 1/4 cp. salainn mara breagha, ag obair cho mòr salainn 's as urrainn a-steach don fheòil lemon mar a thèid thu.
Nòta: Tha am measgachadh de sùgh lemon agus salann air a mhurt air eadhon an ìre as lugha de sgrìoban. Ma tha uiread de bhreacag agad, dèan mi mìosan - eadhon ged a tha sin a 'ciallachadh dìreach a' cur pocaichean plastaig thairis air do làmhan!
06 de 07
Stuth na Lemain a-steach dhan Làr
Lemain saillte ann an sgoth. Dealbh © Molly Watson Cuir na leòmain saillte anns a 'phoit no an soitheach glainne eile le cnap teann. Gu h-iongantach, bidh iad air an lìonadh gu math an sin còmhla, ach tha e nas fheàrr gu leòr, feumaidh tu barrachd sùgh a bharrachd airson an còmhdach.
07 de 07
Còmhdach Lemain le sùgh; Fuirich an uairsin
Sgudal de Lemons glèidhte. Dealbh © Molly Watson Thoir an sùgh saillte a chruinnich thu anns a 'bhobhla mhòr sin thairis air na lemonan pòcaidh. Cuir barrachd sùgh lemon a-steach airson a chòmhdach, ma tha sin riatanach. Ròin agus cuiridh tu am jar air cratach a 'chidsin no àite fionnar, dorcha eile airson 30 latha, a' crathadh agus ga tionndadh nuair a bhios e a 'tachairt dhut. Bidh mi a 'feuchainn ris a' phisg a thionndadh gach latha, ach uaireannan tha mi a 'dìochuimhneachadh no a' falbh a-mach às a 'bhaile agus tha coltas gu bheil na leòmhann a' tighinn dìreach co-dhiù. Às deidh mu mhìos, bidh na peellan air a leigheas agus a ghleidheadh agus air an cluinntinn agus bidh na leòmain deiseil airson a chleachdadh.
Gu h-oifigeil, is urrainn dhut an stòradh anns a 'chuideam airson 6 mìosan. Gun teagamh, chùm mi cuid dhiubh anns a 'frids agam airson dìreach còrr air 2 bhliadhna agus thug mi mothachadh air atharrachadh sam bith ann am blas agus gun mhilleadh no milleadh sam bith. Bidh na leòmain dìreach a 'cumail gu slaodach ach gu cinnteach bidh iad a' bleoghan an sùim lemon a tha gan còmhdach agus tha na cnuic a 'fàs nas bòidhche agus nas bòidhche agus nas mì-nàdarrach.
A 'faighinn sùil air dè a dhèiligeas ris na bòidhchead seo? Nuair a bhios tu deiseil gus leuman glèidhte a chleachdadh, fosgail a 'phisg agus bheir thu a-mach ge-tà, ge-tà, na tha thu airson a chleachdadh. Cleachd do òrdag gus pàirt "meas" den lemon a thoirt a-mach - bidh e gu math dìreach na sgileagan agus bidh na h-earrannan ciotrais air leth aig an ìre seo - agus cuir às dha. Cuir saill saillte saillte gu luath ann an uisge fionnar, ma thogras tu. Dèan sgoltadh no sgoltadh an sgàil agus cuir a-steach e gu steibh, brotagan, no saladan airson brògan de blas lemonach grianach.
Is e cuid de na dòighean as fheàrr leam a bhith a 'cleachdadh leuman glèidhte a' gabhail a-steach:
- Greens le Lemons glèidhte
- Buidheann: Buidhnean bheathaichean, lusan, mhuir-
- Slatan Lemon & Peirslig glèidhte