Thathas a 'dèanamh an reasabaidh reòta seo de bhàrr-ròin - tha fios agad, gu bheil còrr is rus a dh' fhaodadh a bhith an-còmhnaidh bhon bhaidse a rinn thu airson dinnear no an carton a bharrachd a thàinig leis an t-sìon Sìneach agad.
Is e rèis mhath a th 'ann a bhith agad anns an armachd agad airson an adhbhar seo. Bidh rèis plaidheach, geal no donn ag obair gu math, mar a tha beagan blas no rèis ann an stoidhle Àisianach coltach ri rus edamame soy. Ma tha rùs nas fheàrr air èirigh ri risotto agad, is dòcha gum bi sin nas fheàrr airson cleachdadh anns an t- susbaint cèic risotto seo.
Cumaibh poca de ghlasraich reòta reòta anns an reòtaidh agad, agus bidh e comasach dhut an ríse sin a thionndadh gu dìnnear bìdh ann an nas lugha na 15 mionaidean. Tha an reasabaidh cuideachd ag obair gu math le glasraich a tha air a bhruich mar-thà, mar an fheadhainn a thàinig leis an t-sìon Sìneach agad. Faodaidh tu a bhith cruthachail leis na glasraich ùr no reòta a chuireas tu ris, no a 'gabhail a-steach tofu ciùbte, cearc no steak a tha air a bhruich a tha air fhàgail, no cuir a-steach dòrn de shrimp reòite gus an cuir thu.
Feumar uidheam còcaireachd: sgileag neo-dhruim mhòr, spàin a thomhas, cupannan a thomhas, spàin fiodha, bòrd gearraidh , sgian còcaire .
Na dh'fheumas tu
- 1 bòrd-bùird air ola Canola (no barrachd mar a dh 'fheumar)
- 1 (16-unsa) pasgan lusan reòite à Àisia
- 2 gu 3 cupan de rus air a bruich (geal no donn)
- 2 uighean mòr
- 1/4 cupan salann soi ìseal (no airson blas)
- Garnis Roghainneil: cilantro ùr gearraichte, sligean gearraichte, cnòthan gearraichte, no sìol sesame
Mar a nì thu e
- A 'teannachadh ola canola ann an sgàil mhòr nach eil a' fàs thar teas meadhanach, a 'lùbadh a' charagan gu còta gu tur.
- Nuair a bhios an ola teth, cuir na glasraich reòite agus an còcaire, a 'gluasad uaireannan, airson timcheall air 5 mionaidean, gus am bi iad crisp-tender.
- Cuir ris an rus agus gluaisibh airson a dhol còmhla, a 'còcaireachd airson 2 gu 3 mionaidean eile.
- Brùth a h-uile glasraich agus ris gu taobh a-muigh a 'phoist, a' fàgail àite soilleir ann am meadhan a 'phoist. Ma tha coltas an t-seabar tioram, cuir a-steach criomag beag ola canola gus casg a chur air na h-uighean bho bhith a 'gèilleadh ris an uachdar còcaireachd.
- Briseadh an dà ugh a-steach don ionad agus tòisichidh iad a 'gluasad nan uighean le spàin fiodha no spatula silic gus an tòisich iad a' daingneachadh.
- Beag air bheag thoir na glasraich a-steach a-steach do mheadhan a 'phoist, a' sgaoileadh nan uighean air feadh nan glasraich agus an rus. Bu chòir na h-uighean a bhith ann an sgoltagan beaga, air an sgapadh gu cothromach air feadh nan glasraich agus an rus.
- Nuair a thèid na h-uighean a bhruich agus cha bhi pìosan runny fhathast ann, cuir iad am measgachadh le saucean soith airson blas.
- Freasairich teth, air a chrathadh le garnishes de cilantro, scallions, peunuts no sìol sesame ma tha thu ag iarraidh.