Tha na greinean measgaichte furasta sin air am bruich le sgoltagan hama, fìonag bheag, agus sochairean. Cleachd gorman collard agus glasan trannpa anns an reasabaidh seo.
Gu traidiseanta gu traidiseanta tha an t-àra fìghlean piobar air a thoirt seachad, a dh 'fhaodadh tu lorg le sluasan teth no picil. Mura h-urrainn dhut a lorg, paca jar làn a tha air a dhath le piopaagan teth agus lìonaidh e le fìonag agus mu 1/2 cuibhreannan de shalainn kosher. Refrigerate agus tlachd a ghabhail le greens. Slaod cuid de na pigearan airson fìonag teann a bharrachd.
Na dh'fheumas tu
- 2 seallaidhean mu chnàthan beaga no hoca mòr mu chèil
- 2 cupan uisge
- 2 notaichean gorma coille
- 1 punnd grann-fhiodha
- 3 cupan feòil-feòil no stoc cearc
- 1 bòrd-bhùird air fìonag an seidr
- 1 teaspoon siùcar grànte
- 1/8 teaspoon piobar dubh coarsely talamh
- 1/8 teaspoon piobar dearg air a mhilleadh, no airson blas
Mar a nì thu e
- Ann an coire mòr no àmhainn dhùthchannan Dhùnaid, toir casan-dubha agus uisge airson boil thairis air teas àrd. Lùghdaich an teas gu meadhanach-ìosal agus bruaich, còmhdaichte, airson 1 uair a thìde.
- Gluasad greens ann am sinc làn uisge agus a 'nighe gu math gus an gainmheach agus an grit a thoirt air falbh. Leig a-mach, uisge a dhraodadh, lìonaibh an sinc agus ath-bheothachadh a-rithist beagan thursan. Gearr a-mach an cuid as giorra de ghasan agus cuir na gorman gu cas.
- Meudaich an teas fo na h-innealan-ham le meadhan meadhanach; cuir timcheall air aon trian de na greens ris a 'phoit. Còmhdach agus còcair airson timcheall air 5 mionaidean, no gus am bi e air a dhìon. Cuir ris na greens eile ann an dà bhallachan eile, gus am bi na greens uile a 'tighinn a-steach don phoit.
- Stuth sa stoc, fìonag, siùcar, piobar dhubh, agus crògan dearg piobar; toirt a-mach boil. Lùghdaich an teas gu meadhanach ìseal agus còmhdaich pàirt dheth. Cook, a 'gluasad bho àm gu àm, gus am bi na greens tender, timcheall air 1 uair a thìde.
- Thoir air falbh cnocan-dubha agus gearradh feòil bho chnàmhan. Taghan agus cuir air ais dha na greens. A 'cleachdadh spàin slotte, gluais gu bobhla a tha a' frithealadh. Ma tha thu ag iarraidh, gluais na sùgan (ris an canar cuideachd pot pot liquor) airson a bhith a 'dupadh coirce. A 'frithealadh 6.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 94 |
| Gu lèir Fat | 2 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sòidiam | 349 mg |
| Gualaisg | 15 g |
| Fiber nàdarra | 8 g |
| Protein | 8 g |