Is e peas aon de na bàrr as sine a tha air an àiteachadh le daoine, an dèidh ithe ann an cruth cho luath ri 9000 RC. Chaidh brot-peala sgaoilte a lorg air ais gu comainn Greco-Ròmanach agus rann rann-àraich, tha "fuar broch teann, brochan lath" a 'comharrachadh an iom-fhillteachd a th' anns a 'mhias. Tha an reasabaidh seo air a dhèanamh le pònaichean buidhe tiormaichte a chaidh a leagail agus a roinn. Tha an ribe brot teasairginn seo freagarrach airson làithean fuar, buidseatan leanabh, no neach sam bith a tha a 'coimhead airson biadh vegan gu math fallain airson lòn no dìnnear.
Fo-thabhartasan de stuth agus molaidhean còcaireachd
Tha an reasabaidh seo freagarrach airson saor-bainne, ugh an-asgaidh agus biadh vegan, ach mar a bhios reusanta sam bith a dh 'fheumas daoine le ailearaidhean no cuingealachadh a' bhìdh, dèan cinnteach gun leugh thu na bileagan beathachaidh gu faiceallach gus dèanamh cinnteach nach eil tuathanasan falaichte (no ailearain eile, ma tha iad sin a 'buntainn riut).
Thoir an cèill glasraich no spìosraidhean eile a chur ri do bhlas; Bho àm gu àm tha mi air buntàta a ghearradh, no pìosan de luchd-àiteach feòil glasraich airson blasan agus uidheamachd eile a chur ris. Is toigh leam piobar dearg agus beagan cumin a chur ris a 'bhreab agam airson beagan spìosraidh, ach faodaidh tu fàgail às an seo airson brot nas mò traidiseanta. Tha dhà no trì slatan de luibhean ùra a th 'ann mar rosemary, marjoram, thyme, agus peirsil air an deagh chur ris gus blas sònraichte a thoirt don bhot.
Na dh'fheumas tu
- 6 cupan
- broth glasraich
- 1 cupan uisge, agus barrachd a bharrachd ma tha feum air
- 2 oinnnean meadhanach mòr, air an gearradh gu bream
- 2 stalks acair, air an gearradh gu bream
- 2 curan mòr, air an gearradh gu bream
- 3 clòthan de dh'eallan, air an gearradh gu bream
- 2 1/2 cupan de sgaothan buidhe tiormaichte
- 1/2 cuibhreannan salann, a bharrachd air blasad
- 1/2 cuibhreon cumin (roghainneil)
- 1/2 teaspoon talmhainn piobar dearg (roghainneil)
- 1/4 teaspoon piobar dubh ùr, no blas
Mar a nì thu e
- Cuir a 'bhroth, an uisge, na h-oiseanan, an sgiobair, na carranan, agus a' gheàrradh ann an stoc mòr thairis air teas àrd. Thoir am measgachadh gu boil. Cuir na cròthan sgaoilte tiormaich, tionndaidh an teas sìos, agus cuiridh tu aodach airson 35-35 mionaidean, no gus an tèid na glasraich tairgse agus gu bheil na pòinean glè bhog. Cuir ris an salainn, cumin, piobar ruadh agus piobar dubh.
- Le bhith a 'cleachdadh masher buntàta no cùl spàin meatailt, mash na peas airson timcheall air 3-5 mionaidean, no gus am bi an brot gu math àrd, a' cur barrachd uisge ris mar a bhios feum. (Air an làimh eile, faodaidh tu taghadh beagan a bharrachd air leth an brot a ghlanadh ann am bogsa-inneal agus an uairsin a mheasgachadh leis a 'chuibhreann neo-ghlan.) Cuir barrachd salainn agus piobar airson blasad agus teannachadh le aran no rus.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 93 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 712 mg |
| Gualaisg | 17 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 6 g |