Ged a tha e fìor gu bheil an aran a 'tighinn còmhla ris a' mhòr-chuid de bhiadh na Moroccan, chan fheumar khobz a bhith riatanach nuair a thèid am prìomh mhias a thogail timcheall couscous no pasta no ris, a dh 'fhaodadh a h-uile càil a bhith air a thairgsinn na aonar gun taobhan no aran idir.
Is e aon eisimpleir a th 'anns a' chuibhreann sòbhlach, spìosrach seo de ròin Moroccan. Tha e gu math iomairteach agus faodar a chleachdadh mar phrìomh mhias no taobh. Chaidh mo thoirt a-steach don rèis-rìribh o chionn iomadh bliadhna le mo mhàthair-chèile, agus chuir e an uairsin milleadh ròpa Spàinnteach dhomh a bha mo mhàthair fhèin ag ullachadh anns na Stàitean. Dh'fhaodadh buaidh Spàinnteach a bhith a 'cluich an seo an-seo, oir faodaidh grunn de mhòran roinneil mara a cheangal ris an nàbaidh taobh a tuath againn.
An seo, bidh an rus a 'faighinn beagan bhreac bhon mheasgachadh de spìosraidhean Moroccan a tha a' gabhail a-steach piobar cayenne, ach ma tha thu gu math toilichte gu bheil thu a 'tilgeil piobair chili a-steach don phoit fhad' sa tha an ròg a 'còcaireachd. Air an làimh eile, cuir às don chèilidh mura h-eil thu ag iarraidh teas sam bith idir.
Tha mi gu math buailteach a bhith a 'tairgsinn an rus mar bhiadh air leth san fheasgar nuair a bhios suipear aotrom a' fulang an dèidh biadh mòr nas inntinniche aig àm lòin. Tha mi a 'còrdadh rium mar thodag lusan le tòrr pheanagan-cloiche, ach ma tha thu a' còrdadh rium, gabh air adhart agus cuir feòil feòil, uan no cearc ort - dìreach feòil leis an rus mus cuir thu na leòmhann, no tilgeil a-steach cuid de dh'fheòil bruidh air fhàgail tha thu a 'cur ris a' bhroth.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan ròm meadhain no gràin fada neo-chomasach
- 2 lòch-bhùird ola ola-ola, no beagan a bharrachd ma tha thu ag iarraidh
- 1 oinniún, air a ghearradh gu cruaidh
- 1 piobar uaine, air a ghearradh gu cruaidh
- 1/2 piobar buidhe, air a ghearradh gu cruaidh
- 1/2 piobar ruadh, air a ghearradh gu cruaidh
- 3 no barrachd clòran de dhuilleag, air a bhriseadh no air an gearradh gu grinn
- 1 tomato mòr, air a slaodadh, air a sìol agus air a ghearradh
- 1 tomato mòr,
- gràidhte
- -------------------------------------------
- 2 1/3 cupan cearc cearc, feòil no glasraich
- 1 gu 2 lobhtan-bhùird le tomato
- 2 gu 3 cuibhlichean-bùird cilantro air an gearradh no parsley
- 1/2 cuibhreannan salann no airson blas
- 1/2 teaspoon ground cumin
- 1/2 cuibhreannan paprika
- 1/4 teaspoon piobar cayenne agus / no piobar dubh
- 1/4 teaspoon
- tubaist
- briogais
- snàithlean crò (roghainneil)
- 1 bata cinn-cainne beag (roghainneil)
Mar a nì thu e
1. A 'teasachadh a' bhroth gus a bhith faisg air a bhith a 'goil, an uair sin a' cumail blàth thairis air teas ìseal.
2. Ann an sgileag dhomhainn no pot mòr trom air a chur thairis air teas meadhanach, saute an rus, na h-uinneanan agus na pigearan san ola. Nuair a bhios an ròg a 'tòiseachadh donn, cuir ris an eòrna agus na tomataichean. Cook airson grunn mhionaidean, a 'gluasad gu tric.
3. Cuir ris a 'bhroth, an tomato paste, cilantro agus spìosraidh. Thoir a-steach na glainne gus boil a ghlanadh agus an teas a lùghdachadh, còmhdach a 'phoit, agus cuir a-steach gu socair airson 25 gu 30 mionaidean gun ghluasad, gus am bi an rus tairgse agus a' gabhail a-steach a 'chuid as motha de na glainne.
4. Thoir an ris às an teas agus gluais gu aotrom leis a 'phoc gus an rus a ghlanadh agus a mheasgachadh na glasraich gu lèir. Bu chòir dha a bhith na bhroinn bheag; mura h-eil, meudaich gu socair ann am beagan lòin-bùird de uisge teth. Cùm còmhdach agus fàg an sit ris airson co-dhiù còig mionaidean mus dèan thu seirbheis.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 361 |
| Gu lèir Fat | 8 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 733 mg |
| Gualaisg | 65 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 10 g |