Sàg Chipotle nan sùbh-craoibh

Bidh an reasabaidh soitheach chileag-chraobh-chraobh-chraobh-craiceann seo a 'còrdadh ri blas milis agus blasach a bhios a' pacadh teas. Tha blas smocach anns na h-uillidhean chipotle, a tha air a thiormachadh le smùid jalapeno, a tha a 'dèanamh an salann seo nàdarra mar anas barbecue no glaze airson feòil.

Ma tha thu deònach le sàcan barbecue stèidhichte air tomato, tha seo fìor eadar-dhealaichte. Is e dòigh mhath a th 'ann cuideachd a bhith a' cleachdadh sreapan-craoibhe ràitheil bhon ghàrradh agad.

Na cuir bacadh air an cleachdadh agad den t-siùbhras chipotle sùbh-craoibh seo do mheats is barbecues. Tha e sgoinneil math nuair a tha e air a mheasgachadh le caise uachdar airson craicearan, sneachda, carranan agus glasraich eile.

Na dh'fheumas tu

• 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh
• 1/2 cupan oinniún (crathadh)
• 2 spàinean-allaidh (biorach)
• 2 lios-fhuaimean chipotle chiles ann an adobo (air a ghearradh)
• 2 a 'peantadh faltan-fala (ùr, air an losgadh)
• 1/2 cupan fìonag sùbh-craoibh
• 3/4 cupan siùc (gràinealaichte)
• 1/2 cuibhreannan salainn

Mar a nì thu e

1. Ann an siospan meadhain, teas an ola ollaidh thairis air teas meadhanach àrd.
2. Cuir na h-uinneanan agus a 'còcaireachd, a' gluasad, gus am bi iad bog agus beagan caramail, mu 4 mionaidean.
3. Cuir ris a 'chearcall ris a' chrann agus sàbhail e airson 1 mionaid.
4. Cuir na sgioban chipotle ris agus còcair, a 'gluasad gu cunbhalach, airson 1 mhionaid.
5. Cuir na sreathan-falaich a-steach agus bruich gus am bi bog, 2 gu 3 mionaidean.
6. Cuir ris an fhìon-bhreac agus gluais thu gus a 'chrann a thionndadh.
7. Cuir an siùcair agus an salann a-steach agus bheir thu greim.

1. Lùghdaich an teas gu meadhanach agus cuir às don siùsa gus am bi e air a thiugh agus a lùghdachadh le leth, mu 8 gu 10 mionaidean. Thoir air falbh a 'phoit bhon teas agus fionnar an sauce mus cleachd thu e.
2. Gus glaiseadh soilleir, cuir an siùbhras air adhart tro shreapadair mèal cìse, a 'putadh air na h-aonadan le cùl spàin gus a bhith a' tarraing na h-uiread de shruth as urrainn dhut.

Thoir fa-near: Stèidhich an t-sauce sam bith a bharrachd anns an fhrigeradair airson suas ri dà sheachdain. Gus a shàbhaladh airson ùine nas fhaide, faodaidh tu pìosan dheth a reothadh gus a chleachdadh agus a chleachdadh nas fhaide air adhart.

Tobar: Reasabaidhean as fheàrr le Emeril's Restaurants le Emeril Lagasse (William Morrow). Air ath-thogail le cead.

Mar a chleachdas salann chipotle sùbh-craoibh

Cleachd an t-sauce seo mar sàcas barbecue, glaze, no sàsa bhreacach airson cearcan, cromagan , agus feòil. Cumaibh cupa ri taobh a 'chliath gus feòil no glasraich a rèiteachadh fhad' sa tha thu gan gràladh. An uairsin cuiribh seachad earrann air leth mar stuam leis na rudan grilled. Na bi a 'meas measgachadh an t-sauce aig an robh conaltradh le feòil amh leis an t-sauce a bhios thu a' frithealadh aig a 'bhòrd.

Cleachd e mar shàcan dip airson slatan-feòil no siùsaichean cocktail airson uidheam toileachais le sluagh. Tha e cuideachd sgoinneil airson cuibhrigean agus ceapairean, no mar rudeigin spìosraichte airson ceapaire cala grilled no panini.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	106
Gu lèir Fat	2 g
Sàmhchair saill	0 g
Saill neo-shàthaichte	1 g
Cholesterol	0 mg
Sòidiam	3 mg
Gualaisg	22 g
Fiber nàdarra	1 g
Protein	0 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).