Tha cuum-cùis cho furasta a dhèanamh! Cuir measgachadh beag ris an reasabaidh cuis àbhaisteach agad le bhith a 'cur cuid de spìosraidhean Innseanach, a' gabhail a-steach curry, cumin agus turmeric, agus, ma tha thu a 'faireachdainn èibhinn, cuir beagan piobar jalapeno spicy. Is e Hummus aon de na trì biadhan a tha mi a 'smaoineachadh nach bu chòir dhut a cheannach a-riamh (oir tha e nas fhasa agus nas saoire a dhèanamh aig an taigh!).
Adhbhar math eile airson a bhith a 'gràdh a' bhìdh seo Chan fheum e tahini sam bith, a chumas e beagan nas ìsle ann an saill (agus gu cinnteach tòrr nas saoire!) Na a 'chuid as motha de reasabaidhean cuisleach traidiseanta, a tha an-còmhnaidh a' gairm airson tahini . Leis na h-ullachaidhean agus blasan a bharrachd a bharrachd a bharrachd, chan fheum thu an saill agus an blas a bharrachd a bhios na tahini a 'cur ris a' chùis mar as trice.
Ma tha thu a 'frithealadh seo mar hors d'oeuvres vegetarian aig pàrtaidh, gàradh e le beagan cilantro gearraichte. hor
Tha an reasabaidh cuasach furasta seo an dà chuid glasraich, vegan agus saor bho ghlùin, agus ma tha thu a 'faighneachd, is e seo 6 adhbharan airson gu bheil vegan a' caoidh uiread .
Gluais sìos sìos airson beagan reasabaidhean cruaidh cruthachail agus neo-àbhaisteach airson feuchainn.
Na dh'fheumas tu
- 1 Is urrainn dha 15 unga cearcan-dubha (drèanadh)
- 2 spùinn-bhùird le sùm lemon
- 2 gu 3 clachan garlic
- 3 lòin-bhùird air ola ola
- 1 1/2 cuibhreannan pòdar curraidh
- 1/2 cuibhreon pùdar cumin
- 1/4 teaspoon turmeric
- 1 bùrn-bùird cilantro (air a ghearradh)
- Roghainneil: 1/2 piola jalapeno, sìol (roghainn)
- dash salann (airson blas)
Mar a nì thu e
Tha e furasta an cuan a dhèanamh!
Cuir na cearcan-draghadh (garbanzo beans) ann am pròiseas bidhe no inneal-bogaidh agus cuir ris an sùim lemonan, na clachan garlic, agus ola-ola agus builleag dìreach ri chèile. An uairsin cuir ris a 'phùdar curraidh, a' choin, an tòrcach, a 'phiobar jalapeno agus beagan salainn, agus a' pròiseas a-rithist gus a bhith rèidh agus uachdar. Faodaidh tu cuideachd an cilantro ùr a chur a-steach leis na spìosraidhean, no fàg a-mach e agus cuir a-steach e ann an càraid no dhà gus a chuairteachadh gu cruaidh, a rèir dè as fheàrr leat.
Faodaidh tu beagan a bharrachd a chuir a-steach (ola olive, sùgh lemonan no eadhon beagan uisge) airson an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh fhaighinn.
Dèan blasad, agus atharraich seusanachadh airson blas agus cuir beagan salann a-steach ma tha feum air. Bidh salann mara no salann kosher an-còmhnaidh a 'toirt dhut an blas as fheàrr, an àite salann bòrd sìmplidh.
Tobar rèisidh: Na bi piobar jalapeno ri làimh, ach a tha fhathast airson spiceag bheag a chur ris? Cuir mu 1/2 gu 1 teaspoon den sàs te as fheàrr leat.
Coltach ris an t-sìol shìmplidh seo a th 'air a shùbachadh le Innseanach air a ghearradh? Seo na reasabaidhean hummus a tha furasta a thogail le chèile airson feuchainn:
- Rèit Chromaidh Tormata air a thiormachadh le grian
- No Rèitidh Hummus Bean No Tahini
- Rèit Hummus Bean Gealmet
- Saor saor bho ola, saor an-asgaidh aig Tahini Hummus gun chall
- Bean Dubh-Phròin-Protein àrd agus Sgoltadh Sandwich Hummus
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 198 |
| Gu lèir Fat | 7 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 104 mg |
| Gualaisg | 27 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 8 g |