Tha an clàr-bìdh Taghadh Taingealachd Frangach seo a 'comharrachadh foghar an fhoghair le reasabaidhean ràitheil. Cuir a-steach ùbhlan, càise, oiseanan, buntàta, squash, turcaidh, agus a h-uile càil eile a tha ann an ràith anns na mìosan as fhuaire. Tha an liosta seo na rudeigin de chlàr-ama fada, aon a bhiodh thu a 'frithealadh nam biodh dà fhichead aoigh agad a' tighinn agus grunn làithean airson ullachadh. Is e an t-àilleachd as urrainn dhut na rudan as fheàrr leat a thaghadh, a mheasgachadh agus a mhaidseadh, agus fuireach taobh a-staigh buidseit seach gu bheil na h-uidheaman sin air an dèanamh le stuth cunbhalach ràitheil. Barrachd bhuntàta, neach sam bith?
Is e dòigh brèagha a th 'ann an criomag a bhith a' sìneadh buidseat bìdh - bidh gearraidhean beaga agus blasan dian a 'dol air adhart gu mòr le blasad! Tha Pissaladiere na bhroinn de chearcall-bhuidhe Provencal le olaichean, ancaidhean agus luibhean. Feuch an gabh e a ghearradh ann an ceart-cheàrnaich beaga airson goireas uabhasach.
Tha citrus, rud a tha fìor iongantach, a 'tòiseachadh a' tighinn gu margaidhean rè na mìosan fuar. Is e an t-uabhas a th 'agad a bhith a' dèanamh nan ola-ola agad fhèin gu bheil thu fhèin a 'cleachdadh blas an taighe. Thoir a-mach inneal an seo agus cuir fear dhiubh an sin ... tha am measgachadh sònraichte agad fhèin!
03 de 10
Recipe Bhisque Squash Butternut Rèisgaid Soup Squash Frangach Traidiseanta. Getty Images Tha binneasachd mhìn de bhrot squash dìreach air a choimeasachadh le trio de luibhean ùra, blasach. Cuir uachdar mòr ris an uidheam a tha mar-thà meadhanach de sguais ghlan agus tha bios beairteach, tiugh agad airson a 'chiad chùrsa no prìomh mhias aotrom.
04 de 10
Rèite Soup Grainichte Soup Cearcall Fhrangach. Cliù: William Shaw - Getty Images Leudaich am buidseat le oinnsean. Is e biadh brùideil as motha a th 'ann an brot ceò air a ghlasadh. Bidh uinneanan bog-bog, bog, air am bruich sìos gu stoc feòil feòir beartach. Leig a-mach e le crutagan garlic ùra agus càise grùisgte a th 'air a leaghadh, sluaghach agus tha brot beairteach agad, gu dearbh.
Tha e furasta a dhèanamh rè rèiteachaidhean trang làithean-saora, is e brot riochd mòr a th 'ann an brot air a bhriseadh le ròin nuair a bhios feum agad air rudeigin bòidheach, luath, agus fallain. Air sgàth an uchd a th 'air a chleachdadh anns an ribe, chan eil e gu math geir.
06 de 10
Rèit Spiss Cranberry Spiced Brian Hagiwara / Getty Images Bidh na h-orain agus na spìosraidhean milis a 'tighinn a-steach don bhiadh a tha a' sìor fhàs a-mach às an tart, cranberries ùra anns an t-seabhag seo. Feuch an seirbhis e mar àite ath-nuadhachail, glanadh de chàchan no milis aotrom a dhol còmhla ri biadh mòr.
07 de 10
Rèit Tuathanais Glainne Maple Olaichte Roastte Maple Glazed Turkey. Polatynska, Beata / FC - Getty Images Tha a 'phrìomh mhias seo cho luath' s as urrainn dha luath a dhèanamh! Feumaidh an dòigh ròstadh luath a bhith a 'bruich an turcaich airson 10 mionaidean gach punnd - atharraich a rèir sin airson an eun agad. Glè fhreagarrach airson na ràithe, bidh orange agus maple glaze a 'toirt a-mach blas stoidhle rotisserie an turcaich.
08 de 10
Rèit Apple Tarte Tatin Tarte Tatin Frangach. Dealbhan Ben Monk Getty Is e deagh dhòigh a th 'ann an ùbhlan gus buidseat a' mhodain a shìneadh! Le bhith a 'cur grèim de chlach-lemon agus spìosraidh a-mach a' dol suas an spiorad Tatin ùghdaich seo a tha gu math brèagha. Cuir caochladh de reòiteag falamh no uachdar fiadhaich ris a 'mhullach airson cùis beairteach an dèidh dinnear.
Cha do dh'fhalbh mi aon bhliadhna nam bheatha inbheach gun a bhith a 'frithealadh iad aig biadh saor-làithean! Tha ùbhlan caramelichte air a bhith an dùil a bhith beagan milis, chan eil iad a 'dèanamh cus-uachdar agus siùcar, agus mar sin tha iad iom-fhillte ann an nàdar. Airson dìnnear "cheater", lìonaibh sligean tart le na h-ùbhlan sin.
Chan eil puffs càise ann an Gougeres, mar as trice bhiodh iad a 'frithealadh mar bhiadh le fìon no coileach. Tha iad cho furasta a dhèanamh. Dìreach cuir a-steach uchd agus caise, pìnich e air bileag bèicearachd, agus cuiridh e na gougères gus am bi iad bòbhlach agus buidhe.