Mar a thòisicheas sinn a 'gluasad gu mall bho earrach gu làithean nas blàithe as t-samhradh, bidh an salad seo a' nochdadh gu tric air a 'bhòrd suipeir, gu h-àraid nuair a bhios sinn ag ithe al fresco.
Chòrd e rium eadar an duine agus an duine agam nuair a bha mi a 'comharrachadh ceann-bliadhna pòsaidh air Cape Cod beagan bhliadhnaichean air ais. Bha ar luchd-aoigheachd aig Bed & Breakfast Breakfast The Innill Liberty a 'frithealadh seo mar mhis taobh bracaist (a-mhàin an avocado). Bha mi cho bòidheach, thàinig mi dhachaigh airson a dhèanamh ath-chruthachadh (le casan fhìn). Cha b 'urrainn dhomh a bhith gu leòr fhaighinn.
Tha sgiob dathach de thomata Wild Wonder milis is milich air a thilgeil ann an solas agus zesty vinaigrette agus a 'frithealadh ri taobh avocado sliced. (A bheil rud sam bith nas miosa na a bhith a 'sgoltadh gu avocado gu math ath-bhreithichte?). Air a chlò-bhualadh le feta crùbagach agus peirsil ùr, tha an salad sìmplidh seo, ged a tha e saor bho ghlùin, na dhroch dhuais airson biadh sam bith - brunch, lunch, or dinner.
Faodaidh tu cinnteach gun dèan thu an salad agad fhèin. Na bi feta air làimh, no nach eil fìdhlear aig feta? Cleachd càise gobhar crumbled an àite no sgip an càise gu tur. An àite an ola tomato gourmet, faodaidh tu tomato cherry a chleachdadh no eadhon sgeadachadh beefsteak tomatoes.
Nuair a bhios tu a 'deasachadh an vinaigrette, dèan cinnteach gun cleachd thu mustard di-glùine le cuid de bhrandagan mustard a' gabhail a-steach fìonag a chaidh a ghrodadh bho ghràinnean gluten.
Bhiodh an taobh seo a 'cur fàilte air a' chicken ròsta, iasg cruaidh, no eadhon grùban tofu.
An dèidh an t-sloc a thoirt air falbh airson an t-avocado a shlaodadh, cùm an t-sloc! Tha beagan feuman feumail ann airson an t-slochd avocado sin nach biodh dùil agad.
Na dh'fheumas tu
- 1 lòchrain sgapte
- Chaidh 1 peannag de bhreac-bhreac de dhuilleag còmhnard Eadailteach a ghearradh
- ½ cupan saor-ghluasadach de ghuntan
- Sopup maple ½ teap
- 2 fhàrdan de bharrachd ola òir-ola
- 10 meall ola tomato gourmet (no cherry tomatoes)
- 1 avocado mòr, air a chnocadh agus air a ghearradh gu sgiobalta
- 1 làr-bhreac de sgeilp dhuilleagan còmhnard ùr, air a ghearradh (airson garnish)
- 1/4 cupan feta crumbled
- Salt agus piobar, airson blas
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla beag, cuir an smeògan cuilc, an mustard gun ghlùin, siorup maple, agus peirsil gearraichte còmhla. Glè mhath gu slaodach anns an ola oliva gus an tèid e fodha. Rèitich le salann agus piobar gus blas a chur air. Suidhich taobh.
- Nigh agus pat tioram na tomato gourmet. Slaod na tomataichean beaga anns an leth, agus ceathramh an fheadhainn as motha. Cuir na tomataichean ann am bobhla measgachadh mòr.
- Thoir do leth an fhìn-bhrìgh thairis air na tomataichean, agus thoir air falbh còmhla.
- Dèan rèiteachadh air tomato ann am meadhan plata a tha a 'frithealadh agus a' cuairteachadh bilean-bìdh a bharrachd thar a 'mhullaich, ma tha thu ag iarraidh. Dèan rèiteagan avocado timcheall nan tomata ann an aon shreath no fras dùbailte.
- Gàirnich am biadh gu lèir le feta crùbach agus peirsil ùr gearraichte. No, faodaidh tu dìreach a bhith a 'tilgeil a h-uile càil agus a dhòrtadh ann am bobhla no air plàigh.
Cuimhneachan: Dèan cinnteach gu bheil uachdaran an-asgaidh, innealan, pansan agus innealan an-asgaidh de ghlùtan. Leughaibh bileagan toraidh daonnan - chan eil a h-uile branda air an cruthachadh co-ionnan. Faodaidh luchd-dèanaimh cruthachaidhean toraidh atharrachadh gun rabhadh. Nuair a tha teagamh ann, na ceannach no cleachdar toradh mus cuir thu fios chun an neach-dèanaimh airson dearbhadh gu bheil an stuth saor bho ghlùtan.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 131 |
| Gu lèir Fat | 12 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sòidiam | 118 mg |
| Gualaisg | 6 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 2 g |