Bidh buntàta au gratin a 'dèanamh taobh sònraichte dha dinnear deireadh-seachdain no biadh saor-làithean. Cleachd buntàta dearg no òr Yukon anns a 'mhias seo.
Bidh am buntàta air a chòcaireachd gu mionaid mus tèid an cur còmhla ris na h-innealan sauce agus càise. Tha dash of nutmeg a 'toirt blas a bharrachd dhan bhuntàta, ach dh'fhaoidte gun tèid fhàgail dheth.
Na dh'fheumas tu
- 4 cupan air am buntàta a 'buntàta (mu chiall 1/2-òirleach)
- 7 bùird-bhùird ìm,
- roinnte
- 1/3 cupan
- flùr gach adhbhar
- 1 3/4 cupan bainne, làn no geir ìseal
- 1/8 teaspoon piobar dubh
- 3/4 teaspoon
- salann kosher
- 1 1/2 cupan (6 unsa) càise cheddar biorach, biorach, air a roinn
- 1/2 cupan càise ùr Parmesan no Peccorino Romano, air a roinn
- 1 cupan aran bog
- Roghainneil: dash of nutmeg
Mar a nì thu e
- Omhain teas gu 400 f.
- Àite bèicearachd à 2-cearc.
- Cuir am buntàta ann an siospan agus còmhdaich e le uisge.
- Thoir gu boil thairis air teas meadhanach àrd. Teas ìseal gu meadhanach, còmhdaich, agus lean ort a 'goil airson timcheall air 10 gu 15 mionaidean, no gus an tèid am buntàta a thilgeil a-steach. Drain.
- Aig an aon àm, ann an siospan meadhanach, leagte 4 lobha-bhùird den ìm thairis air teas meadhan.
- Cuir flùr a-steach agus stir gus am bi e air a mheasgachadh agus gu sgiobalta.
- Cuir ris a 'bhainne agus lean air a' chòcaireachd, a 'gluasad, gus an tèid a thiormachadh. Cruthaich ann an salann, piobar, agus cnòmag, ma tha thu a 'cleachdadh.
- Cùl-stòr mu 1/2 cupa de chàise Cheddar agus 2 lòchran-bùird den chàise Parmesan no Romano; air a chuir air leth.
- Cuir ris an càis Cheddar agus Romano no Parmesan a tha air fhàgail chun an t-sauce agus lean ort a 'còcaireachd, a' gluasad, gus am bi càise air a leaghadh.
- Cuir ris a 'bhuntàta air a dhraoghadh agus gluais gu socair gus còta gu mionaideach.
- Gabh am measgachadh buntàta chun a 'bhèicearachd fuine. Dèan briseadh air na caesan Cheddar agus Parmesan no Romano glèidhte thairis air a 'bhuntàta.
- Molaidh an t-ìm a tha air fhàgail agus tilg leis na mnathan aran . Criogaid gu cothromach thairis air a 'bhrat càise.
- Brèicear airson 15 mionaidean, agus tionndaidh an àmhainn air broil agus broil airson mionaid no mar sin, dìreach gus a bhith gu math donn.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 653 |
| Gu lèir Fat | 41 g |
| Sàmhchair saill | 23 g |
| Saill neo-shàthaichte | 12 g |
| Cholesterol | 109 mg |
| Sòidiam | 1,228 mg |
| Gualaisg | 47 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 25 g |