Is e sfincione no focaccia le toppings an t-ainm a th 'air pizza pizza. Bha am foirm seo de pizza air a mheas gu mòr air taobh an iar eilean Sicily a 'dol air ais gu na 1860an. B 'e biadh mòr a bh' ann am pizza ann an taobh siar Shìisia mu mheadhan an 19mh linn. Cha robh an dreach le tomato ri fhaighinn ron t-17mh linn. Mu dheireadh, ràinig e Ameireaga ann an cruth a chaidh atharrachadh beagan, le clachan nas tiugh agus cumadh ceart-cheàrnach.
Ma tha thu ag iarraidh pizza tioram, ceàrnagach ceàrnagach a th 'air a luadhadh le sauce agus càise, cha bhi an reasaidh pizza pizza seo a' briseadh suas. Ged nach e an dreach ceart a th 'ann bho Sicily , nach àbhaist a bhith a' toirt a-steach càise agus a 'gabhail a-steach anchobhaidhean, is e reasabaidh a th' ann airson pizza clasaigeach clasaigeach a thàinig gu Ameireaganaich gu gràdh. Tha sinn a 'còrdadh ris a' phiotas seo leis an t -saus piotsa clasaigeach againn ann an New York , ach tha seus tomato air a bruich gu math math.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 cupan uisge (blàth)
- 1 1/2 lòchran-bìdh (tioram)
- 4 cupan flùr arain (no min làn-adhbhar)
- 1 1/2 cuibhreannan salainn
- 3 lòin-bhùird air ola ollaidh (air an roinn)
- 3-4 spùir-bhùird
- sauce tomato
- 1 cupan càise le mozzarella
- 4 gu 6 duilleagan basil ùra
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla meadhain, gluais an uisge agus an lobhta còmhla. Leigibh fois gus na builgeanan blàtha, mu 5 mionaidean.
- Ann am bobhla measgachadh mòr, measgachadh 3 cupan de mhin agus salann. Cuir a-steach measgachadh de bhiadh agus 1 bòrd-lòchrain ola agus gluaisibh còmhla gus taois ghlasach a dhèanamh.
- Dèan càil, le bhith a 'cur flùr a-rithist beagan aig aon àm gus am bi taois a' dol gu ball rèidh, elastagach, mu 6-9 mionaidean. Air an làimh eile, cleachd measgachadh dealain leis a 'cheangal paddle gus a' chiad rud a tha a 'tighinn còmhla agus an uair sin tionndaidh chun dubhan taois.
- Cuir flùr beagan aig aon àm gus am bi taois a 'tighinn air falbh bho thaobh an taighe, mu 3-5 mionaidean.
- Coat bobhla meadhanach le 1 teaspoon de ola. Tionndaidh taois dhan bhobhla agus còmhdaich le còmhdach plastaig. Leig leotha meudachadh gu meud, timcheall air 30 mionaid.
- Cuir an ola a tha air fhàgail air feadh bileag bèice 13 "x 18" gus am bi e làn air a bhualadh. Tionndaidh taois air clàr bèice agus sìneadh e le do mheòir beagan gu oirean den duilleag bèicearachd. Na gabh thairis air a seo agus bi faiceallach gun a bhith a 'tearradh - na gabh dragh mu dheidhinn a' ruigsinn a h-uile slighe chun an oir fhathast.
- Còmhdaich an duilleag bèice le còmhdach plastaig agus leig leotha suidhe gus am bi taois a 'leudachadh gu ruige na h-oirean faisg air dà uair a thìde.
- Bidh preheat oven gu 500 F, no cho àrd ris an àmhainn agad.
- Lorg bileag bèice agus le làmhan olach; sìneadh taise gu suidhichte gu iomall agus oiseanan an duilleag bèicearachd.
- Top an taois leis an t-sauce (dèan cinnteach gum fàg thu mu òirleach de thasg lom mu na h-oirean airson an sgudal), càise, agus duilleagan basil ùr.
- Bèiceadh gus am bi an càise agus an crust a 'tòiseachadh donn, mu 20 mionaid.
- Leig le fionnar airson 5 mionaidean mus cuir thu a-steach gu pìosan ceàrnagach.
Faic cuideachd
Rèisgaid Pesto agus Rionnag Pìoba Bean Geal
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 63 |
| Gu lèir Fat | 4 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sòidiam | 336 mg |
| Gualaisg | 4 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 2 g |