Is e soitheach furasta a tha seo a dhèanamh, agus faodaidh e a bhith na cheangal brèagha airson iasg sìmplidh, grilled, no broiled, biodag, no cearc. Is e sàr sàr-mhath a th 'ann airson a bhith a' cleachdadh gruagaichean sìlte ann an turcaich no brògan cearc air a bhrocadh no a thilgeil thairis air fradagan bradain no biorach. Tha an sauce a 'dol gu math le feallan cuideachd.
Bidh an reasabaidh a 'dèanamh gu leòr de shiùbhras airson timcheall air ceithir seirbhisean, agus faodar a dhèanamh suas gu furasta airson barrachd.
Na dh'fheumas tu
- 2 capers teaspoon
- 4 bùird-bhùird ìm
- 1 clòbh bheag gaol (air a ghearradh gu grinn)
- 2 spùinn-bhùird le sùm lemon
- 1 teaspoon geam lemon
- 1 gu 2 lios-lios peirsil (gearraichte)
Mar a nì thu e
- Drag agus a 'losgadh na caoraich. Ma tha iad mòr, thilg iad gu cas.
- Melt an ìm ann an sgileag bheag no panran saute os cionn teas ìseal. Cuir ris an fhalagan biorach, sùgh lemonan, slige lemon, agus capers. Thoir a-steach gu luirg agus lean ort a 'còcaireachd os cionn teas ìseal airson timcheall air 30 diog.
- Cuir ris am peirsil ùr gearraichte; stir agus a thoirt às an teas.
- Dèan a 'bhlàths air an t-salas blàth thairis air iasg a bhruich, cearcan, no gearraidhean turcaich, agus cuiridh thu seirbheis sa bhad.
- Bidh an reasabaidh a 'dèanamh mu 1/3 cupan, siùcar gu leòr gus a bhith a' cladhach thairis air ceithir stailc beinn , brògan cearc, no bileagan bradain.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Dèan slat 1 bòrd-bùird de bhreacan biorach san ìm gus am bi iad iom-fhillte. Cuir ris an fhalagan biorach agus lean ort leis an ribe.
- Gus dùblachadh a dhèanamh air an reasabaidh, cleachd 1 1/2 lùch-bhùird de chapagan, 6 bùithtean de ìm, 1 clòbh mòr de dhuilleag, 1/4 cupan de lemon leòm, agus 2 lòchrain de lus lemon.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 155 |
| Gu lèir Fat | 12 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sòidiam | 42 mg |
| Gualaisg | 12 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 2 g |