Tha na pòlaichean ag ràdh gum b 'e cearc kiev , kotlet kurczeta , a thàinig à bith ann am baile mòr Pòlach Kijow, agus tha na Frangaich ag ràdh gur e Nicolas Francois Appert a thog e anns an 18mh linn agus a ghabh an t-Impressa Ealasaid Petrovna (1741-1762) na Ruis a dh' fheumadh biadh Frangach agus fasan. Thathar a 'smaoineachadh cuideachd gur e taighean-bidhe tràth ann an New York a bha a' feuchainn ri thoil a thoirt do na h-eilthirich Ruiseanach a thug an "monaireadair" dha e, a chaidh a thoirt air ais dhan Roinn Eòrpa agus a ghabh e an sin.
Ge bith cò a thog e, tha e airidh air bonn urraim. Is e cuibhlichean dearcan cearc agus muiceann prìomh thabhartasan cùrsa cumanta ann an dachaighean Pòlach.
Na dh'fheumas tu
- 4 4-ounce gun chnàimh, brògan cearc gun chraiceann
- Bidh beagan salainn a 'sìolachadh agus piobar dubh
- 8 bùird-bhùird ìm (1 bata, fuar gun mhilleadh, gearradh ann an 4 pìosan)
- 2/3 cupan min-adhbhar làn-adhbhar (no mar a dh 'fheumar airson sgrìobadh)
- 1 ugh mòr (air a bhuail le 1 teaspoon uisge)
- 1 1/2 cupan de bhragagan aran fiadhaich (no mar a dh 'fheumar airson briodadh)
Mar a nì thu e
- Thoir air falbh geir agus cairt-chlach à brògan cearc. Thoir gach fear gu tighead 1/4-òirleach eadar dà phìos de stuth plastaig. Rèitich an dà thaobh le salann is piobar.
- Cuir 1 pìos ìm ann am meadhan gach crom agus rollaich a dhèanamh airson rolla ugh no burrito. Aig an àm seo, faodar na brògan a chur san reothadh airson 30 mionaid gus dèanamh cinnteach gum bi an t-ìm a 'fàs nas daingeann a-rithist agus nach dèan e a-mach às a' phròiseas còcaireachd.
- Dredge mnathan ann am flùr, an uair sin a 'nighe ugh agus an uairsin ann an cromagan. Dèan aithris a-rithist, a 'briseadh sìos na gearran. Leig leotha tioram airson 10 mionaidean mus tòisich iad.
- Teas 1 òirleach de ola canola ann an sgile mhòr os cionn teas meadhanach-ìosal. Dèan geàrr-gheal gu mall air gach taobh, airson timcheall air 15-20 mionaid gu h-iomlan. Thoir air falbh bho chrann, dragh air tuàllan pàipeir agus frithealadh. Bi faiceallach nuair a ghearras tu a-steach annta, thèid an t-ìm a bhriseadh a-mach!