Pàirt a h-Aon
O chionn grunn bhliadhnachan, chrìochnaich mi an Cùrsa Bun-sgoile ceithir-sheachdainean ann an Dòigh-sgeadachaidh Wilton Method of Cake. B 'ann tron chùrsa sin nach d' fhuair mi a-mhàin ciamar a dhèanadh tu cèic reothadh ach mar a dhèanadh e e coltach ri fear a bha a 'ceannach taigh-fuine cuideachd. San artaigil seo, rannsaichidh mi cuid de na molaidhean as fheàrr a dh'ionnsaich mi mu mar a gheibh thu an cèic deiseil airson sgeadachadh. Tha an dàrna artaigil, Pàirt a Dhà, mu dheidhinn a bhith a 'dèanamh na h-ìomhaigh , na diofar mholaidhean agus na tha iad a' dèanamh.
Tha an artaigil mu dheireadh, Pàirt a Trì, a 'toirt iomradh air na mearachdan a rinn mi air mo chiad chèicean .
Beachdan, Aithrisean, agus Beachdan
- Tha Wilton a 'moladh measgachadh cèic Donnchadh Hines a chionn' s gu bheil an àireamh batter mar an ceudna a h-uile turas. Thuirt grunn dhaoine sa chlas gur e Vanilla Frangach agus Mocha na h-Eilbheis am blas as fheàrr leotha.
- Cuir 1 gu 2 lòch-bhùird de Pùdar Wilton Meringue; bidh e a 'dèanamh a' chèic àrdachadh nas àirde.
- Ann a bhith ag ullachadh panaichean nan cèicichean, cleachd bruich peant 2 òirleach a leud airson "peantadh air" a bhith a 'gearradh glasraich. An uairsin dust leis a 'mhin. Ma tha àite sam bith fhathast soilleir, "peant" le barrachd gann agus dust le min.
- Na cuir a-steach panaichean cèice nas motha na 1/2 làn.
- Leig leotha an cèic agad a tha air a fhrithealadh gu tur a chumail ann an soitheach a-muigh là no oidhche thairis air.
- Cleachd leveler cèice no sgian siorraidh gus mullach cèic bruich a ghearradh dheth. Dèan casg air cèic agus cleachd brus-pheanta farsaing gus brusgan sam bith a thoirt air falbh.
- Nuair a bhios mullach a 'chèic air a chleachdadh bidh mòran de dhuilleagan a' cleachdadh. Na leig le do spatula ceangal ris a 'chèic. Gheibh thu pocan anns an reothadh.
- A bheil duilgheadas ann a bhith a 'ceangal taobhan cèic? Tha e comasach do roghainnean atharrachadh aig àm sam bith. 789, tha sin air a dhèanamh dìreach dha.
- An dèidh dhut a 'chèic a leagail, leig leam co-dhiù 15 mionaid a leigeil dheth. Glè a-mach an cèic a ' cleachdadh pàipear prais. Cuir pàipear a 'chèic air a' chèic agus cuiridh e an cluas air falbh gu socair.
- A-mhàin cheannaich aon mheasgachadh cèic fiodha? Torte e. Cuir an cèic sìos gu cothromach. Cruthaich dam le cearcall de dhuilleag (air a dhèanamh le bhith a 'brùthadh a' mhàileid bho phoca sgeadachaidh tro phìob) air oir a-muigh a 'chiad leth den chèic. Airson an lìonadh, cleachd còmhdach meud leanabh de mhodag bìdh. Feuch a sgaoileadh am broinn an fhàinne. Cuir leth leth a 'chèic air agus deigh mar as àbhaist.