Tha an rùsg furasta seo a 'frithealadh le bialann-càileachd (no nas fheàrr!). Bidh corragan ùra no reòta air an gluasad gu luath le garllan agus oinnnean. Cuir ris an rus a th 'air a bruich, uighean no dhà, pògan reòta , agus an salann Thai sònraichte agam fhèin, agus tha reasag ròin agad a tha cinnteach gu bheil gach duine toilichte, eadhon na minn agad. Is e dòigh mhath a th 'ann airson rus a tha air fhàgail - agus cearc ròsta a tha air fhàgail cuideachd a chur ris ma tha cuid agad a' gabhail àite anns an fhrigeire. Cuir sgillinn a-steach ma tha thu ga dhèanamh spìosrach. Yum!
Na dh'fheumas tu
- 4 cupan ris (1-3 latha a dh'aois bruichte, air an cumail anns an fhrigeradair, no air ùr-chruthachadh)
- 8-12 leacan-mara (meadhain-meadhain no 15-20 cromagan beaga, faodar earbaill air an toirt air falbh le sligean a thoirt air falbh no air an làimh chlì. Ma bhios iad reòta, dèan uisge gu luath)
- 3-4 cuilean. còcaireachd fìon (geal)
- 1/4 cupan oinniún (biorach)
- Trògan 3-4 de chearcall (glic)
- 2 uighean
- 1/2 gu 3/4 cupan pòsa (glasraich mheasgaichte reòta no reòta, 1/2 cashews cupa roghnach)
- Airson Saise Stir-Fry: (Dèan cinnteach dùblaich na suimean gu h-ìosal airson barrachd air 4 cupan de rus)
- 1/2 cupa.
- pasgan criodagan (no 1/2 cuibhreann de shiùg èisg)
- 2 bhòrd.
- sauce èisg
- 1 cp. siùcar
- 2 bhòrd. sauce soith
- 1 piobair piobar (geal)
- 1-2 chup.
- salann chili (fàgail airson ris meadhanach)
- Garnish: 1 uinneag uaine (air a ghearradh gu tana)
Mar a nì thu e
Briogais Rice Fried: Ma tha thu a 'cleachdadh ris latha (no nas sine), bidh e lumpy agus a' gèilleadh còmhla. Gus sgaradh a dhèanamh dheth (bidh seo a 'dèanamh airson ròg friochte nas fheàrr!), Cuir an rus ann am bobhla mòr. Cuir 1 tbsp. de ola glasraich . A-nis, a 'cleachdadh do chorragan, meudaich an ola a-steach don rus agus cuiridh na bataichean air falbh, gus am bi an rus air tilleadh a-steach do ghrànan nas lugha no nas lugha.
- Cruthaich na h-innealan sauce stir-fry còmhla. Suidhich taobh.
- Wok teann no pras mòr mòr os cionn teas meadhanach àrd. Cuir 2 shlat a-steach. ola a bharrachd air an eòrna agus na h-oisean. Dèan briogais 30 diogan gu 1 mionaid, no gus am bi e cugallach.
- Cuir a-steach còcaireachd fìon agus lean air adhart a 'frithealadh 2 mionaid eile, no gus am bi oiseanan a' tòiseachadh gu math.
- Cuir ris a 'shrimp. (Ma tha thu a 'cleachdadh shrimp bruich, cuir ris nas fhaide air adhart còmhla ris an rus). Dèan sgiobachadh 2-3 mionaidean, no gus an tig piobagan pinc agus pìob.
- Brògan criogaid gu taobh a 'bhatain agad. Cuir 1 cp. barrachd ola, an uairsin craiceann uighean a-steach don phoit. Dèan sgiob gu luath airson sgrìobadh - mu 1 mhionaid.
- Cumaidh an wok no a 'bhradan teas airson na beagan cheumannan mu dheireadh (teas àrd). Cuir ris an rus, pògan reòta agus glasraich mheasgaichte, agus cashews (ma tha thu a 'cleachdadh). Dèan briseadh air an t-sgoltadh-leum.
- Tòisich gu luath "a 'tilgeil" an rus anns a' chasg / a 'chasail, a' cleachdadh 2 inneal agus gluasad a tha coltach ri tilgeil (togail bho bhonn a 'phoist). Lean air adhart "stir-frying" air an dòigh seo 3-7 mionaidean, no gus am bi reis agus piseanna / glasraich teth.
- Thoir air falbh bho teas agus deuchainn blas. Airson barrachd blas, cuir beagan sauce èisg gus an tèid blas a choileanadh. Ma tha e blasad ro sholach, cuir beagan bhreab de aol ùr no sùgh lemon.
- Bàrr le uinneag uaine agus a 'frithealadh teas dìreach bhon t-seabhag / pan. Dhaibhsan a tha dèidheil air spicy a bharrachd, cuir chili ùr-ghlan, no seirbhis le barrachd Nam Prik Pao (Risga) air an taobh. Enjoy!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1556 |
| Gu lèir Fat | 24 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 11 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| Sòidiam | 2,576 mg |
| Gualaisg | 296 g |
| Fiber nàdarra | 22 g |
| Protein | 42 g |