Tha na coin-coirce seo air an cur ann am bualadh coirce agus air an sgrìobadh domhainn. Cleachd coin teth mòr cumanta, mèinnean cocktail, no Lit'l Smokies a tha a 'meadachadh sausages airson an reasabaidh seo.
Chan eil e soilleir cuin a chaidh a 'chiad choirce arbhair a chruthachadh, ach bha patent air a thoirt seachad air inneal domhainn domhainn airson dupadh, còcaireachd agus a bhith a' cumail eòin-ithe agus biadh eile. tha iomradh ann cuideachd air bèicear Krusty Korn ann an taigh-bìdh ann an 1929 agus ann an catalog solair taigh-òsta.
Bha Niall agus Carl Fletcher de Dallas, Texas a 'reic "Fletcher's Original State Fair Corny Dog" bho sheasamh aig Fair State of Texas. A rèir artaigil ann an 1983 New York Times, chuala na bràithrean mu chuideigin a bha a 'cleachdadh molltair gus crann arbhair a chuir timcheall mu chnàimh, ach b' e pròiseas slaodach a bh 'ann, a' toirt 20 mionaid airson còcaireachd. Sin an uair a dh 'obraich iad air agus a choileanas iad batter cornmeal. Thug an cruthachadh aca mu 60 ceist gus faighinn gu "ceart," agus rinn iad mòran leasachaidhean thairis air 12 bliadhna.
A rèir Mgr. Fletcher, tha am batter "dìomhair" air a dhèanamh le coirce, min, inneal leavening, uisge deigh, salann, siùcair, agus 6 rudan eile.
Tha an dreach againn air a dhèanamh le pàirtean co-ionnan coirce agus flùr, cuid de shiùcair, uighean, bainne, agus sochairean.
Faic cuideachd
Crann-teas beag le sùla le siùcair maple agus mùr
Na dh'fheumas tu
- 1 cup de mhin làn-adhbhar
- 1 cupan arbhair (buidhe)
- 1 bùithtean-siùcair
- 3 teaspoons pùdar bèice
- 1 teaspoon salainn
- 1 1/2 cuibhreannan pìobair chili
- 2 uighean mòr
- 1 cupan bainne
- 1/4 cupan ola lusan
- 3 gu 4 cupannan ola (no a 'gearradh airson frèadh domhainn)
- 1 punnd coin teth (mu 10, no cleachd 1 not de choin teth cocktail)
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla measgachadh, cuiridh iad flùr, cornmeal, siùcair, pùdar bèice, salainn agus pìobair chili còmhla ; cuir no am measgachadh tioram air a thionndadh gu cruaidh.
- Ann am bobhla eile, bhris bainne na h-uighean agus 1/4 cupan ola. Cruthaich an uighean agus am measgachadh bainne a-steach do thàth tioram agus lean ort a 'bleith gus am bi am batter rèidh.
- A 'teasachadh ola glasraich san fhrith-dhoimhne domhainn gu 360 F. No cuir siospan domhainn troma mu leth làn le ola glasraich agus ceangail teirmiméadar domhainn gu taobh a' phoist gus an teòthachd a thomhas.
- Cuir a-steach stuag fiodha no stuic popsicle anns gach cù teth, gus "làimhseachadh" a dhèanamh airson nan coin teth.
- A 'gleidheadh a' bhata no an skewer, cuir a-steach gach cù teth a-steach gu batter, a 'tionndadh gu còta gu mionaideach agus gu cothromach.
- Coin coirce fiodha ann an 2 no 3 baidse, airson timcheall air 3 gu 5 mionaidean, no gus an tèid donn òir.
- Drain air tuàllan pàipeir no pàipear trom donn.