Còcair Slàn Chromach Siùdag Stew

Bidh an stiùir susais seo crock a 'dèanamh biadh cridhe le briosgaidean no aran crùbach no rollaichean. Cleachd siùsag andouille, siùsaid meòclach no siùsaid cearc, no cleachd siùsag Eadailteach air a bhruich agus air a sgeadachadh sa mhias bòidheach seo. Tha an stùir làn de bhlas, le glasraich, basil, agus sochairean ùra air an sgioblachadh agus air an gearradh.

Thoir fa-near am broinn uachdar brot buntàta le uachdar brot sùgh.

Na dh'fheumas tu

• 6 gu 8 buntàta meadhanach, dearg no geal, gearradh ann an ciùban 1/2-òirleach gu 1-òirleach, mu 4 cupan gu h-iomlan
• 2 chupan de nion-craobh air a ghearradh
• 1/2 chupag dearg dearg (gruth)
• 1 clag uaine gorm (gruth)
• 2 anacan sgiobair (air an gearradh gu tana)
• 2 carrots meadhanach (air an gearradh gu caol)
• 12 gu 16 unsa agus siùsagououille (no seòrsa eile de shusagan fisgte no bruich)
• 4 bùithtean-bhùird
• 1 bòrd-bhùird air basil duilleach tioram
• 1 teaspoon salainn
• 1 teaspoon piobar dubh ùr
• 1/2 de phìobair galas-teaspoon
• Faodaidh 1 (10 3/4-ounce) uachdar de bhrot buntàta
• 1/2 cupa solais aotrom (no uachdar trom)
• 3 spùran-bùird coirce-coise
• 3 lobhtan-bhùird uisge fuar

Mar a nì thu e

1. Glosg greim no ola a 'cur a-steach baragan de 4-cuart no criomag slaodach nas motha.
2. Cuir còmhla a 'bhuntàta ciùbach, na h-oinnsean air an gearradh, a' cholc ruadh is uaine, an sgiobair, an curran, agus an siùsag anns a 'chist mall.
3. Ann am bobhla beag, cuir an ola ola-ola còmhla ris a 'bhodail duilleach tioram, salann, piobar, agus pùdar garlic. Cuir ris a 'bhuntàta agus a' measgachadh siosag agus gluais gu còta gu mionaideach. Cruthaich anns a 'bhuntàta.
4. Còmhdach agus còcaireachd air àrd airson 2 1/2 gu 3 uair a thìde no air a ìosal airson timcheall air 6 uairean, no gus am bi na glasraich taitneach.

1. Cuir an crann-coirce agus an uisge fuar còmhla, a 'giùlan gu ruige rèidh. Cuir ris an stew còmhla ris an uachdar. Coimhead agus còcair airson timcheall air 5 mionaidean nas fhaide, gus am bi an stew a 'bualadh agus a thiormachadh.
2. Dèan blas agus atharraich salann, piobar, agus sochairean eile, mar a tha feum air.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	584
Gu lèir Fat	47 g
Sàmhchair saill	21 g
Saill neo-shàthaichte	19 g
Cholesterol	108 mg
Sòidiam	611 mg
Gualaisg	30 g
Fiber nàdarra	4 g
Protein	13 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).