Tha gearraidhean a tha gu math tinn, milis, uachdarach, agus crioch nuair a tha iad air an sgrìobadh mar sgiobannan buntàta . Feuch an seirbheisich iad an aon latha iad, bidh iad air an crathadh le salann mara garbh no fleur de sel . Faodaidh tu dìreach cìsean a chur ris a 'mheasgachadh airson bidhe milis agus spìosraichte ma tha sin mar rud a bhios measail anns an taigh agam.
Thoir fa-near gum faod iad a bhith air an cleachdadh airson beets dearga, pinc, no òir a cheart cho furasta, agus gu brèagha, mar bhileagan dearga nas cumanta (faic Seòrsaichean Beets airson barrachd fiosrachaidh). Tha beetan strìopach gu h-àraidh grinn mar sglèatan, oir tha iad a 'cumail nan stiallan sònraichte aca, a' coimhead cha mhòr mar dreachan cartùn de sgioban buntàta.
Na dh'fheumas tu
- Vegetable 1-cuartach no ola canola
- 3 beets meadhanach
- Salann mara garbh no fleur de sel (roghainneil)
Mar a nì thu e
- Ann am poit mhòr, leathann teasgaidh an ola gu 375F (bu chòir ola a bhith mu 1 òirleach de dhoimhneachd). Tomhais an teothachd le teirmiméadar candy, no dèan cinnteach gu bheil thu a 'dupadh ann an làmhan spàin fiodha: bu chòir don ola a bhith a' leum suas mun làmh sa bhad. Mura bi ea 'leum suas dìreach, tha e fhathast ro fhuar; ma bhios e a 'builgeadh suas gu fòirneartach, ge-tà, no a' sgoltadh, tha e ro theth.
- Fhad 'sa bhios an ola a' teasachadh, bidh iad a 'sgrìobadh a' bhileagan glan, a 'crathadh nan beets agus gan cur sìos cho tana agus cho cothromach' sa ghabhas. Tha mandoline cidsin feumail an seo, ach chan eil e riatanach. Bidh sgian geur agus làmh cunbhalach a 'dèanamh an cleas dìreach gu math.
- Cuir raca fuarach air bileag fuine faisg air a 'stòbha; Seo far am bi thu a 'drèanadh nan sgioban bhiastagan an dèidh a bhith a' còcaireachd).
- Thoir mu thimcheall an treas cuid de na sligeagan biatais a-steach don ola, a bhith faiceallach gun a bhith a 'slaodadh a' phoit. Chan eil thu ach ag iarraidh aon shreath de bhiastagan thar mullach na h-ola. Bu chòir dhaibh a bhith a 'sìneadh gu sgiobalta nuair a thèid an ola a chuir a-steach an toiseach (mura h-eil iad, chan eil ola teth gu leòr - cuir às na beets agus bheir iad an ola suas gu 375F), slaodar an sizzling nuair a bhios iad a' còcaireachd. Feuch na seileagan-bhiastagan gus am bi an sizzling a 'slaodadh agus bidh na beets air am bruich tro 3 gu 5 mionaidean a rèir dè cho tiugh is a tha iad air an gearradh. (Tip: cha dèan iad crisp gus am bi iad a 'fuarachadh, mar sin ma thèid thu gu aon deuchainn, tha thu a' coimhead airson dèanamh cinnteach gu bheil e air a bruich agus gu mì-fhortanach a 'tairgsinn a' bhìdeadh, gun a bhith air a chraobh-sgaoileadh). Le spàin slotte no clobha a 'toirt air falbh na beets agus gan giùlan air a' chrann fuarachaidh. Bidh na sgioban crisp suas nuair a bhios iad fionnar. Dèan aithris air ais leis na sliotain bhiastagan a tha air fhàgail.
- Dèan spiorad na sgioban le salainn, ma thogras tu. Dèan frithealadh aig teòthachd an t-seòmair nuair a tha iad air fàs crisp.
Tha sgiathan bhiastagan, mar a 'chuid as motha de rudan briogais, fada nas fheàrr nuair a thèid an ithe air an aon latha mar a tha iad air an dèanamh. A dh 'aindeoin sin, faodaidh tu sgiobagan seet a stòradh ann an soitheach èadhair (tha staine còcaireachd ag obair gu h-àlainn) airson beagan làithean. Bidh an ùine fhìor-eisimeil an crochadh air an taiseachd anns an sgìre agad - tha barrachd taiseachd a 'ciallachadh nas lugha de sgiobannan crispy.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 331 |
| Gu lèir Fat | 36 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 23 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 67 mg |
| Gualaisg | 2 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 0 g |