Faodar leamain, oranges, agus slatagan citris eile a thiormachadh airson stòradh fad-ùine
Faodaidh geamhradh a bhith fiadhaich, ach air an taobh shuas, is e an ràith a th 'ann a tha a' toirt dhuinn toraidhean siotra. Le na dathan soilleir aca agus blasan tangy, lemons, oranges agus toraidhean citrus eile, faodaidh iad a bhith a 'toirt a' ghrèin gu na làithean as dorcha, agus a chionn 's gu bheil iad comasach air a bhith air an tiormachadh, faodaidh tu na fasanan sin a mheas fad na bliadhna.
Is e aon de na dòighean as fhasa air saitris a ghleidheadh a thionndadh, agus faodar a dhèanamh tro dhiofar dhòighean, agus as fhasa tha iad gan fuine ann an àmhainn ann an sligean tana.
Ach, tha a 'mhodh-obrachaidh ullachaidh cha mhòr cho cudromach airson fionnas a chumail tro na mìosan a tha romhainn. Bu chòir dhut sùil a thoirt air do citris tioram grunn uairean san latha airson seachdain às deidh a 'chiad dòrtadh gus dèanamh cinnteach nach bi taiseachd air fhàgail anns na measan mus cuir thu e na bhanntran agad airson a stòradh.
Ceumannan airson Dehydrating Well Citrus
Gus tòiseachadh, bidh thu airson na measan uile a tha thu ag iarraidh a chruinneachadh ann an aon àite agus sgruis agus ga ghlanadh gu math mus dèan thu deasachadh leantainneach. Is e deagh bheachd a th 'ann a bhith a' cleachdadh measan organach a thaobh a bhith a 'gleidheadh na measan, an crann agus an t-iomlan gu lèir, oir tha na measan seo buailteach a bhith nas ùire agus nas fhaide na toraidhean nach eil organaich. Cuideachd, dèan cinnteach gum bi thu gan tiormachadh mus tilg iad thairis iad gu sgiobalta.
Aon uair 's gu bheil e air a chòmhdach crois, faodaidh siotràt a bhith air a thiormachadh le cuibhlichean a tha coltach ri glainne dhathte a ghabhas a chleachdadh an uair sin ann am braiseagan agus tagines, air an cur ri teas, no dìreach cuir thu a-steach don bhotal uisge agad gus blas ùr a chuir air dòigh uair sam bith.
A rèir meud na measan agad, bidh thu ag iarraidh na cuibhlichean as lugha de na siotraic agus na kumquats a thionndadh a-steach do dhuilleagan aon-ceathramh òir nuair a bu chòir feadhainn nas motha leithid oranges agus grapefruit a ghearradh suas gu leth òirleach de thighead. Faodaidh tu gearradh le làimh le sgian, ach airson slisnean nas cunbhalaiche, is dòcha gum bi thu airson mandoline no slicer dealain a chleachdadh.
Cuir na slatan-tomhais air brathan dehydrator, a 'dèanamh cinnteach nach cuir iad aghaidh orra. Ma tha suidheachadh teodhachd aig an dehydrator agad, tionndaidh e gu 135 F no meadhan-àrd, no mar sin, faodaidh tu an sitris a leagail air racaichean air pansan bileagan, agus cuiridh iad iad ann an àmhainn glè bheag de chnàimh (timcheall air 200 F).
Àm Dehydration agus Atharrachadh airson Glèidhteachas
Tha an ùine a bheir e airson an tiotraig a thiormachadh a rèir meud agus tighe nan slates. Cha toireadh cuibhlichean beaga de chnàmhan ach dhà no trì uairean a thìde, ach dh'fhaodadh grapefruit barrachd air 12 uair a thìde. Aig a 'cheann thall, tha thu a' coimhead airson na cuibhlichean a bhith tioram ach a tha fhathast sùbailte. Bu chòir an fheòil a bhith a 'dol an sàs beagan, ach gun a bhith bog. Bu chòir gum biodh am pith spongy agus 's dòcha gum bi iad a' cur sìos beagan.
Coltach ris a h-uile biadh dìhiodraichte, bu chòir na slisneagan a bhith air an gleidheadh. Cuir na measan ann am jar, a 'lìonadh dìreach dà thrian làn, agus ròin a' phròcag le cnap, agus an uairsin a 'crathadh an jar dà uair san t-seachdain airson seachdain. Ma chì thu taiseadh sam bith anns a 'jar, chan eil an liotra air a thiormachadh gu leòr agus bu chòir dha a dhol air ais dhan dehydrator. Aon uair 's gu bheil e làn-chumharaichte, faodaidh tu na sgàircean agad a lìonadh gu tur leis an liotra.
Stèidhich an citris tioram ann an àite dorcha, dorcha. Bu chòir dha a bhith a 'mairsinn gu ìre neo-chrìochnach, ged a dh' fhaodadh dath agus blas a dhol sìos rè ùine.
Ge-tà, ma thòisicheas tu a 'faicinn taiseachd a-rithist an dèidh ùine mhòr a bhith gan stòradh no a' toirt fàilte làidir bho na measan, is dòcha gum bi ùine ann airson a thilgeil a-mach agus a bhith a 'toirt às do bhac eile.