Gu cinnteach, tha e nas fhasa poca de sgiobannan buntàta a cheannach a cheannach, ach chan eil e dìreach crazy delicious, tha iad spòrsail a dhèanamh. Is e pàirt de na spòrsan a th 'ann de sgiobannan buntàta a tha air a dhèanamh dhachaigh: faodaidh tu an seòrsa eadar-dhealachadh a tha thu ag iarraidh a chleachdadh: Yukon Golds, Finns Buidhe, Ruis Ruadh Ruiseanach, eadhon buntàta purpaidh no gorm. Tha Sìne Sìne Russets, gu dearbh, cuideachd na dheagh roghainn. A bharrachd, faodaidh tu salann iad airson blas, agus fiù 's cuir piobar dubh agus spìosraidhean eile.
Leugh na leanas na ceumannan gus faicinn mar a nì thu sgiobannan buntàta aig an taigh le co-dhiù duilgheadas.
Is e an roghainn leatsa: scrubaidh am buntàta glan no cuiridh iad an cèill iad gu dòigheil. Le bhith a 'fàgail a' chraicinn bidh dath agus meud de dh 'inneal a-steach don sgiob deireannach. Tha e uile an crochadh air dè cho clasaigeach no cho beòthail 'sa tha thu airson a bhith.
03 de 08
Slaod am Buntàta
Buntàta air a sgoltadh airson sgithichean. Molly Watson
Aon uair 's gu bheil thu air a ghlanadh no air a sgoltadh, slaod am buntàta gu cothromach agus cho dona' sa thogras tu. Tha sgiobannan buntàta a tha air an gearradh le teann gu math bòidheach, agus mar sin na bi cus deònach le cuibhleachd. Feasgar - mar sin bidh na sgioban buntàta a 'còcaireachd gu cothromach aon uair' s gun cuir thu iad san ola - an iuchair an seo.
Nota: Faodaidh tu mandoline cidsin a chleachdadh airson seo ma tha aon agad, ach sgian geur agus obair làmh an euslaintich cho math cuideachd.
04 de 08
Sguaban a 'Bhuntàta
A 'caitheamh buntàta airson sgithinnean. Molly Watson
Cleachd na sliosagan buntàta agus an uair sin gan sguabadh airson timcheall air leth uair a thìde ann am bobhla mòr de dh'uisge fuar. Is dòcha gu bheil thu air do bhuaireadh gus an ceum seo a sgioblachadh. Na bi. Le bhith a 'caitheamh na slices buntàta a' toirt cus stàil seachad agus tha e na phrìomh phàirt de bhith a 'dèanamh cinnteach gu bheil na sliogaichean buntàta a' fàs briosgaidean.
05 de 08
Cuir tioraman a 'bhuntàta gu mionaideach
A 'tiormachadh slisneagan buntàta airson sglèatan. Molly Watson Cuir dragh air na taiseagan buntàta agus tiormaich iad gu mionaideach le tuaghan cidsin glan no sreathan de thàileagan pàipeir. Bidh uisge a 'dèanamh an ola a' splatter, a 'cruthachadh liosg agus a dh'fhaodadh a bhith ag adhbhrachadh losgadh. Bidh sliosan buntàta tioram a 'còcaireachd nas luaithe agus nas cothromaiche, le nas lugha ciùin, mar sin na sgioblaich an ceum seo.
06 de 08
Teas an ola & fry am buntàta
A 'frithealadh sgioban buntàta. Molly Watson
Ann am pann mòr mòr no troma (tha taobhan àrda poit a 'cuideachadh le bhith a' cumail ola a 'splattering cus), teas timcheall air 1/2 òirleach de ola glasraich, ola canola, ola air a chraobhan, no lobhag gu mu 350 F.
Chan eil teirmiméadar caolaidh no fuadain agad, na gabh dragh. Dìreach leig slat de bhuntàta (ola air a thiormachadh dheth) san ola, ma bhios e a 'dol fodha sa bhad ach gu socair, is e an ola an teòthachd cheart. Mura dèan e sizzle no sizzles gu mall, tha an ola ro fhuar; ma thèid e gu brùideil, tha an ola ro theth.
Cuir aon shlat de shlatagan buntàta ris an ola. Feuch na taiseagan buntàta gus am bi iad buidhe no donn, mar as toil leat, air gach taobh, mu 3 mionaid gach bat.
07 de 08
Drain a 'Bhuntàta
A 'draibheadh sgioban buntàta. Molly Watson
Cleachd spàin no clobha a tha air a shlaodadh gus na sgiathan buntàta a ghluasad a-steach gu sreathan de thàileagan pàipeir no gu raca fuarach a tha suidhichte air duilleag bèice airson dragh. Dèan spiorad na sgioban le salann no rèiteachaidhean eile, ma thogras tu.
Thoir fa-near, ged a tha sgiob buntàta ùr bhon phòta a 'fuaimeadh sgiathan buntàta , buntàta suas nuair a bhios iad fionnar , agus mar sin chan eil feadhainn "ùr" cruaidh agus bidh coltas ann gun toir iad briseadh dùil. Dèan cinnteach gun leig iad fionnar gu tur gu teòthachd an t-seòmair mus ithear iad.
Dèan a-rithist a 'briseadh nan sgiobannan ann an sreathan gus am bi na slices buntàta uile air am bruich.
08 de 08
Freiceadain agus Tlachd a ghabhail air sgiobannan buntàta
Sgiobannan buntàta dachaigh. Molly Watson
Freiceadain na sgioban buntàta air an aon latha a thèid an dèanamh airson an toradh as fheàrr agus gus buannachd fhaighinn bho bhith air a dhol don trioblaid le bhith a 'dèanamh nan sgiathan buntàta agad fhèin. Ma tha sgiobannan a bharrachd agad no ma tha thu ag obair air adhart airson pàrtaidh, bidh fios agad gun urrainn dhut an stòradh ann an soitheach teann aig teòthachd an t-seòmair airson suas ri dà latha agus a 'cumail suas cha mhòr a h-uile crispiness diadhaidh.
A-nis gu bheil thu air sgiobannan buntàta a dhèanamh, is dòcha gu bheil thu airson a bhith a 'feuchainn ri Fries Frangach dachaigh a dhèanamh!