Tha Guacamole na chlas snàithle flasaigeach, air a dhèanamh àraid le beagan rudeigin dìomhair. Dèan cinnteach gun leugh thu tro na stiùireadh Ceum air cheum mus tòisich thu. Chan eil e doirbh guacamole a dhèanamh, ach tha cuid de riaghailtean ri leantainn gus dèanamh cinnteach gu bheil an toradh as fheàrr agad.
An toiseach, na avocados . Tha a bhith a 'lorg avocados ann an stòr grosa cho furasta agus a bhith a' lorg ròsan san Fhaoilleach ann am Minnesota. Mar sin feumaidh tu planadh air adhart gus do guacamole a dhèanamh. Ceannaich Haas avocados - an fheadhainn a tha dorcha uaine le craiceann peasgach. Tha an uidheamachd as fheàrr aca airson guacamole nach eil cho tana no uisgeach.
An uairsin dèan cinnteach gum bi thu a 'cleachdadh tòrr de leòm lemon. Bidh avocados dorcha ann an dìreach beagan mhionaidean an dèidh dhaibh an gearradh agus a bhith fosgailte don adhar. Dèan spiorad le sùgh lemonag thar na h-avocados an dèidh dhut an fheòil a thoirt às a 'chraiceann agus a chuir anns a' bhobhla. Bidh mi an-còmhnaidh a 'cur barrachd sùim lemon an dèidh na h-avocados a bhith maisichte oir is toigh leam mo leaconyan guacamole.
Feuch an toir thu guacamole foirfe le sgiobannan tortilla. Is toigh leam a bhith a 'cleachdadh nan sgioban a tha air an còmhdach ann an càise airson eadhon barrachd blas.
Na dh'fheumas tu
- 3 lòin-bhùird lionn lemon
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/8 cuibhleon piobar cayenne
- 3 avocados aibidh
- 1/3 cupan de dh 'uachdar
- 1/2 cupan fiadhaich gearraichte tomatoes
Mar a nì thu e
Brùth air an sùgh lemonan ùr agus cuir còmhla ann am bobhla meadhanach leis a 'phiobair salainn agus cayenne.
An uairsin gearraich na h-avocados ann an leth agus cuir às an sloc. Gearr na leth leth ann an leth a-rithist agus cuir às don chraiceann gu socair, no cuir air falbh an sloc le bhith ga bhuail le sgian, agus cleachd spàin mhòr gus an fheòil a chuairteachadh bhon chraiceann. Cuir avocados ris a 'mheasgachadh lemon; mash le masher buntàta no bòcag, a 'fàgail cuid den mheasan (tha, tha avocado na mheas, ged a tha e air a mheas mar lusan ann an stòran) gun fhiosta.
Cruthaich ann an uachdar ùir gus am bi am measgachadh air a mheasgachadh, agus an uairsin a 'pòsadh anns na tomataichean gearraichte. Clò-bhuail an guacamole le còmhdach plastaig, a 'putadh air a' chòmhdach plastaig dìreach air uachdar na guacamole, agus a 'sileadh airson dhà uair a thìde mus tòisich e. Faodar a thoirt seachad cuideachd le sgiobannan agus criosan.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 327 |
| Gu lèir Fat | 29 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 16 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sòidiam | 18 mg |
| Gualaisg | 19 g |
| Fiber nàdarra | 13 g |
| Protein | 5 g |