Thathas a 'dèanamh feum mhòr de chnàmh-beathach de mhol-bhreabhar leis na Fritters Flùraich flùr seo. Bidh iad a 'dèanamh uidheam no taobh spòrsail, ged is urrainn dhut dìnnear aotrom a dhèanamh dhiubh le beagan aran crùbach agus salad mòr ràitheil.
Feuch an seirbheisich iad le salsa Salsa Fresca no, eadhon nas fheàrr, am bratach mìorbhaileach Cilantro Mint seo no am Pesto Gharbh Uaine seo gus am blas mellow a leudachadh.
Na dh'fheumas tu
- 1 ceann
- muilis
- 1 ugh mòr
- 2 làr-bhùird làn de mhin-adhbhar
- 1/4 teaspogaid salainn mara fìor mhath
Mar a nì thu e
- Trim agus gearraich a 'mhul-bhreug ann an flùraichean beaga. Na cuir a-mach a 'chridhe no a' chridhe agus na gasan! Tilg iad ann am pìosan a tha beagan nas lugha na na bratagan agus a 'cleachdadh ceann a' bhlàir-làn. Steam a 'mhil-bhreab gus a bhith gu math taitneach. Leig leis na florets fionnar gu teòthachd an t-seòmair bhlàth.
- Craiceann an ugh a-steach do bhobhla mòr agus ga bhualadh le forc. Dèan luibhlich agus ugh còmhla. Cruthaich còmhla ri forc, a 'bualadh air a' phoit le a 'phòca fhad' sa tha thu ga mheasgachadh còmhla ris an ugh. (Is e seo an adhbhar carson a tha thu ag iarraidh gum bi a 'mhol-mhol air a bhith gu math tairgse; feumaidh e bogadh furasta le pòca.)
- Crùbraich am measgachadh le flùr agus salann agus gluais, beagan nas motha mar a nì thu sin, airson a bhith còmhla. Còmhdaich agus sgill airson 30 mionaid.
- Teas fiodh làn de ola (timcheall air 1/4 òirlich a dhoimhneachadh) ann am bòrd-fhrithealaidh mòr no pot os cionn teas meadhanach àrd gu 350 F gu 375 F. Mura h-eil teirmiméadar agad, tha grunn dhòighean ann airson deuchainn a dhèanamh air ola. Is e an rud as fhasa a bhith a 'leigeil sìos beagan de chasg a-steach don phaban; bu chòir dha sizzle sa bhad agus tionndaidh gu h-aotrom donn ann an timcheall air 2 gu 3 mionaidean. Mura h-eil e sizzle sa bhad, chan eil an ola teth gu leòr; ma bhios e a 'sgoltadh gu brùideil no a' tionndadh donn gu math luath, tha an ola ro theth, agus loisgidh na freagairtean gun chòcaireachd gu ceart.
- Cuir spògan cuibhreil de bhualadh a-steach don bhata-pòcaidh agus cuiridh iad beagan le cùl an spàin. Bu chòir dhut a bhith comasach air ceithir cearcan-fiodha a chur ann am pannal mòr aig aon àm. Cook gus am bi na freagairtean donn air aon taobh, a 'snìomh agus a' còcaireachd gus am bi iad donn air an taobh eile, mu 3 mionaidean gach taobh (tha stòbhaichean agus pansan gu tur eadar-dhealaichte, mar sin a 'toirt barrachd aire do na freagairtean na an gleoc). Gabh na freagairtean a-steach gu plàta pàipeir le dearcan-tuinn gus a dhrèanadh. Dèan aithris a-rithist leis a 'chiseag eile. Dèan seirbheis sa bhad no cùm blàth ann an 200 F àmhainn.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 120 |
| Gu lèir Fat | 5 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sòidiam | 324 mg |
| Gualaisg | 13 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 7 g |