Càite a cheannach Okra agus Ciamar a Chòcaicheas tu leis
Okra - tha thu fhèin mar sin no ma tha fuath ort. Mar as trice bidh an fheadhainn a tha ga chaoidh a 'cur an cèill an dòigh gu bheil okra a' fàs slimy agus silky nuair a bhios e air a bruich, ach tha feadhainn eile ga mhealtainn airson an aon adhbhar. Cuideachd aithnichte mar "corragan na mnatha", is e okra gu soilleir aon de na glasraich sin a tha a 'ciallachadh rudan eadar-dhealaichte do dhaoine eadar-dhealaichte.
Càite a cheannach Okra
Is e glas ùr coltach ri tube a th 'ann an ceart ceart , mar sin an iomradh air corragan boireann. Is e sin pod a lìonadh le sìol geal beaga.
Bu chòir dha a bhith mothachail ach chan eil e doirbh. Coimhead airson okra uaine soilleir le craiceann gun chrìon nuair a bhios tu ga cheannach - ma lorgas tu e aig a 'mhargaidh ionadail agad. Chan e glasraich a tha gu mòr measail agus chan eil a h-uile stoc grùdaidh ann. Is e na cothroman as fheàrr agad sa Chèitean tron t-Sultain nuair a bhios okra ann an seusan.
Tha grunn sheòrsachan de okra ann - cuid a 'fàs fada fhad' sa tha cuid eile a 'fàs goirid. Tha cuid dhiubh purpaidh agus tha feadhainn eile uaine, ach uaine okra an fhoirm as cumanta a lorgar sna SA
Eachdraidh Okra
Chan eil Okra dùthchasach dhan Charibbean. Coltach ri uiread de bhiadh eile, thàinig e an sin air sgàth tràillean agus luchd-tuineachaidh a 'toirt air adhart nuair a ruigeadh iad linntean o chionn linntean - anns a' chùis seo, tràillean Afraganach as coltaiche. Tha Okra dùthchasach dha Etiopia, ach tha e a 'fàs gu math ann an gnàth-shìde bhlàth, tropaigeach.
A 'stòradh Okra
Faodar Okra a stòradh ann an seòmar glasraich an reothadair ann am pocannan pàipeir airson suas ri ceithir latha. Nuair a bhios tu deiseil airson a dhèanamh airson còcaireachd, cuir air falbh e bhon fhrith-shìde agus thoir e suas gu teòthachd an t-seòmair an toiseach.
Leigidh e nas lugha taise nuair a bhios e air a bruich.
A 'gearradh / a' slaodadh Okra
Pat an ceart-tioram tioram mus gearradh e no a sgoltadh. Gu dìreach mar a tha thu ga shlaodadh, faodaidh e atharrachadh bho aon theaghlach chun an ath fhear, gun a bhith a 'toirt iomradh air aon phàirt den t-saoghal gu tè eile. Faodar Okra a ghearradh a-steach ann an cruinn, air a sgoltadh gu fad no air a ghearradh air an rathad.
Gu dearbh, faodaidh tu an-còmhnaidh roghnachadh an OKra fhàgail gu tur.
Còcaireachd le Okra
Tha Okra air a chleachdadh gu cumanta ann an brotagan agus steibh, mar gumbo. Tha mucilage ann, stuth a tha a 'ruith mar dhuilleag nàdarra nuair a thèid a theasachadh. Tha Okra air a ghràdhachadh agus air a thrioblachadh gu domhainn ann an cuid de roinnean Caribbean, agus tha fios gun robh cuid de bhiastagan air a phiocadh. Faodaidh pogadh cuideachadh le bhith a 'gearradh sìos air a' cho-chòrdadh slimy a bhios ceart aig OKra nuair a bhios e air a bruich.
A 'gearradh sìos air an t-Slime
Tha beagan dhòighean air a bhith soirbheachail ann a bhith a 'lùghdachadh cuitheagan slime còcaireachd okra. Tha cuid de chòcairean a 'moladh gu bheil iad air a bhualadh ann am fìgear mus bruich iad e ach dèan cinnteach gum bi iad ceart gu leòr an ceart-làn tioram. Tha a bhith ga chòcaireachd aig teas fìor àrd, mar a bhith ga ghlanadh no ga ruith, cuideachd ag obair. Faodaidh tu precook okra an dòigh seo mus cuir thu ri reasabaidhean eile.
Sochairean Slàinte
Ma tha thu air aon de na daoine nach eil air an cuir dheth le inneal okra, tha e a 'tabhann grunn bhuannachdan slàinte. Tha e beartach ann an teasairginn agus caranraidhean gu math ìosal. Tha e àrd ann am beotamain A, C, agus K, a bharrachd air grunn antioxidants a tha a 'gabhail a-steach beta-carotene, xanthin, agus lutein. Tha Okra a 'tairgse iomadh seòrsa vitimín ann am B, a' gabhail a-steach niacin, thiamin, pyridoxine agus searbh pantothenic.