Lusan Glasan Tubular
Anns a 'Charibbean, thathar a' toirt air glasraich freumhan tubular a bhith air an ainmeachadh mar Bhrathan Talamh. Tha iad air an ainmeachadh mar gu bheil na glasraich fhèin gan còmhdach anns an talamh nuair a dh'fhàsas iad agus nuair a thèid am buain, bidh iad air an cladhach bhon ùir. Bidh ullachaidhean ann an talamh ùir an-còmhnaidh a 'toirt cuid de dh' ùir bhog orra.
Tha buntàta milis (bileagan le bileagan sna Stàitean Aonaichte), cassava (yucca) , eddoes, tania agus yams nan glasraich bunaiteach. Lusan agus feòil -aran, ged nach eil iad air fàs san talamh mar a tha iad a 'meas mar Bhrathan-talmhainn seach gu bheil iad gu tric air am bruich le glasraich freumhan tubular.
Cleachdadh Ullachaidhean Talmhainn
Bidh solarachaidhean talmhainn air an ithe gach latha ann an grunn ullachaidhean. Gu h-àbhaisteach, thèid na Briathran-talmhainn a ghoil, a bhriseadh agus a thoirt seachad le feòil ròsta no le stuag, iasg friogais no èisg air am bruich ann an sauce no le iasg salann . Nuair a thathar a 'frithealadh mar seo, tha Solaran-talmhainn air an toirt seachad mar phrìomh charbohydrate na mine no mar thaobh.
Tha solarachaidhean talmhainn air a bhith an sàs o chionn ghoirid le biadh a 'Charibbean, mar thoradh air a' bhuaidh Afraganach aice. Bidh biadh mar Foo-foo (solarachaidhean talmhainn boiled, air an dèanamh ann am bàlaichean agus air an ithe le brotagan agus steibh), Mettagee no Oil Down (ullachaidhean talmhainn air am bruich ann am bainne coconut) agus Conkies (pumpkin steamed agus mucan buntàta milis) uile biadh a 'Charibbean a dh'fhaodas lorg a dhèanamh air an tùs aca gu Afraga.
Boil agus Fry
Is e "Boil and Fry" teirm a thathar a 'cleachdadh airson iomradh a thoirt air dòigh a tha measail air còcaireachd Ground Grounds, gu sònraichte leis a' choimhearsnachd Indo sa Charibbean.
Tha na solarachaidhean air an talamh air an cur ann an uisge saillte, air an sgrìobadh gu math, air an gearradh ann am pìosan mòra agus an uair sin bidh iad air an sauteadh le tòrr uinneagan, tomatoichean agus lusan ùra. Nuair a thèid a chòcaireachd mar seo, thèid na Solarachaidhean Talmhainn a thoirt seachad mar bhiadh leis fhèin agus faodar ithe airson bracaist, lòn no dìnnear. Faodar "Boil and Fry" a thoirt seachad le feòil ròstte no iasg salann.
Tha dòigh shìmplidh is dhìreach eile anns a bheil Ullachaidhean Tìre air am bruich sa Charibbean dìreach air a ròstadh gu h-iomlan, mar a tha e, agus air ithe le ìm. Smaoinich air a 'bhuntàta air a bhleith