A h-uile mu Okra

Tha Okra cumanta ann an còcaireachd a deas (a bharrachd air Innseachan, an Ear Mheadhanach, agus mòran stuthan Afraganach), ach chan eil e cho aithnichte anns na pàirtean eile de na SA. Ma thèid a chòcaireachd gu luath, tha okra gu math cruaidh; ged a tha còcaireachd fhada, slaodach a ' tionndadh na pods le bhith a' leaghadh. Gheibh Okra gu math cliùiteach, ach tha dòighean ann airson a bhith a 'laigheachadh sin, mar a thathar a' beachdachadh gu h-ìosal, no ga chleachdadh mar inneal tiùrsach, agus sin mar a tha okra air a chleachdadh ann an gumbo.

Cuin a tha Okra anns an t-seusan?

Anns a 'mhòr-chuid de na SA, tha okra aig a' chuid as fheàrr bhon Iuchar tron ​​t-Sultain. Tha Okra coltach ri gnàth-shìde theth agus a 'soirbheachadh ann an steamy, aimsir shìde.

Mar a cheannaicheas tu Okra

Coimhead airson pods rèidh, gun chrodh. Bu chòir dha okra uaine a bhith soilleir uaine le beagan ùir, eadhon làn fuzz air an uachdar. Bu chòir dha corra-dhearg no dearg okra coimhead coltach às ùr.

Chan eil e gu diofar dè an dath, an deireadh gas agus an sgìre timcheall air donn gu luath, agus mar sin beagan beag de dhonnadh chan eil deireadh an t-saoghail, ach nas giorra agus nas uaine tha na cinn, nas fhèarr na sin. Na seachain pods le spotan donn cudromach, cinn a tha a 'coimhead gu tioram, no pìosan cruaidh sam bith.

A bheil nas lugha na b 'fheàrr?

Tha a 'chuid as motha de okra air a bhuain nuair a tha na pods eadar 1 agus 4 òirlich a dh' fhaid. Tha pods nas fhaide na 4 òirleach buailteach a dhol a-steach don roinn chruaidh, a dh'fhaodas a bhith math airson a bhith a 'giùlan agus a' gumbos ach chan eil e freagarrach airson còcaireachd nas luaithe.

Mar a Bhathas a 'Bùth Okra

Tha Okra as fheàrr às ùr. Fìor ùr.

Eat okra taobh a-staigh beagan làithean bho cheannach. Bùth okra air a cheangal ann am poca plastaig anns a 'frids.

Dè an Sgeul leis an t-Slime?

Tha lùth soilleir, beagan tiugh ann an Okra a tha mar a stòrasas e uisge anns na h-aimsirean teth far a bheil e a 'soirbheachadh. Nuair a bhios tu a 'slaodadh no a' chrap ceart, fàgaidh cuid den lus sin (no, leig leinn a-mach, slime), a 'faighinn air do sgian agus a' gearradh uachdar.

Bidh e a 'glanadh gu furasta le siabann is uisge (dè tha mi a' dol a ghabhail a-steach mar a bha thu a 'dealbhadh glanadh an dèidh a bhith a' còcaireachd co-dhiù).

Mar a chòcaicheas tu Okra

Faodaidh còcaireachd an comas slime a chleachdadh no a chomharrachadh:

Gus smachd a chumail air an t-sleamhnag: A 'fàgail dhòighean còcaireachd gu h-iomlan agus gu luath - a' sreapadh, a 'grioladh, a' friostadh - a 'toirt a-mach an crunchy, an àite taobh slàn de okra. Tha còcaireachd okra le làn searbhag - fìonag, sùis leitris, tomato - mar dhòigh eile gus a nàdar sleamhainn a chumail ann an seic. Feuch aon de na 5 Reasabaidhean Hairste-Free Okra seo furasta .

Gus an slime a chleachdadh: bidh mòran de stuth fìor mhath ceart a ' cleachdadh taobh slàn okra gus am buannachd iad airson a bhith a' tiormachadh agus a 'cuir corp. Is e Gumbo , anns a bheil sliced ​​okra air a ghoid le feòil smùide, glasraich eile, agus biadh mara, an eisimpleir as follaiseach oir tha okra a 'toirt a' bhruthaich ainmeil mar a tha e cho corporra agus riaraichte, mar a tha anns a ' Chicken agus Okra Gumbo seo .