Is e dòigh iongantach a th 'ann an OKra-spicy no not-------beart pongail a tha a' cumail blas feur sònraichte okra timcheall air an àm as t-samhradh agus an tubaist. Gu fortanach, tha e gu math furasta na piocairean okra seo a dhèanamh. Tha iad nan eileamaid brèagha, blasail airson frithealadh còmhla ri burgers no barbecue, agus cuideachd gu math blasta mar phàirt de bhiadh-bìdh no de bhreacan.
Tha an reasair gu h-ìosal a 'dèanamh piolairean fuara agus crisp. Dè tha sin a 'ciallachadh? An toiseach, tha e a 'ciallachadh gu bheil iad gu math furasta a dhèanamh - gun a bhith ag adhbhrachadh le coilltean canning agus mar sin. Le bhith a 'giullachd uisge teth, bidh thu dìreach cuir an okra ann am jar, dòrtaidh an sàl thairis air, leig e fionnar, pop e anns a' chuan, agus leig leis e suidhe co-dhiù seachdain mus fosgladh e. Chan urrainn dhut an uair sin a chur anns a 'phreas oir chan eil na crannagan air an "sealg" gu ceart airson stòradh neo-thruaighe, ach chan eil iad fada nas fhasa agus nas lugha de dhuilgheadas (agus nas lugha teth) a dhèanamh, gum faigh a' chuid as motha de dhaoine sin malairt -an fhiach e gu tur.
Thoir fa-near: Tha an reasabaidh seo a 'toirt dhut an t-sùim gus ullachadh airson gach pìos-a- mhàin gus an reasabaidh seo a dhúbailt, a thriseadh no a ceithir-cheum a rèir dè cho math' sa tha thu air làimh agus cia mheud dealbh de Pickled Okra a tha thu a 'smaoineachadh a dh' urrainn dhut ithe.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 punnd ceart
- 1 clòbh bheag gaol
- 1/2 cuibhreannan sìol
- Roghainneil: 1 piobar chile (clàran cruaidh ùr no tioram no 1/4 teaspoon)
- 1 cupan fìonag seann
- 1 cupan uisge
- 1 1/2 teaspoon
- A 'picilteadh salainn (no 2 lòchran salainn kosher)
Mar a nì thu e
- Trim a-mach agus cuir às do chuid donn sam bith bho cheann-uillinn nan pods ceart, cuir na pods air falbh, agus thoir tioram gu domhainn le tuàllan pàipeir no tuinnleag cidsin glan.
- Cròineag an eòrna agus ga ghearradh ann an cuibhlichean glè bheag.
- Stuff an ceart-dhearg okra, garlic a th 'air a sgleith, agus sìol a mhilleadh a-steach do phìos peant glan. Gus pìobairean spìosrach a dhèanamh, dèan cinnteach gum bi thu a 'cleachdadh an roghainn chile (ma tha thu ag iarraidh spìosraidh idir, is e àite a th' ann airson chileagan a chleachdadh - bidh iad a 'dol gu math le OKra picilte). Gabh air adhart agus bi rudeigin ionnsaigheach, oir bidh an ceartas ceart gu leòr mar a tha e ag ithe agus tha thu airson brath a ghabhail air an àite a tha ann. Ann am faclan eile: gu dearbh, cuir na pods ceart gu leòr ann an sin!
- Thoir an fhìonag, an uisge, agus an salann airson boil. Bidh Ladle a 'measgachadh teth thairis air an okra anns na jaragan, a' fàgail timcheall air 1/2 òirleach de chinn-rathaid (àite eadar mullach a 'bhìdh / leac agus lùb an jar). Dùin na caoraich.
- Leig leis a 'phacaig suidhe gus am bi iad air fuarachadh gu teòthachd an t-seòmair. Nuair a bhios iad cool, faodaidh iad "pop" a dhèanamh - tha sin a 'ciallachadh gu bheil an ròn air a' phoit air a sealg. Ged nach urrainn todhair "popped" a stòradh fhathast anns a 'phreas (cha b' e uisge teth a chaidh a phrosnachadh), chan eil dad ceàrr air a 'jar sin agus chan eil dad air a bhith draghail mu dheidhinn - tha e dìreach cuideam èadhair agus rubair agus glainne ag eadar-obrachadh mar iarrtasan fiosaig S an Iar-
- Cuir na jar (na) anns a 'chuideag agus leig leotha suidhe airson co-dhiù seachdain ach 4 seachdainean mus fosg thu ithe. Aon uair 's gu bheil thu air fhosgladh, cumaibh a' stòradh anns a 'chuan
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 19 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 222 mg |
| Gualaisg | 4 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 1 g |