Lean na molaidhean seo airson teine crùbach
Bidh pasgan, co dhiubh a tha làn-mheasan, pecan no pumpkin, no uachdar seoclaid a 'cumail àite sònraichte air clàr milsearachd an latha-saora, cho math ri cidsin Ameireaganach. Ach tha e cho brònach a bhith a 'gearradh a-steach don phìos àlainn sin a rinn thu a-mhàin gus faighinn a-mach gu bheil a' chlach-ghràin ìosal sona. Uill, chan eil thu nad aonar - tha trioblaid aig mòran dhaoine le bonn crùban pie a ' tionndadh bog agus bog. Gu fortanach, tha cleasan sìmplidh ann a dh'fhaodas tu a chleachdadh gus casg a chuir air seo, bhon àite far am bi thu a 'cur an t-slat anns an àmhainn gus cnap-starra a chruthachadh eadar lìonadh agus crust.
Bèiceadh e Blind
Is e aon de na dòighean dearbhach amadan a bhith a 'dèanamh cinnteach gu bheil crust crìche na bun-stèidh aig a' bhonn gu bhith a 'dèanamh na tha air a bheil bèicearachd dall. Tha seo dìreach a 'ciallachadh gu bheil thu a' fuineadh an sgudal - gu h-iomlan ma tha thu a 'cur a-steach custard no uachdar, no gu ìre ma tha feum air a' bhèice gu lèir-cuir a-steach an lìonadh. Gus an crùbag a sheachnadh, faodaidh tu pìos pàipear punt a chur agus cuideam a chur sìos le cuideaman peata mus cuir thu san àmhainn.
Tagh Raca
Dè an rèis a bhios tu a 'cleachdadh san àmhainn a' cuideachadh le bhith a 'dèanamh cinnteach gu bheil crust nas criosaiche. Bidh a bhith a 'bèiceadh an t-sìol air rèis ìseal anns an àmhainn agad a' cuimseachadh teas air bonn a 'phisein agus a' cuideachadh an crios crust. Feumaidh a 'bhroilleach ìseal a bhith a' cumail a h-uile h-uisge agus lùth an lìonadh, mar sin is e deagh bheachd a tha seo co-dhiù a tha duilgheadasan agad le sguab crust.
Brus air a 'bhonn
Le bhith a 'còmhdach uachdar a' chrùin ìseal cruthaichidh e bacadh airson casg a chur air sogginess. Le bhith a 'cur sreath de syrup arbhair no geal ugh beagan air a bhualadh mus cuir thu a-steach an lìonadh ròin eadar an taois thiotail agus an lìonadh agus cuidichidh e le bhith a' dèanamh an sgudal crisp agus sgàthan.
Cleachd duilleag còcaireachd
Le bhith a 'cur a' phisein a tha deiseil airson an àmhainn air duilleag briosgaid teann a 'cuideachadh le bhith a' liotachadh nan sreathan de dh'fhliuch saill anns a 'chasag, mar sin bidh an taois a' fàs neo-dhrùidhteach ris an lith anns an lìonadh. Mus tòisich thu a 'cruinneachadh na pie, cuir bileag bhriosgaid san àmhainn. Thoir air falbh an duilleag bhriosgaid bhon àmhainn (na dì-chuimhnich mitt an àmhainn-bidh e glè theth!) Agus cuiridh e am pìos air.
An uairsin fuine mar as àbhaist.
Dèan clach nas tiugha
Feumaidh an crùsgan ìosal a bhith nas cruaidhe na an sgudal as àirde, agus mar sin tha rud beag a bharrachd air a chur ris. Rol a 'chlach-ghràin ìosal beagan nas tiotta na an sgudal àrd, a bu chòir casg a chur air an taigheadas lìonaidh bho bhith a' faicinn troimh an taois gu lèir.
Cuir ris an t-sreath
Crùbagan brògan aran tiormaichte no clachan-coirce briste, no seòrsachan gràinne eile, air a 'chrùch ìseal mus lìon thu agus a' fuine san àmhainn. Tha seo a 'cruthachadh cnap-starra eadar an lìonadh agus an taois.
Lìonaibh e Ged a tha e teann
Ma tha an reasabaidh ag iarraidh an lìonadh a chur ris fhad's a tha e teth, na leig an lìonadh fionnar mus cuir thu e ris a 'chrust. Cuidichidh an lìonadh teth an sgudal mus bi e fiù 's a-steach don àmhainn, a' lùghdachadh sogginess.