Tha an rèis spaid zucchini blàthach seo (agus blàsan bho squash eile) a 'dèanamh uidheam toileachasach, agus gu tric bidh iad air an lìonadh le measgachaidhean coltach ri lìonan a tha air an cleachdadh ann an duilleagan agus glasraich stuagte. Tha an dreach vegetarian seo de yemistoi kolokythanthoi me a 'nochdadh (ann an Greugais: κολοκύθανθοι γεμιστοί με ρύζι, air ainmeachadh mar koh-loh-KEETH-ahn-thee yeh-mee-STEE meh REE-zee) airson measgachadh de ris, tomatoichean agus luibhean, agus seirbheis aig teòthachd an t-seòmair.
Na dh'fheumas tu
- 20
- sgaoileadh
- 1 1/2 cupan de ròin gràin fada
- 1 oinnsean meadhanach (gràidheach)
- 3 tomato (air an sgrìobadh no air an gearradh gu bream)
- 1/2 crannchuir (gearraichte gu breagha)
- 1/2 buidheann de mhint (air a ghearradh gu breagha)
- 2 clòimhe garlic (air a ghearradh gu breagha)
- salainn mara airson blas
- piobar dubh airson blas
- 1 gu 2 lios-lobh
- ola-chroinn-ola
- 1 cupan uisge
- 1/4 cupan ola ola
Mar a nì thu e
- Cuir srùbagan air na bliadhnachan fiadhaich fa leth, a 'toirt air falbh duilleagan uaine taobh a-muigh agus pistil agus stamen taobh a-staigh, a' cleachdadh sgian geur. Bi faiceallach gun a bhith a 'briseadh na blàthan.
- Aon uair 's gu bheil thu air a bhriseadh, cuir a-steach bonn gach bliadhn' a-steach do fhosgladh fear eile gus casg a chur bho bhith a 'dùnadh, agus cuir air falbh airson a dhrèanadh gu dòigheil. Pat tioram mus cleachd thu e.
- Ann am bobhla mheasgaichte, cuir ris, oisean, tomato, peirsil, mint, garlic, agus salann agus piobar còmhla ri blas. Cuir 1-2 spàinean de ola ollaidh gus cuideachadh a 'ceangal agus a' measgachadh gu mionaideach.
- Lìon gach bloca gu cùramach le 1 teaspoon den mheasgachadh.
- Follaich ceann fosgailte nam blàthan a-staigh agus tionndaidh sìos, agus cuir ann am poit fharsaing no sgàil dhomhainn.
- Cum ort gus am bi na bliadhnachan air an lìonadh, agus cuiridh iad gu sgiobalta ann an aon shreath sa phoit.
- Cuir 1 cupan uisge agus 1/4 cupan de ola ola.
- Thoir gu boil agus còcaraich thairis air teas meadhan airson 30 mionaid.
Thoir fa-near: Thathas a 'frithealadh blàthan cuthach le stuth gun fheum aig teòthachd an t-seòmair. Chan fheumar an toirt air falbh, ach bidh a 'mhòr-chuid de chòcairean Greugach gan toirt a-mach. Faodar blusan a chleachdadh bho squash geamhraidh agus samhraidh. Ma thogas tu na bliadhnachan ùra agad, tagh tràth sa mhadainn fhad 'sa tha blàths fosgailte. Dèan sgaradh bhon stalk.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 126 |
| Gu lèir Fat | 4 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 36 mg |
| Gualaisg | 20 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 5 g |