Tha an ribe pilaf spinach seo agus ris an canar Spanakorizo (spah-nah-KOH-ree-zoh) na mhias sìmplidh agus furasta le glè bheag de stuth. Tha e sgoinneil leatha fhèin mar inntrigidh, taobh aodach no mar stuth gun fheòil airson glasraich. Tha e cuideachd na phàirt den t-seusan Lenten ach tha e gu cinnteach a 'còrdadh rium fad na bliadhna.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 cupa
- ola-chroinn-ola
- 1 oinnion mòr (luaithe)
- 4-5 uinneagan uaine (air a chòmhdach, 3 òirlich de ghlas)
- 2 lbs / 1 cileagram ùr spinach (air a thiormachadh, a nighe agus a ghearradh)
- 1 cupa
- dill ùr (gasan air an toirt air falbh, air an gearradh)
- 1 15 unsa-comasach air tomadachadh le tomatoes
- 3/4 cupan de ròin fada fada (gun chomas)
- 1 broth glasraich cupa (no uisge)
- 2 bhòrd. gràdha tomato
- Sail agus piobar dubh ùr-fhiadhaich airson blas
Mar a nì thu e
- Ann am poit brot mòr no àmhainn dhùthchasach teas an ola ollaidh os cionn meadhan-àrd
- Cuir ris na h-uinneanan agus na h-uinneanan uaine agus an saute gus an tairgse, mu 10 mionaid.
- Cuir ris an spinach ùr agus a 'chòcaire gus am bi e cho fiadhaich.
- Cuir dill ùr, cuirmean tomato agus ris ris agus stir thu. Leig am pasgan tomato anns a 'bhroth (no uisge) agus cuir ris a' phoit.
- Thoir an lionn gu boil, còmhdach agus teas ìseal gu ìseal meadhanach.
- Bruisg air teas meadhanach-ìosal gus am bi an rus air a bruich (mu 30 - 40 mionaid). Feuch gun a bhith a 'gluasad a' phoit gu mòr oir bidh am biadh a 'fàs eabarach.
- Dèan sgrùdadh air ìrean lùth leth-rathad tro bhith a 'còcaireachd agus a' lorg a 'phoit ma bheir an spinach cus uisge. Faodaidh tu cuideachd beagan uisge a chur ma tha e coltach gu bheil i tioram.
- Rèitich le salann agus piobar dubh ùr air a chladhach gus blas a chur air.