Mura h-eil thu air fàs suas ann an taigh Eadailteach, is dòcha gum bi flùraichean beaga itheach coigreach dhut. Ach na làithean sin, tha an t-seusan seo ràitheil na nì margaidh mar thuathanach. Faighnich dha do thuathanach ionadail nuair a tha am bàrr ùr aige, gan ceannach aig stòr bìdh sònraichte, no eadhon fàs na squash samhraidh agad fhèin agus foghaich na blàthan agad fhèin (an dòigh as fheàrr airson fionnar a dhèanamh). Ge-tà, bidh thu ga fhaighinn, bidh blàths mòra a 'fàs suas ri linn samhradh sam bith.
Faodaidh tu eadhon a stòradh airson ceann-là nas fhaide air adhart, agus an uair sin briseadh a-mach iad airson a bhith a 'toirt a-mach ùrachadh nuair a bhios an samhradh seachad.
A 'fàs fiadhaich
Bidh na blàthan nas fheàrr, nas fheàrr leotha a 'blasad, agus mar sin tha thu a' fàs nas fhèarr leat fhèin an aon dòigh gus solar seasmhach, àrd-inbheach a dhèanamh cinnteach. Tha fàs blàths cho sìmplidh cho furasta ri bhith a 'fàs an lus leòmhann fhèin. Gus seo a dhèanamh, atharraich an ùir agad le compost a dh'aithghearr às deidh do reothadh mu dheireadh agus sìol planntach no thoir 3 gu 4 troigh a-mach ann an sreathan le timcheall air 1 troigh de cheàrnaidh eadar. Lusan lusan mar ùir fliuch a tha air a dheagh dhrèanadh, gu cunbhalach; ach gus galar agus fungas a sheachnadh, na cuir thairis orra. Bidh squash samhraidh a 'tighinn gu ìre eadar 6 gu 7 seachdainean agus bidh flùraichean a' nochdadh tòrr nas luaithe.
A 'buain an t-saoghail
Aon uair 's gu bheil na bliadhnachan a tha a' fàs ann an lusan (mu 4 gu 5 seachdainean), tagh na flùraichean fireann fada, a 'dèanamh cinnteach gum fàg thu beagan airson poileanachadh na boireannaich (na boireannaich an aon fheadhainn a th' ann).
Tha an staidhre singilte ann am meadhan an fhlùir agus poilean air a chòmhdach a 'comharrachadh na flùraichean fireann bho na boireannaich. Tha na boireannaich, air an làimh eile, a 'toirt gasan nas giorra agus stigmaichean nas iom-fhillte (iomad gasan) ann am meadhan an fhlùraichean. Uaireannan, tha fògradh blàths blàths a 'còrdadh ri bhith a' buain dìreach beagan bliadhnachan boireann leis a 'mheasan beag ceangailte.
Ma roghnaicheas tu na boireannaich a thaghadh, cuimhnich, is e seo aon rud nach eil cho sìmplidh ach gheibh thu am buain agad.
A 'ceannach Zucchini Blossoms
Ma tha thu a 'smaoineachadh gu bheil thu a' strì airson blàths mòra fhèin, an ceannach aig margaidhean tuathanaich no an grosair speisealta ionadail agad an àite sin. Mar as trice faodaidh tu na flùraichean fhaighinn aig margaidhean a 'tòiseachadh san Ògmhios (a rèir do shìde) agus tron chòrr den t-samhradh. Faighnich don tuathanach tràth san t-seusan ma bheir agus cuin a bheir iad iad gu margaid. Tha flùraichean aig tuathanach sam bith a tha a 'fàs ann an zucchini airson an fhoghar, mar sin ma tha fios aca gu bheil thu ag iarraidh iad, bidh iad nas freagarraiche airson an reic.
Ma cheannaicheas tu na dìtheanan agad aig a 'bhùth, dèan cinnteach gu bheil iad ùr le bhith a' faighneachd don mhanaidsear toraidh nuair a gheibhear iad. Is fheàrr a bhith a 'ceannach blòthan air an stòradh ann an soithichean clamshell, oir tha iad gu math lag. Bidh clamshells gan cumail bho bhith a 'bualadh agus a' bruiseadh a chèile ann an siubhal. Coimhead airson blàthan le gasan uaine, taise agus flùraichean soilleir, orains.
Stòradh Zucchini Blossoms
Leis gu bheil na bliadhnachan zucchini a 'spìonadh gu sgiobalta, is fheàrr an cleachdadh iad san aon latha de bhith a' buain no a 'ceannach (a' dèanamh an gàrraidh agad fhèin an stòr as fheàrr). Dealbhaich biadh deireadh-seachdain sònraichte agus buail margaid an tuathanaich an toiseach an latha sin gus dèanamh cinnteach à fionnar.
Ma dh'fheumas tu an stòradh, an còmhdach gu math ann am poca plastaig no cùm iad anns an clamshell gus fuarachadh anns a 'frids. Dèan cinnteach gun cuir iad iad ann an àite far nach toir toraidhean eile iad.
Còcaireachd le Zucchini Blossoms
Tha blas squash delicach ann agus blàths bog, mealaichte. Bithear ag ithe amh ann an saladan, bidh iad a 'cumail suas an cuid inbhich, coltach ri flùraichean eile a ghabhas ithe, ach tha còcaireachd gan tairgsinn gu math luath. Ann am biadh Eadailtis traidiseanta, tha flùraichean zucchini air an lìonadh le measgachadh de chàise ricotta, càise Parmesan, agus luibhean, agus an uairsin air an tilgeil a-steach ann an sgoltadh aotrom agus pan-bhroinn ann an ola . Bidh blas sìtheil Zucchini blossoms cuideachd a 'paidhir gu math le plaidean ùra càise, air mullach pizza, agus ann am biadh ugh mar frittata samhraidh.