Tha sufganiotan a 'frith-fhuaimneagan jelly a tha air an ithe gu traidiseanta aig fèis Iùdhach Hanukkah. Tha Sufganiot gu sònraichte measail ann an Israel. Tha an ola a bhios a 'briseadh nan cuirganan a' cuimhneachadh air an ola a chaidh a losgadh gu mìorbhaileach, a rèir sgeulachd Hanukkah, anns an t-seann theampall ann an Ierusalem.
Na dh'fheumas tu
- 1 pacaid (2 1/4 teaspoons)
- feòil tioram gnìomhach
- 3 cupan, agus 1 bòrd-bhùird air min-adhbhar
- 1/4 cupan siùcair, air a roinn
- 1 1/4 cupan uisge (teòthachd an t-seòmair)
- 1/4 cupan margarine (gu h-àraidh neo-hydrogenated, leagh)
- Dash de kosher fine (no salann mara)
- 2 buannachd ugh mòr
- Jelly no jam (tha sùbh-lusan air a mholadh)
- Tha ola neòbhlan air a dhearbhadh airson frithidh (canola air a mholadh)
- siùcar pùdair gu garnish
Mar a nì thu e
- Gus an taois a dhèanamh : ann am bobhla bheag, cuir a 'bhìdh còmhla, 1 bòrd-bhùird de mhin, 1 bòrd-siùcair de shiùcair, agus 1 botal uisge. Measgachadh gu math, còmhdaich, agus leig leotha fois gus am bi am measgachadh a 'fàs foamy.
- Ann am bobhla mòr eile, measgachadh na 3 cupan de mhin leis a 'mhargarine, an salann, an siùcar a tha air fhàgail, agus na buinn-uighean. Cuir a 'mheasgachadh feòil ris a' mheasgachadh flùr. Cuir a-steach uisge gu mall a 'gluasad. Nuair a bhios am batter rèidh, còmhdaich a 'bhobhla le lionnag tì glan, agus cuiridh e an taobh a-staigh ann an àite blàth gus èirigh gus an dùblaich e anns a' mhòr-chuid, mu 1 1/2 gu 2 uair a thìde.
- Gus a bhith a 'dèanamh na cuibhlichean: An dèidh dhan bhathar èirigh, pòg e sìos agus a ghluasad gu uachdar a tha gu math flùrach. Cuir a-mach an taois gu tighead 3/4-òirleach. Cleachd cutter còcaire cruinn no glainne le fosgladh 2-1 / 2 gu 3 òirleach gus gearran a ghearradh a-mach às an taois. Cuir tuiteam de jelly ann am meadhan gach cearcaill, agus an uair sin còmhdaich le cearcall eile de thas. Dèan cinnteach gu bheil dà chuairt-chearcaill a 'ceangal gu math gus ball dùinte a chruthachadh le geallan sa mheadhan. Clò-bhualadh na bothagan le lèine te glan, fliuch agus leig leotha èirigh gus am putadh suas, mu 45 mionaid gu 1 uair a thìde.
- Gus a bhith a 'frithealadh nan cuibhlichean: Leudaich plàigh mhòr no lann le grunn shreathan de thàileagan pàipeir agus cuiridh iad a thaobh. Toirmeasg 2 òirleach de ola ann am poit domhainn, trom aig bonn. Teas thar teas meadhanach àrd gus am bi teirmiméadar domhainn a ' clàradh 350 ° F (180 ° C). Ag obair ann an baidhsagalan, slaod gu cùramach na cuirgan-cuirp dhan ola, a 'gabhail cùram gun a bhith a' lìonadh a 'phoit. Fris na cuibhlichean air gach taobh gus am bi thu searbh agus ruadh ruadh, mu 2 gu 3 mionaidean gach taobh. Thoir gu cùramach na cuirmean le spàin slotte agus gluaisidh iad gu na plataichean le tuinnleagan airson dragh. Gluais a-mach beagan, crathadh le siùcar pùdar, agus frithealadh sa bhad.