Fàilte gu dè an ath blas a tha thu a 'smaoineachadh. Is e Za'atar an rud a tha na rìgh air biadh Meadhan na h-Ear-thuath agus chan eil ach glè bheag de dhiadhan blasach nach gabhadh a leasachadh le dash den mheasgachadh seo. Tha dìreach mar salann a 'toirt a-mach blas biadh, mar sin bidh za'atar.
Bidh eadar-dhealachaidhean den luibh seo agus a 'measgachadh spìosraidh a' dol air ais gu na meadhan linntean agus tha e cumanta anns gach dùthaich anns an Ear Mheadhanach. Gu h-àbhaisteach, tha za'athar measgachadh de thim tiormaichte, oregano, marjoram, sumac, sìol sesame toastte, agus salann, ach mar aon le measgachadh snìomh a tha aosta, tha mòran eadar-dhealachaidhean agus gu leòr bheachdan mu cò a th 'anns a' chuibhreann cheart airson gach stuth.
Ged a tha mòran mhargaidhean brick-and-mortar agus air-loidhne far am faod thu ceannach a dhèanamh ro-dhèante, faodaidh tu fhèin a dhèanamh gu furasta. Is e bòidhchead an seo comas a bhith a 'feuchainn le cuibhreannan eadar-dhealaichte gus an lorg thu am measgachadh "taigh" agad. Tha e iongantach air mar a tha measgachadh cho sìmplidh a 'pacaigeadh de leithid de bhlasan: tha sumac a' toirt blasrus, a ' mealladh searbh bheag, agus marjoram a' toirt beachd air a bhith milis. Mar sin, tòisich leis na suimean an seo agus na bi eagal ort cluich mun cuairt gus am bi e ceart. Agus aon uair 's gu bheil thu ga leigeil sìos, cuir thu a-mach air aran , aodach, aodach, feòil , glasraich , rise, buntàta, pasta, brotagan, agus barrachd. Bidh thu gu math duilich a bhith a 'coinneachadh ri biadh blasda nach eil a' faighinn buannachd bho chuid de za love.
Na dh'fheumas tu
- 1 bòrd-bhùird
- sìol sesame ròsta
- 1/4 cupan
- sumac
- 2 spiorad bhùird
- 2 spùinn-bhùird
- marjoram
- 2 spùinn-bhùird le oregano tiormaichte
- 1 teaspoon
- salann garbh
Mar a nì thu e
- Molaich na sìol sesame ann an giullachd bìdh no le mortar agus pestle.
- Cuir ris na h-earrainnean a tha air fhàgail agus measgachadh gu math.
- Stèidhich an zaathar ann an àite dorcha, dorcha ann am poca zip plastaig no ann an soitheach a-muigh. Nuair a thèid a stòradh gu ceart, faodaidh za'atar mairsinn bho 3 gu 6 mìosan.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 10 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 195 mg |
| Gualaisg | 2 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 0 g |