Tha na ceàrnagan de mheasan chewy seo beòthail le blas ùr mango. Faodar a 'mhionna mango a thèid a chleachdadh anns an ribe seo a cheannach reòta bho mhòr-bhùth no faodar a dhèanamh aig an taigh le bhith a' còcaireachd gu mionaideach agus a 'mèinnseanan mango ùr. Dèan cinnteach gu bheilear a 'tomhas mango aon uair' s gu bheil e fiadhaich, agus nach eil ann an cruth cruaidh.
Na dh'fheumas tu
- 14 oz. (mu 1.5 cupan) muc mango
- 17 oz. (mu 2.5 cupan) siùcair (gràinealaichte)
- 1 tbsp. ìm
- 6 fl oz. (mu 3/4 cupa) pectin leac
Mar a nì thu e
1. Ullaich pasgan ceàrnagach 8x8-òirleach le bhith a 'lìonadh le sgudal alúmanaim no pàipear parchment agus a' spreadadh a 'bhonn le spòradh còcaireachd gun bhreac .
2. Còcair pìob mango agus siùcair còmhla ann an siospan meadhanach thairis air teas ìseal gus am bi iad a 'dèanamh syrup fìor thiugh. A rèir dè cho tiugh 'sa tha an cùp agad, bheir e eadar 30 mionaid - 1 uair a thìde. Bu chòir an syrup còta a dhèanamh gu math air cùl spàin no spatula.
3. Nuair a tha an siorup air a thiugh gu leòr, cuir an ìm agus a 'chòcaire airson 3 mionaidean a bharrachd, a' gluasad fad na tìde.
4. Thoir às an teas agus gluais a-steach don phectin fhad 'sa tha thu teann. Brùth a-steach sa bhad gu pàipear ullaichte.
5. Leig le teòthachd an t-seòmair fhionnladh. Cùm còmhdach le sgeilp agus reothadh thairis air an oidhche gus an cuir thu.
6. Aon uair 's gu bheil na cuileagan air an suidheachadh gu tur, gan gearradh sìos gu ceàrnagan beaga le sgian air a thiormachadh ann an uisge. Faodar an cur ann an siùcar gràinealaichte no air an taobh chlì. Bidh an siùcair gan dèanamh nas fhasa iad a stòradh agus a stòradh, oir tha e gan bacadh bho bhith a 'gèilleadh còmhla.
7. Faodar cuirmean a ghleidheadh anns an fhrigeradair ann an soitheach a-muigh airson 2-3 latha.
Thoir fa-near: Is e gnìomhaiche jelling a th 'ann am pectin a tha gu tric air a chleachdadh ann an còdaireachd. Gheibhear e ann am mòr-bhùithtean le deagh stòras faisg air na solaraichean canning no san roinn bèicearachd.