Is dòcha gu bheil an smuain a bhith a 'deasachadh tortillas casaideach rudeigin iongantach an toiseach, ach bidh thu a' tuigsinn gu luath nach eil a h-uile rud a tha doirbh a 'dèanamh do tortillas casa. A bharrachd, tha na toraidhean fada nas fheàrr na na tortillas tana, tioram, gheibh thu pacaid anns na stòran grosa.
Chan eil an reasabaidh seo airson tortillas coirce air a chleachdadh ach trì stuthan: uisge, fuar phùdar, agus masa harina a tha air a làimhseachadh le min-choirce sònraichte airson aol iomchaidh airson dèanamh tortillas.
Chan eil gin de na h-àrainnean sin gu sònraichte àrd ann an calaraidhean, mar sin a 'dol air adhart agus tlachd a ghabhail às beagan mar phàirt de dhaithead fallain calorie.
Na dh'fheumas tu
- 2 cupan masa harina (a chaidh a lorg anns an roinn chinneachail de ghrunn stòran grosaireachd, no aig margadh bìdh Hispanic)
- 1 1/3 cupan uisge blàth
- 1/4 crann-pòcaireachd
Mar a nì thu e
- Gus tòiseachadh, cuir am masa harina ann am bobhla mòr. Dèan seargadh anns a 'phùdar bèicearachd, agus cleachd pòc gus an measgachadh a thilgeil còmhla gu math. An ath rud, cuiridh tu an uisge blàth. Dèan cinnteach nach eil an t-uisge ro theth. Bu chòir dha a bhith a 'faireachdainn blàth don cheangal, ach chan eil e teth gu leòr airson a bhith mì-chofhurtail.
- Cleachd spàin no forc airson tòiseachadh a 'measgachadh an uisge a-steach don mheasgachadh masa harina gus am bi am measgachadh ro thiugh gus leantainn air a mheasgachadh le inneal. An uairsin, cleachd do làmhan gus am taois a mheasgachadh agus a ghlanadh grunn thursan gus am bi e na ball bog.
- An uairsin, roinnidh tu an taois ann an dà dhusan cairteal airson na dà chreadag. Gus seo a dhèanamh, dealaich cuid bheag den taois agus rollaich e eadar palms do làmhan gus am bi thu ga dhèanamh na ball mu mheud ball-goilf.
- Cuir am ball taise air a rolladh air duilleag bèice no pan fhad 'sa chuireas tu an taois a tha air fhàgail, agus còmhdaich le tuileann tais no fras plastaig gus an taois a chumail bho bhith a' tiormachadh. Ma bhios an taois a 'tiormachadh, bidh e gu math brùnach nuair a dh'fheuchas tu a sgaoileadh. Dèan an rud seo a-rithist gus am bi thu air dà bhall a chruthachadh.
- Cuir sglèat iarainn thairis air teas meadhan.
- Fhad 'sa tha am panal a' teasachadh, tòisich a 'dèanamh a' chiad tortilla agad. Tha inneal cidsin sònraichte ann air a bheil pressilla tortilla a bhios a 'dèanamh obair luath den phròiseas seo. Ach, mura h-eil preas tortilla agad, faodaidh tu na tortillas a sgaoileadh a-mach gu furasta.
- Coinnich dà phoca ceapairean plastaig mòr agus cuiridh iad còmhnard orra. Cuir aon de na bàlaidean tais air an rolladh air meadhan aon de na pocannan ceapaire, agus còmhdaich e leis an fhear eile.
- Cuir uachdar mòr, cruinn còmhnard air mullach a 'phoca plastaig as àirde (bidh mi a' cleachdadh cèic cèic cruinn) agus brùth an taois gu cearcall còmhnard le mu thimcheall 6-òirlich.
- Dèan an tortilla brònach air falbh bho na pocannan plastaig, agus cuir a-steach e anns an sgilet iarainn teann. Coisich am tortilla airson 45 diogan gu aon mhionaid air gach taobh, gus nach bi i a 'taiseadh tuilleadh.
- Cuir an tortilla bruich air plèana, agus còmhdaich tu le tuileag taise gus a chumail bho bhith a 'tiormachadh. Lean air adhart leis a 'phròiseas gus na tortillas a tha air fhàgail fhàgail. Ma tha thu a 'faireachdainn cofhurtail gu leòr leis a' phròiseas, faodaidh tu aon tortilla a thoirt a-mach gu luath aig an aon àm fhad 'sa tha an tortilla roimhe a' còcaireachd sa phoit.
- Feuch gun dèan thu cinnteach gu cùm sùil air a 'bhreacilla a' còcaireachd san sgilet gus a bhith cinnteach nach losan e.
Per Tortilla Calories 55, Fat .5 gm, Carbs 12gm, Pro 2 gm
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 207 |
| Gu lèir Fat | 2 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 35 mg |
| Gualaisg | 44 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 5 g |