Bidh an t-ainm a th 'air a bhith cumanta air feadh Ameireaga Laideann, pastel de Tres Leches (trì leacan cèic) a' toirt a h-ainm bho na trì seòrsaichean bainne a chleachdar sa ribe. Tha bainne co-chonnaichte, bainne air a ghlanadh, agus uachdar trom air a dhèanamh nas sìmplidh ann an sauce bogach a tha a 'toirt an stoidhle chlasaigeach seo de chriù trì leugan teann, uamhasach tais, nas coimeas ri cuartal na solas traidiseanta agus cèic leacach.
Dh'fhàs an rèis-thalmhainn a 'tighinn bho chèicean làn a chaidh a leasachadh ann an Roinn Eòrpa meadhan-aoiseil, ach shoirbhich e gu mòr anns na 1940an nuair a chlò-bhuail Nestlé ribe airson a' bhileag air a 'bhainne co-cheangailte. Aig aon àm, bha trì cèic leòis a 'dol tarsainn na crìche gu na Stàitean Aonaichte, far an d' fhuair e inbhe faisg air iomallachd am measg còcairean taigh-bidhe tràth anns na 2000an agus eadhon gu bhith na blas Häagen-Dazs ann an 2015.
Na dh'fheumas tu
- Airson cèic:
- 1 1/2 cupan de flùr cèice
- 1 a 'pinadh salainn
- 1 teaspoon pùdar bèicearachd
- 1/3 cupan ola
- 1 cupan siùcar
- 1 teaspoon
- earrann vanilla
- 5 uighean mòra
- 1/2 cupan bainne iomlan
- Airson sreathan cream:
- Faodaidh 1 (12 oz.) Bainne a ghluasad
- Faodaidh 1 (14 oz.) Bainne co-chòrdail a mhisneachadh
- 1/2 cupan mòr uachdar
- Roghainneil: 1 bòrd-bùird air ruma no bratach
- Air adhart gu clàr na làraich
- 3/4 cupan mòr uachdar
- 1 teaspoon vanilla
- 1 bùithtean-siùcair
- Garnish: Cinnamon (talamh) no dearcan ùra
Mar a nì thu e
- Cuir còmhla am flùr, an fhùdar fuine, agus salann ann am bobhla measgachadh mòr. Ann am bobhla air leth, bhuail an ola, siùcair, agus 1 teaspoon de dhuilleag vanilla gus an cuir thu còmhla. Cuir na h-uighean ris a 'mheasgachadh siùcair aon aig aon àm agus a' bualadh air astar meadhanach gus an tèid a làn ghabhail a-steach. Gluais ann an 1/2 cupan bainne, agus an uair sin cuir gu socair am measg measgachadh flùr beagan aig aon àm.
- Thoir am batter a-steach a-steach do chrann-cèiceag aotrom no bog, agus a 'còcaireachd a bhèiceadh aig 325 F airson 30 gu 40 mionaid no gus am bi poca-fiaclair a chaidh a chuir a-steach ann an grunn àiteachan a' tighinn a-mach glan.
- Leig leis a 'chèic a bhith fionnar anns a' phaban gu teòthachd an t-seòmair Tionndaidh a-mach e air plata le oirean àrda. Cuir an cèic sìos le forc 20 gu 30 uair. Leig leis a 'fhionnar a-steach dhan fhrigeradair airson 30 mionaid a bharrachd.
- Dèan an siorup uachdar fhad 'sa bhios an cèic a' bleith. Dèan na trì balaich agus an ruma no bratach còmhla ma tha thu ag iarraidh. Thoir a-mach an leabaidh gu mall thairis air a 'chèic fhuarach. Refrigerate e airson 1 uair a thìde, bho àm gu àm a 'cromadh a' bhainne air ais chun a 'chèic.
- Dèan suas an sgadain dìreach mus cuir thu seachad a 'chèic. Cuir uachdar troma, vanilla, agus siùcair ann am bobhla measgachadh fuarach. Buail e gu luath gu ruige mullaichean. Leudaich leathad tana den chuipte a 'leum thairis air a' chèic.
- Bàrr e le cnàmhan cinnamon no gàirneis e le dearcan ùra.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 485 |
| Gu lèir Fat | 22 g |
| Sàmhchair saill | 12 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 149 mg |
| Sòidiam | 495 mg |
| Gualaisg | 61 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 11 g |