Bidh uachdar-reòite blàthach a 'dol gu foirfe le dearcan, peitseagan, figearan, agus measan samhraidh eile. Is e dòigh mhath a th 'ann cuideachd pìos no tart "à la mode" a dhèanamh fhad' sa tha e a 'cur nota tart ath-nuadhachail ris na h-imeachdan. Tha e milis fhathast soilleir agus chan eil e idir a 'cluinntinn, agus tha beagan blasad-lemony, coltach ris a' chèicean aige.
Gus an t-uachdar-reòite seo a tha ag innse blas teann blàthach, thèid a 'bhlàthaich a chur ris aig an deireadh, an dèidh dha na h-uighean agus an uachdar a bhith air am bruich a-steach do chladair. Le bhith a 'fàgail na blàthaich nach eil còcair a' fàgail a blas soilleir slàn.
A 'sreap grunn bhlàthaich dhan custard, tha an uidheam reòite seo a' fàs beagan aotrom. Airson faireachdainn nas truime, nas cumhachdaiche, as fheàrr le reòiteag , cuir sìos an ìre de bhlàthaich gu 1 cupa agus siùcar gu 1/2 cupa.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan uachdar trom
- 6 buinn-uighean
- 3/4 cupan siùcar
- 2 cupan de bhlàthach
Mar a nì thu e
- Thoir an t-uachdar gu boil ann an siospan beag os cionn teas àrd (aire a thoirt: tha thu dìreach airson gun tòisich e air a ghoil, gun a ghoil thairis!).
- Ged a tha an t-uachdar a 'tighinn gu boil, ann am bobhla meadhanach, cuir na buinn-uighean agus siùcar còmhla gus an tionndaidh am measgachadh buidhe buidhe agus a' fàs suas gu leòr, mar sin suidh ribban air an uachdar airson mionaid nuair a thogas tu an t-uisge S an Iar-
- Nuair a bhios an t-uachdar a 'bualadh, cuiridh e a-steach gu mall e anns a' mheasgachadh ugh, a 'cnagadh fad na tìde. Bidh seo gu ìre a 'còcaireachd na buinn-uighean gu inneal rèidh, tioram, ach ma chuireas tu a h-uile càil a-mach bhiodh an ugh a' cur fàileadh agus gum biodh uighean briste agad ann an uachdar teann air do làmhan.
- Thoir a 'mheasgachadh chun an t-saucepan agus os cionn teas meadhanach ìseal, bruich e gu sìorraidh le spàin fiodha gus am bi e tiugh gu leòr gus cùl spàin a chosg (bu chòir dhut a bhith comasach air do mheur a ruith thairis air cùl an spàin agus fàg slighe anns a 'mheasgachadh a' gèilleadh ris). Is dòcha gu bheil thu air a bhuaireadh gus an teas a dhèanamh gus seo a dhèanamh nas luaithe; feuch ris an bhuaireadh sin a sheachnadh gus nach bi a 'bhunait reòiteagan a' leaghadh no a 'cur an cèill. Faodaidh tu cuideachd a bhith air a thilgeil gus inneal-fuadain a chleachdadh, ach tha sin a 'dol a thoirt a-steach tòrr a bharrachd a-mach agus dèan e doirbh a dhearbhadh cuin a tha an measgachadh air a dhèanamh nas doimhne.
- Toir air a 'mheasgachadh tiughte a-steach gu bogha glan agus gluais a' bhlàthaich. Cruthaich gus am blàthaich a chur còmhla gu bonn-reòiteagan - tha iad nan uidheamachd eadar-dhealaichte agus cha bhith iad a 'tighinn còmhla.
- Gu h-iomchaidh, tha an t-measgachadh ann am bobhla meatailt meadhan-meadhanach is urrainn dhut a-nis a stèidheachadh ann am bogha beagan nas motha a tha làn deigh. Nestle am bobhla anns a bheil am measgachadh anns an deigh; leig leis e suidhe, a 'gluasad a-nis is a-rithist, gus an tèid am measgachadh fuarachadh.
- No, faodaidh tu dìreach an còmhdach a chòmhdach agus a reothadh gus an tèid fuarachadh, co-dhiù uair a thìde agus suas gu oidhche.
- Rèiteachadh am measgachadh ann an dèanadair reòiteagan a rèir stiùiridhean an neach-dèanaimh no cleachd an dòigh-obrach seo mar a nì thu glaodh-reòite gun dòigh Dèante Deigheach a tha a 'toirt a-steach bobhla meatailt, cuibhle, reòiteag agus ùine.
- Còmhdaich am measgachadh reòta agus reothadh gu ruige cruaidh, mu uair a thìde, mus dèan thu seirbheis.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 272 |
| Gu lèir Fat | 17 g |
| Sàmhchair saill | 9 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 197 mg |
| Sòidiam | 132 mg |
| Gualaisg | 23 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 8 g |